猪心汤的做法与功效介绍（猪心汤的做法大全及功效）
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猪心排骨汤的做法与功效
功效：猪心煲汤具有补血养心、镇静安神、增强免疫力的功效。猪心中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，有利于供给心肌细胞所需的营养物质，能有效预防心脏疾病。猪心汤也可以可用于治疗因心虚所导致的心悸、多汗、自汗、失眠多梦等症状。猪心汤中丰富的蛋白质有利于促进机体蛋白质粉合成，从而增强机体抵抗力，强身健体。
用料：猪心250g；排骨250g；红枣约8粒；枸杞约20粒；生姜3片。
具体步骤：
步骤1：猪心和排骨去掉血水洗净、切块，后附约为0.5cm。
步骤2：沸水放入两片生姜，少许料酒。将猪心和排骨一同放入沸水中30秒，去掉内部血水和杂质。捞起备用。
步骤3：汤锅内加入4小碗开水(切记一定为开水，冷水煮的汤味道和肉质不如热水)，加入姜片，猪心、排骨、红枣、枸杞、少许食用油，加盖，中火炖40分钟。
步骤4：40分钟后，加入少许白胡椒粉、盐和鸡精调匀。一锅香味浓郁，营养丰富的排骨猪心汤就做好了。
猪心汤的做法与功效
准备材料：猪心1个、红枣15颗、桂圆10克、枸杞子8克、生姜10克、食盐适量
1、配料备用。
2、猪心切块后，焯一下水待用。
3、砂锅加入适量的清水，然后加入红枣、生姜、桂圆和枸杞。
4、加入焯过水的猪心。
5、大火烧开，改小火并捞去浮沫。
6、继续30－40分钟即可。
7、关火后，加入食盐调味就可以。
炖猪心的做法和功效 炖猪心怎么做
1、猪心炖做法
（1）原料：猪心1只，鲜人参2条，杞子10克，姜片2片，矿泉水0.5升。盐1茶匙，白糖少许。
（2）猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。
（3）矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。
（4）将所有材料一起放入炖盅，加姜以小火炖45分钟，加调料调味即可。
2、炖猪心的功效
（1）补血养心功效：猪心汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c等成分，有利于供给心肌细胞所需营养物质，增强心肌收缩力，可有效预防心脏疾病。
（2）镇静安神功效：可用于治疗因心虚所致心悸、多汗、自汗、恍惚、失眠多梦等症状。
（3）增强机体免疫力的功效：猪心汤中含有丰富的蛋白质成分，包括多种氨基酸，有利于促进机体蛋白质粉合成，从而补虚，增强机体抵抗力，强身健体。
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