螃蟹死了就不能吃了吗（螃蟹哪里可以吃哪里不可以吃）
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螃蟹死了能不能吃了
螃蟹虽小，却是五脏俱全。将螃蟹的硬壳去掉后，我们可发现螃蟹的身体部分受到一层壳的保护，这些像盾状的壳，生物学家称为背甲。头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。
秋季是食用螃蟹的最好时期，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有益处。螃蟹中还含有大量的硒元素，能提高人体的免疫力。
螃蟹死了不能吃，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。 组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
螃蟹死了可以吃吗
螃蟹刚死可以吃，死了超过一天就不能吃了。
螃蟹的消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质；螃蟹一死，体内的细菌大量繁殖，就会让螃蟹快速腐败。
有2种寄身于螃蟹（水产品）中的细菌，都很容易导致食物中毒。它们就是副溶血弧菌和变形杆菌。因此死螃蟹不建议吃。
螃蟹保持活力的保存方法：
买大闸蟹的时候商家一般都会用绳子把螃蟹腿绑起来，我们回家之后就不用解开了，直接绑着放冰箱还能避免螃蟹挣扎，减少螃蟹体力的消耗。
把螃蟹放到冰箱里冷藏之后，我们在螃蟹身上放一块湿毛巾就可以了。这种方法保存3天以内还是完全可以的，吃的时候把不太旺活的先吃掉。
螃蟹死了能吃吗 谁知道
1、最好看情况，大多数是不能吃的。
2、如果螃蟹是刚刚死去的是可以吃的，死亡时间超过半小时以上就不能吃了。
3、螃蟹是生活在水里以死鱼，死虾等腐败的东西为食，死亡太久的话螃蟹的内脏就会有细菌快速扩散。
4、螃蟹的身体里含有很多组氨酸，组氨酸在螃蟹死后会产生一种有毒物质，螃蟹死亡时间越长，组氨酸越多，产生的有毒物质越多。
螃蟹死了还能吃吗
螃蟹是其中一种水产品，也是人们比较喜欢食用的一种动物，但是在刚买回来的活螃蟹中，偶尔会有一两只螃蟹死掉了，那么问题来了，死了的螃蟹还可以继续食用吗？
工具/材料
螃蟹
螃蟹死了还能吃吗？
01
不能吃，因为螃蟹是一种动物，所以它死之后他体内的蛋白质会转换为有毒的蛋白质，食用有毒的蛋白质有导致人体存在生命危险。
死螃蟹有哪些危害？
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首先螃蟹本身就是一种食腐动物，本来它自己食用的东西就有很多病毒细菌，所以在螃蟹死了之后，它体内的病毒就会开始大量的繁殖，所以会导致螃蟹本身产生大量的毒素。
02
在捕捉螃蟹的时候，本能想要挣脱的螃蟹此时体内会导致乳酸变多，然后细菌也会趁此机会扩散到螃蟹的肉里面，导致食用的一些人会产生呕吐、腹泻的情况。
如何辨别死螃蟹？
01
首先把螃蟹拿起来，用手去碰它的眼睛，如果它还会眨眼，那就说明这只螃蟹还是活着的。
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先打半盘水，然后把螃蟹放入盆中，仔细观察螃蟹会不会口吐泡泡，如果会，说明还活着。
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还有一个直接的方法是直接用手碰一下螃蟹的爪子，如果它会很快的弯曲，那就证明螃蟹还活着。
04
最后，你也可以把原本捆起来的螃蟹解开，看它还是否会爬行，如果在爬行，那就说明该螃蟹还活着，并且还很生猛。
食用死螃蟹会怎么样？
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上面说了，螃蟹一旦死亡，体内就会产生大量的毒素，而这些毒素可能会导致食用的人产生呕吐、腹泻的情况。
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其实死掉的螃蟹身体里还有许多隐藏的毒素，比如组氨酸，并且组氨酸是一种较为容易分解的物质，当食用大量的组氨酸时，很有可能会导致食用的人中毒。
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死螃蟹的全部毒素中，还有一些氨气，这也是会对人体健康造成伤害的一种物质，吃了很有可能会有恶心、腹痛的现象，严重的还有可能导致身体脱水，甚至休克等等。
隔夜的螃蟹可以吃吗？
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死螃蟹最好是不要吃了，无论是否隔夜都切记不要吃。至于活着的螃蟹，把它煮熟之后还是可以食用的，然后隔夜的熟螃蟹也是可以吃的，但是如果是存放太久的熟螃蟹，建议还是不要再食用了，因为存放太久再食用，还是很有可能导致人体中毒。
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如果是螃蟹今晚吃不完了，建议存放在冰箱里等着第二天继续食用，但是存放的时间最好别超过两天。
螃蟹死后可以吃吗？
最好还是不要吃了，因为死的时间过长，前几个月我在苏蟹阁买的阳澄湖大闸蟹，拿来的时候好好的，结果给我养死了几只，怕浪费了就说煮了吃了，然后打他们客服电话问了一下叫我别吃。
1.死掉的螃蟹是不建议吃的。螃蟹爱吃腐烂性的食物，体内积累了致病细菌和有毒物质。死掉的螃蟹，体内会很快的滋生大量的细菌，所以不宜食用，尤其是在天气热的时候。
2.从口感上考虑，螃蟹死掉后就丧失了原本的鲜味。螃蟹体内还有一种组氨酸的物质， 组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架，里面的组3氨酸、消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉。所以，死掉的螃蟹的味道怪怪的，口感大打折扣。
3.螃蟹本身是无毒的，但是螃蟹死掉后，螃蟹的壳破损后，螃蟹体内的蛋白质会滋生细菌，它体内的感染的细菌就会大量繁殖，细菌有可能产生毒素。死掉的螃蟹，是有可能是有毒的。
4.螃蟹的体内容易携带重金属，螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架，里面的消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉，肠腺相对容易富集重金属，它烂掉之后重金属也会出来产生污染。
5.如果螃蟹死掉的时间不长，就被冷藏起来还是可以食用，切记，是冷藏不是冷冻，再者就是海蟹比河蟹要好，因为河蟹的生存环境要差，有更多的细菌。
希望以上内容可以帮到你，望采纳谢谢
螃蟹死了能吃吗？
下面为您解答这个问题。首先来说螃蟹死后是绝对不能食用的。死螃蟹无法进行新陈代谢，导致体内的细菌等病原体大量生长繁殖，比如变形杆菌，使机体内的蛋白质脱羧产生组胺，当体内的组胺堆积过多，会导致血管扩张以及皮肤粘膜的充血水肿等情况，甚至出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状。希望我的回答能够帮到你朋友。
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