今天给各位分享茄子土豆丝的做法的知识，其中也会对茄子丝炒土豆丝的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站

文章目录一览：

• 1、茄子丝炒土豆丝的家常做法
• 2、茄子丝土豆丝的家常做法
• 3、茄子土豆有哪些做法？
• 4、土豆丝炒茄子丝的做法

茄子丝炒土豆丝的家常做法

茄丝炒土豆丝的做法步骤

1准备好原材料，土豆要去皮洗净

2茄子擦干表面切成丝，不要切太细的丝，

3土豆也切丝，也是不用切太细，因为切太细一炒就会烂得不成丝了，

4尖椒去掉辣椒筋切丝

5锅内油烧热

6下入切丝和土豆丝迅速煸炒

7下入尖椒，放盐，继续小火煸炒

8如果土豆丝粘锅底，加入一点点水，稍微炖一下

9出锅前加鸡精，装盘

茄子丝土豆丝的家常做法

茄子丝和土豆丝一起炒，再加上一点点尖椒，是个味道很好的快手菜，而且它既有茄子香，又有土豆香味。

简单

炒

清淡

十分钟

主料

茄子1个

尖椒半个

葱1克

花椒粉半茶勺

辅料

土豆1个

盐半茶勺

鸡精半茶勺

茄丝炒土豆丝的做法步骤

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1.准备好原材料，土豆要去皮洗净

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2.茄子擦干表面切成丝，不要切太细的丝，

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3.土豆也切丝，也是不用切太细，因为切太细一炒就会烂得不成丝了，

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4.尖椒去掉辣椒筋切丝

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5.锅内油烧热

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6.下入切丝和土豆丝迅速煸炒

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7.下入尖椒，放盐，继续小火煸炒

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8.如果土豆丝粘锅底，加入一点点水，稍微炖一下

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9.出锅前加鸡精，装盘

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10.成品图

小窍门温馨提示

这个菜里茄子和土豆切丝都特别容易烂，所以只要炒的时间不宜长。

茄子土豆有哪些做法？

方法一，土豆拌茄子，应该说是最为简单的方法。推荐两种口味。第一酱味就是土豆茄子上锅以后拿出放入小葱，青椒，大酱少放一点鸡精或者味精。第二平淡口味，就是放入葱精盐味精即可。清香。

方法二，土豆烩茄子，茄子花刀，土豆切块。锅热放入油，稍微多一些，放入茄子等茄子变色，放入土豆，翻炒，之后加入葱姜，酱油花椒大料，精盐味素，翻炒后加入清水，没过茄子土豆，炖15分钟，小火待土豆茄子面了即可。出锅可以放入一些辣椒或者蒜末，味道更佳。

方法三，土豆丝炒茄子丝，土豆切丝，茄子去皮切丝。锅放入油多，茄子丝过油，油温低温时候放入，等油温高了捞出即可，待用，放入少量油，开始炒土豆丝，加入少许清水，盖盖，等土豆丝8分熟放入茄子丝，翻炒，加入酱油，食盐味精，调味出锅。

方法四，土豆丝炒黄瓜丝，土豆黄瓜切丝，锅烧热，炒土豆丝，油不用太多，加入少许水，盖盖，焖熟，放入黄瓜翻炒，放入精盐味精出锅即可。

方法五，蒜茄子，茄子上锅蒸熟，其间准备蒜泥适量，看茄子，一般一个茄子3瓣即可，蒜泥中加入适量食盐味精，等茄子熟后趁热扒开放入调好蒜泥，1小时后即可食用。

方法六，酱土豆，材料，芹菜，豇豆，辣椒，肉皮。土豆买小的清洗干净即可，锅中放油，加入肉皮糖少许，加入酱油土豆翻炒，之后加入所有准备的菜，加入清水，调味。

土豆片烩茄子片也不错。

土豆丝炒茄子丝的做法

材料

用量

土豆 2个

茄子 1个

辣椒 2个

西红柿 2个

大葱 2个

盐 少许

胡椒粉 少许

胡麻油 少许

做法

1. 1。所有上述食材准备好，土豆去皮，茄子去皮。洗净所有配料。

2. 2.土豆切丝泡水，茄子切丝泡水。辣椒去芯切丝，西红柿切丁。葱白切小段。葱绿留着出锅调色。

3. 3.上锅，热油。爆葱香。下土豆丝翻炒，放少许胡椒粉。土豆丝5分熟的时候，下茄子翻炒。待茄子翻炒1分钟，放西红柿辣椒丝继续翻炒。

4. 待茄子和土豆丝8分熟的时候，放盐调味，准备出锅，把葱绿切好放入。盛盘出锅。好了。就是这么简单。

做法二：

炒茄子土豆丝的材料

土豆300g茄子300g油适量盐适量五花肉20g葱花适量糖适量酱油适量

第1步备料：土豆、茄子

第2步土豆切丝，茄子切丝。

第3步五花肉切小块，葱花。

第4步锅里加一勺油，放入五花肉、葱花。

第5步加半勺糖。

第6步加少许酱油。

第7步翻炒几下。

第8步加一勺水。

第9步加一勺盐。

第10步盖上锅盖闷3分钟左右。

第11步开盖，翻炒2分钟即可。

第12步出锅装盘。

茄子土豆丝的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于茄子丝炒土豆丝的做法、茄子土豆丝的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。