油炸鸡棒根的做法（怎样炸鸡根）
有很多朋友不知道油炸鸡棒根的做法要如何操作，今天为大家整理了很多怎样炸鸡根相关的答案，组成一篇内容丰富的文章，希望能到您
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油炸鸡棒根的做法 外酥里嫩超好吃
1、鸡根洗净，用盐、酱油、料酒腌制5分钟；
2、60克炸粉加入120克水，拌均成糊； PS：拌均匀，没有颗粒状。
3、放腌制的鸡根放入拌均的面糊上再腌制10分钟；
4、剩余的80克炸粉，倒入另一个盘子，均匀粘裹干粉；
5、油倒入锅中，油温达到180°左右；PS：油量要放入锅中高于鸡根
6、放入粘裹好的鸡根放入锅中，炸至金灿灿即可；PS：中间翻转使得四周均匀
7、炸好的鸡根捞出，沥干油，用吸油纸把多余的油吸干；PS：炸过的油可以用来炒菜。
油炸棒棒鸡的做法 油炸棒棒鸡的制作方法
1、把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。
2、在鸡翅根的关节切断筋膜。
3、顺着鸡翅根骨往下脱骨，将脱骨的鸡肉向下翻开。
4、翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉，糖等腌料。
5、搅拌均匀后腌制10分钟。
6、腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。
7、再裹上一层蛋液。
8、最后均匀的沾上面包糠。
9、逐个的下入6成热的油锅中，中火炸至金黄即可。
10、中火炸至金黄后，捞出盛盘食用。
鸡翅根怎么炸才好吃
首先准备好食材，把鸡翅的根部用剪刀剪开，把肉翻过来。
把处理好的鸡翅放入盆中，加入适量葱、姜、料酒、蚝油、海鲜酱油、胡椒粉，抓匀腌制40分钟。
把腌制好的鸡翅根先沾一层淀粉，再沾一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。
锅中多烧油，五成油温开始把鸡翅根放入锅中炸。用小火慢慢炸，把鸡翅根炸至金黄色捞出。
6把鸡翅根放入盆中，挤上适量番茄酱，美味的炸鸡翅根就做好啦！
鸡翅根的热量
鸡翅根中的营养确实很丰盛，不管是蛋白质还是脂肪成分都是比较充足的，在其中也含有一定量的热量成分在里面，可见这个数值是比较适中的，不算特别高，也不算特别低，所以适当的吃一些鸡翅根是没有问题的，但是不适合吃的太多，毕竟有热量成分在内，不过吃的太多就会引起肥胖。
2、鸡翅根的营养分析
在鸡翅根中所含有的热量是比较适中的，其 它的营养含量却很丰富，特别是其中含有的蛋白质成分是最高的，不仅蛋白质含量比较高，还含有很多的维生素a成分以及很多的微量元素，微量元素，包含钾元素，钙元素，铁元素，锌元素，钠元素等等，所以吃鸡翅根来为自己体内补充微量元素是非常有效果的。
3、吃鸡翅根的帮助
吃鸡翅根可以满足人们对美食的欲望，鸡翅根做成的一些菜肴，口味确实非常棒，特别好吃，而且也特别的营养，对于滋补强身的效果也是不言而喻的，尤其是对于预防缺铁性贫血和改善皮肤弹性有很好的效果，所以鸡翅根对于我们人体健康是很有帮助的一种食材，平时可以适当的吃一些鸡翅根，但要注意不能够过量食用。
炸鸡根的家常做法
最近好剧很多，明天又是周末，是不是窝在家一边看剧，一边吃着美食呢？忍了一个夏天不敢吃油炸食物，可是看剧与炸鸡根最配哦。终于到秋天了，可以一边啃鸡根一边看电视剧。自己动手的香辣炸鸡根是不是越啃越香，超过瘾？
香辣炸鸡根用料工具
主料：鸡根(500克)炸粉(140克)辅料盐(适量)油(适量) 酱油(1勺) 鱼露(1小勺) 胡椒粉(1克)干辣椒粉(3克)清水(100ml)
厨具： 炒锅分类荤菜热菜中辣炸一小时高级难度
香辣炸鸡根的做法:
1. 鸡根洗干净滤干水，放入油、盐、酱油、鱼露、胡椒粉等拌均腌制15分钟；
2.60克炸鸡粉与100ml凉水放入碗中拌均，无硬块；
3.将调制好的炸鸡糊，倒入腌制好鸡根中，拌均，静静腌制15分钟，晒上干辣椒粉；
4.将腌好的鸡根，放入80克炸鸡粉中，均匀粘裹干粉；
5.热锅倒油，待油温升到180度左右，放入粘裹好的鸡根，炸2-3分钟，微黄的时候翻转一次。PS：下油锅的鸡根记得抖动一下，使得粉末不要到油锅中
小窍门：
1.放鱼露使得鸡根去腥；2.不吃辣椒的可以不放辣椒粉；3.下油锅的时候，鸡根不要有散粉末下锅容易糊
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