针对五花肉炖什么汤好这个问题，本文将综合不同朋友对这个五花肉炖什么汤好吃的知识为大家一起来解答，希望能帮到大家

文章目录一览：

• 1、五花肉炖汤的做法大全
• 2、五花肉煲汤的做法大全
• 3、五花肉煲汤可以么

五花肉炖汤的做法大全

五花肉炖汤的做法参考如下：

主要食材：五花肉80克 豆腐200克

辅料：文蛤100克 洋葱1/4个 胡萝卜半根 黄瓜半根 尖椒1个 红尖椒1个 西葫芦半根

制作步骤：

第一步：文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用。第二步：洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用。第三步：豆腐切成正方小块。五花肉切片。第四步：淘米水400克（将米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米浆）倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀。第五步：将石锅置于火上，煮至沸腾。第六步：煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生。第七步：依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀。第七步：煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火。

其他做法：香煎五花肉

1. 五花肉洗净，去皮后切薄片。2. 雪梨榨汁，沥过残渣后取汁，加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料。3. 把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上，或隔夜。4. 将平底锅烧热，把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎，两面都煎至变色后，刷上少许腌料，煎至两面微微焦黄即可。

五花肉煲汤的做法大全

食材：五花肉（已清洗焯水）、青黄豆（已泡发）

调料：料酒、生抽、盐

做法：（1）将已泡发好的青黄豆淘洗一下。

（2）将焯好的五花肉放在案板上切开。

（3）随后，将切好的五花肉下入高压锅中，合入淘洗好的青黄豆。

（4）接着，加适量的料酒、加入一些清水。

（5）然后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火，焖至没气后开盖。

（6）最后，加适量的生抽、加适量的盐调味翻匀，即成。

料：五花肉、葱段2到3截、姜2到3厚片、老抽适量。

做法： 1.肉先在开水里紧一两分钟，捞出来尽量控干水分。

2、炒锅里多放一些油，放两勺糖、2粒大料，用铲子划圈搅动，等糖起泡。

3、把肉块倒进去，翻炒，让肉块表面均匀的裹上糖浆。

4、同时在另外一口锅里烧适量开水，水的分量大约是刚好没过肉。 葱姜扔进锅里。倒入适量的老抽翻炒均匀，让肉块上色。 把开水倒进肉锅，刚好没过肉。

5、盖上锅盖，改小火炖一个钟头，中途不用翻。

6、一个小时以后，如果太淡，就加一点儿盐。锅里还会有一些汤，转大火，翻炒五花肉，直到汤汁变少，完成。

食材清单 加入采购清单

五花肉 1斤 、 菜干 适量 、 蒜头 3.4颗 、 油 少量 、 盐 少量 、 生抽 适量 、 水 适量

烹饪步骤

步骤1/7

菜干提前泡水（我用温水泡的，这样会快点），我泡了5个小时，泡开后挤干水分备用

步骤2/7

五花肉切块

步骤3/7

锅里放油，放入整颗蒜头爆香

步骤4/7

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五花肉翻炒至出油，倒入菜干继续炒，炒到均匀

步骤5/7

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加适量生抽炒均匀

步骤6/7

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再加适量的水，水以刚好淹到菜干就好，在放适量盐，煮开，倒入电饭锅，按煲汤模式，煲一个半小时

最后一步

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完成

小贴士

五花肉别买太瘦的，菜干要油点才好吃做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱

五花肉煲汤可以么

可以，以下是五花肉黄豆汤的具体做法。

主料：五花肉335g、青黄豆115g

辅料：料酒适量、盐适量、生抽适量

步骤一：食材：五花肉（已清洗焯水）、青黄豆（已泡发）

步骤二：将青黄豆淘洗一下。

步骤三：五花肉切块。

步骤四：将切好的五花肉下入高压锅中。

步骤五：合入淘洗好的青黄豆

步骤六：接着，加适量的料酒。

步骤七：加入一些清水。

步骤八：盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

步骤九：焖至没气后开盖。

步骤十：最后，加适量的生抽。

步骤十一：加入适量的盐。

12、调味翻匀，即可盛出。

关于五花肉炖什么汤好和五花肉炖什么汤好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。