针对黄焖五花肉做法这个问题，本文将综合不同朋友对这个黄焖五花肉砂锅的图片的知识为大家一起来解答，希望能帮到大家

文章目录一览：

• 1、黄焖猪肉的做法
• 2、黄焖肉的做法 最正宗的做法
• 3、黄焖肉怎么做好吃
• 4、黄焖五花肉的做法

黄焖猪肉的做法

黄焖猪肉的做法：

1，选用新鲜五花肉，洗净切块。

2，将锅烧热，加入花生油，盐，蒜头爆香。



3，再放入五花肉、酱油、料酒少许，一起入锅炒至金黄。

4，加入八角，往锅中倒水，盖过肉面即可，盖上锅盖焖煮1小时。



5，待水干，加入南乳，黄豆酱，少许糖。



6，上盘，洒上葱花，即可。



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黄焖肉的做法 最正宗的做法

黄焖肉

用料

五花肉

料酒 勺

姜 片

葱

蒜

花椒 粒

八角

生抽

黄酒/白酒

黄焖肉的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

干锅烧热(很热很热)，把五花肉如图拿着把皮上的毛烧掉(烤掉？烫掉？不知道用哪个词表达)，弄完后皮表面有点黑没关系。当然如果买到没毛的更好啦～

步骤 2

冷水下锅，放点料酒煮沸一两分钟再捞出。

步骤 3

准备辅料，姜切片，葱切段，蒜，花椒，八角

步骤 4

肉过冷水，切厚片。

步骤 5

辅料和肉放入锅中，倒酒(黄焖肉嘛应该是黄酒，不过白酒也行啦)，倒到肉高度的1/3处(当然跟锅的大小和肉的多少有关啦，大约汤勺两三勺)。

步骤 6

加生抽，加水，大火煮开，如果有浮末就再撇出去。

步骤 7

转小火炖40-60分钟，其实也可以高压锅啦就比较快，但是我用砂锅更有点那感觉

黄焖肉怎么做好吃

一道客家风味的菜，简单易学，客家人绝对喜欢

黄焖猪肉的用料

五花肉500g    红糖适量  

八角四五颗 蒜头适量

白酒一勺    生抽适量  

黄豆酱适量    南乳两块  

酸菜适量  

黄焖猪肉的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

蒜头

步骤3

红糖

步骤4

白酒

步骤5

八角别放太多，会抢味

步骤6

酱油

步骤7

五花肉切块，不要切太小块，会没有口感，两厘米宽度左右

步骤8

放油，肉下锅，放入蒜头，八角，白酒一勺，煎几分钟，这么早放些酒进去会更香哦

步骤9

然后在小碗加入小半碗水，白酒（或者米酒），两块南乳，一勺黄豆酱，一勺红糖，半羹生抽，混匀，倒进锅一起大火煮滚

步骤10

滚后小火炖煮半个钟左右，注意不要焦了哦

步骤11

大火收汁

步骤12

可以加些酸菜在上面，酸菜跟黄焖猪肉是绝配哦

黄焖猪肉的烹饪技巧

开始煎的时候放一勺白酒，会更香哦。虽然酒很容易挥发，没关系，后面还会放一次，注意红糖不要放太多了，太甜也不好，适量就好，水小半碗，刚好过面，注意火候，不要焦了哦。酸菜跟黄焖猪肉真的是超搭的，可以试着一次混着吃，美味

黄焖五花肉的做法

用料

五花肉

适量

盐

少量

黄糖

适量

醋

适量

酱油

适量

耗油

少量

料酒

适量

做法

将做法保存到手机

1/11 把五花肉先放水中烧开，几分钟。

2/11 捞出五花肉。

3/11 去五花肉皮上的毛。

4/11 冷水洗一遍。

5/11 切长块。

6/11 锅中，不要放油。直接放五花肉进去，2分钟后，倒入酱油，料酒，醋，盐。

7/11 翻炒，加入耗油。

8/11 放入配好的料包。

9/11 翻炒几分钟。

10/11 放入黄糖（红糖也可以），倒入少量的水。盖上锅盖。焖15分钟左右。

11/11 出锅。（忘记装盘照相了，毕竟只顾吃了）

小贴士

关于黄焖五花肉做法和黄焖五花肉砂锅的图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。