紫薯珍珠做法图解，紫薯怎么做珍珠奶茶
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木薯粉做珍珠丸子怎么做?
1、第一步：搅拌木薯淀粉 黑糖加水烧开，加两勺木薯淀粉快速搅拌，再倒入余下的木薯淀粉继续搅拌混合。第二步：搓丸子 趁热取出搓成光滑细腻的团，再搓成细条后切成珍珠大小，加入干粉避免粘连。
2、紫薯蒸熟压成泥状。放木薯点淀粉跟少量淀粉，木薯粉跟紫薯泥的比例大致为1：1，一点一点加入水。揉成团。移到案板上，反复揉压，增加其弹性。搓成长条状。切成大小均匀的小块。
3、水加红糖煮开 。煮开的红糖水立即全部倒入木薯粉内（必须趁着开水倒入，不可凉了倒） 。把粉和糖水搅拌均匀后揉成面团。（可以戴着手套揉，注意烫手，我是用硬的烘培铲子揉的）。
4、首先先准备一些木薯粉，糯米粉，红糖，清水。
5、普通的木薯粉就可以做珍珠了，只是你的方法没有用对。
6、首先将红糖下入锅内，与五十克左右的水一起混合烧开。然后将煮好的红糖水倒进木薯粉内，搅拌均匀，搓成一个个大小相近的小丸子，在这个过程中记得撒上一些淀粉防止粘连。
紫薯球的做法
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把蒸熟的紫薯去皮后放入保鲜袋。（2）用擀面杖把紫薯擀一擀，这样擀过之后的紫薯泥就比较细腻，如果紫薯比较干，可以加点牛奶，如果紫薯的湿度刚刚好，那就不用加。
紫薯、山药、香芋切小片。蒸锅水烧开，蒸10~15分钟。用研磨碗碾压成泥。取适量三种泥混合搓成球状，滚上婴儿米粉帮助成型。大小自己掌控，以适合宝宝拿捏为宜。摆入盘子进烤箱。
作为休闲的食品来吃。奶香紫薯球的具体做法其实还是比较简单的，如果没有吃过奶香紫薯球的话，那么可以参照上文讲述的方法自己在家动手制作，希望本文能对大家提供有效的帮助。
紫薯奶酪珍珠丸子的家常做法大全怎么做好
【做法】：1，首先来煮西米，在锅子里倒入适量的清水，大火烧开后下入西米，西米超市都能买到的。2，煮西米的时候要不停地搅拌，以防粘锅。3，煮至西米中间还剩下小白点的时候关火。
主料：猪肉适量、鸡蛋1个；辅料：大葱适量、生姜适量、生粉适量、泰国糯米适量；配料：精盐适量、鸡精适量、香油适量、白胡椒粉适量。珍珠丸子的做法步骤：糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。
糯米洗净，预先用水浸泡5个小时，让糯米充分吸水。里脊肉洗净，剁成肉末。加入葱花、姜末，放入蛋黄，根据口味，加入盐、料酒、生抽，顺着同一个方向搅拌均匀。
珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。
珍珠丸子的家常做法如下：工具/材料：糯米、猪肉、油、盐、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜。糯米洗干净用冷水浸泡3个小时。猪肉剁碎，搅打上劲。猪肉加油、盐、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜。
盐1勺、糖1勺 糯米浸泡4小时。碗中加入2勺料酒，生抽，蚝油，香油，胡椒，盐，糖各1勺。把肉馅捏成团。粘上糯米，让糯米粘牢。糯米下面垫胡萝卜片。大火蒸15分钟即可。
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