本篇文章给大家谈谈烧麦的捏法图解，以及怎么捏烧麦才不散开对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章目录一览：

• 1、怎样包烧麦的做法大全图解
• 2、烧卖褶子的捏法慢动作
• 3、怎么烧麦的做法大全图解
• 4、烧卖的做法大全图解
• 5、烧麦的褶子怎么捏

怎样包烧麦的做法大全图解

做法糯米加水加两汤匙生抽泡半小时后煮成糯米饭。煮糯米饭的时候，开始和面。面粉中分次加入适量的开水，直到成棉絮状。活成光滑的面团，醒半个小时，再揉光滑，就可以开始擀皮包烧麦了，皮要越薄越好。

包烧麦的时候要尽量把馅压结实点，这样蒸出来的口感才会更好。2，蒸烧麦的时候烧麦之间的距离不要矮的太近，不然会粘在一起。3，装盘底下要抹油，出锅的时候才不会粘盘。一道鲜美无比的烧麦就做好了。

包烧麦的做法如下：烧麦的用料：饺子皮几十张、糯米200克、香菇7朵、胡萝卜半个、腊肉小块、豌豆小碗、盐少许、蚝油少许、老抽少许、油少许、姜未少许。把糯米提前浸泡两个小时，然后再放入锅中蒸熟，盛出备用。

烧卖褶子的捏法慢动作

1、烧麦褶子的捏法：右手戴一次性手套，左手四指托住饺子皮，右手将糯米馅心捏成椭圆形，放入左手饺子皮中心，右手大拇指按住馅心，左手顺时针转动，捏成上窄下圆的花瓶状即可。

2、买来的饺子皮有点硬厚，先在皮边周围用两只手逛圈的捏一下，再将皮边周围用手指将清水涂一圈，有助于粘性。这样我们捏出来的褶子就也会薄一点。再包入馅料，然后我按照做包子的捏法，做出了褶子。

3、一，糯米浸泡后必须沥干，先炒后蒸。关于糯米，很多烧麦方子是先蒸后拌，或者先煮后拌。反馈信息告诉我，都没有我的好吃。这里我要告诉你我的方法，是先炒后蒸，这样才能将味道送入每一粒糯米内心深处。

怎么烧麦的做法大全图解

1、调整烧麦的花边，使花边均匀。1做好的烧麦摆放在蒸盘里，点缀一些玉米粒。1蒸盘放入蒸箱，蒸十五分钟。1蒸熟取出就可以吃。

2、醒好的面团揉成长条，切成相等的小剂子，按成圆饼，面片中间放馅，捏出烧麦型。放入笼屉内蒸熟即可食用。烧麦成品图。

3、烧麦的做法步骤 1材料：猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭 调味：香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺 2将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用。3猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟。4胡萝卜、香菇洗净切碎末备用。

4、烧麦的做法如下：用料：皮、蛋黄2个约30克、面粉100克、开水25克、馅、虾块100克、虾蓉100克、猪肉蓉100克、马蹄4个、白菜茎一片、葱姜少许、盐少许、酱油1勺、耗油少许、白胡椒粉2克、香油1小勺、淀粉4勺。

5、烧麦的做法全过程如下：准备食材：糯米1千克、猪肉末70克、香菇丁110克、猪油渣45克、盐13克、鸡精14克、白糖55克、老抽19克、色拉油100克、开水250克。

6、底部垫胡萝卜片，放入做好的烧麦，入蒸锅蒸10-12分钟即可。

烧卖的做法大全图解

1、正宗宁化烧卖的做法 萝卜切大片和肉一起下锅煮，煮至肉用筷子扎没血水流出后捞起，萝卜继续煮到筷子能轻易扎透。把猪肉肥瘦分开切丁。干香菇泡软后切丁。葱切碎。虾皮洗净备用。

2、面粉500克加水150毫升，盖上保鲜袋醒十分钟。猪肉200克切成大块，放入绞肉机里，倒入葱段10克。取出肉后，放入油15毫升，盐2克，鸡精2克，十自三香2克，蚝油2克，蒸鱼鼓油2克，水10毫升，搅拌均匀。

3、用擀面杖将剂子压扁擀薄，擀成每张直径为11cm左右的面皮，擀制过程中不时用面粉抹在面皮表面，防止面皮相互粘在一起，用擀面杖的一端顺着面皮边沿擀出褶子，制成烧卖皮。

4、烧卖是一种中国点心，用饺子皮包馅料，蒸熟后撒上香菜或芝麻。馅料包括虾仁、香菇、玉米粒、青豆粒和肉糜，调味料有料酒、生抽、盐、白糖和香油。简单做法如下：将馅料放在饺子皮中包好，蒸15分钟，撒上香菜或芝麻。

烧麦的褶子怎么捏

烧麦褶子的捏法：右手戴一次性手套，左手四指托住饺子皮，右手将糯米馅心捏成椭圆形，放入左手饺子皮中心，右手大拇指按住馅心，左手顺时针转动，捏成上窄下圆的花瓶状即可。

帮烧卖做一个脖子出来，上半部捏捏紧，也就是上细下胖的样子，如下图所示。冷水上蒸笼，先在烧卖上喷点水，然后开火，二十分钟既可出锅食用。

把拌好的烧卖馅放到皮中间，用左手的虎口夹住面皮慢慢捏紧，包好的烧卖上笼蒸10分钟。好了之后美味的烧麦就可以食用了。

下面是制作烧麦面皮的具体步骤、配料用量和等待时间：配料：- 高筋面粉：300克- 温水：约150毫升- 食盐：适量步骤： 将高筋面粉和适量的食盐放入一个大碗中，搅拌均匀。

一般的烧卖是不会散开的，在包的过程中要给他受苦的时候蘸一点水，这样的话就可以粘的比较结实了，不会散开。

关于烧麦的捏法图解和怎么捏烧麦才不散开的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。