针对雪梨银耳汤的做法有哪些这个问题，本文将综合不同朋友对这个雪梨银耳汤的制作方法的知识为大家一起来解答，希望能帮到大家

文章目录一览：

• 1、雪梨银耳汤怎样做
• 2、用雪梨如何煮银耳？
• 3、我想问一下雪梨银耳汤的做法有哪些？
• 4、银耳炖梨汤的做法
• 5、雪梨银耳汤怎么做啊？

雪梨银耳汤怎样做

31.雪梨银耳汤

〖食材〗雪梨1个，银耳适量，枸杞10克，清水1.5升，冰糖20克

〖做法〗雪梨去皮，去核切块，碗中放入银耳，倒入清水500毫升泡发，去蒂撕小块，倒入清水1升，

2.冷水入锅，倒入银耳、枸杞、冰糖，大火煮沸，转小火煮十分钟即可！

用雪梨如何煮银耳？

1、首先我们要准备一小朵的银耳，然后往银耳中加入适量的温水去进行泡发，把银耳给完全泡发开。温水泡发银耳，能有效缩短泡发的时间。

银耳泡发的这个时间段，我们要准备两个雪梨。准备好的雪梨，要用食盐水对其进行清洗，将雪梨表面清洗干净。雪梨表面内有杂质，还有农药残留物，利用食盐水去清洗，才能将雪梨表面的这些脏东西给洗干净。

2、雪梨清洗干净以后，我们还要准备一些红枣、枸杞和百合，也用清水进行淘洗，将其淘洗干净备用。淘洗干净的百合，还要加入适量清水，对其进行浸泡，红枣要用剪刀剪成小块备用。

然后我们要把洗干净的雪梨，用刀切去头部1/3做成一个梨盖，并用汤勺把梨芯给抠出。因为梨芯味道酸涩很难吃，不将其弄掉的话，很容易就会影响雪梨口感。

3、将梨芯完全抠出以后，我们还要把雪梨肉给刮下来一小点，并用汤勺将雪梨剁碎成块状，做成一个梨盅形状备用。

然后取出浸泡好的银耳，把银耳清洗干净后，用剪刀剪成小块状，并将银耳分成两部分，加入到梨盅中按压紧实。银耳具有素燕窝的美誉，将其和雪梨一同来进行蒸制的话，会变得更营养。

4、我们要把准备好的枸杞、红枣、百合也分成两部分，并加入到梨盅中，然后再加入几粒冰糖，以及适量清水。清水不用太多，梨盅的2/3处就可以了，最后要把梨盖给它盖紧。

然后将雪梨装盘，就可以放上蒸锅当中，并开大火对梨子进行蒸制。蒸制时间大概在半个小时左右，等梨子完全蒸熟以后，我们就可以把蒸好的雪梨，从蒸锅中取出，即可直接进行食用了。

我想问一下雪梨银耳汤的做法有哪些？

做法：将银耳浸泡5小时

把泡好的银耳撕成小朵

将雪梨削皮切成块

将银耳雪梨放入高压锅内，加入适量的冰糖，大火烧开转小火炖15分钟后关火，焖半小时即可

大火烧开转小火炖15分钟后关火，焖半小时即可

雪梨银耳汤的做法小技巧：

1、雪梨、糖、银耳的量根据自己的需要放。

2、刚开始煮的时候水要加足够，因为中间水会蒸发小部分，最好不要中途加水。

3、枸杞不耐煮，最后放入即可，放的早了汤色发暗，且枸杞不成型。

4、雪梨切小块，煮成半透明方可。

这个雪梨银耳汤用小火煮的越久越好，煮成粘稠状口感最佳。喜欢喝汤的朋友不防来试一下这道润肺止咳，润燥养颜的冬令佳品雪梨银耳汤，非常好喝的.

注意事项

买银耳要注意不要买颜色太白的银耳，要买淡黄色的，这样的银耳没经过硫磺熏。

银耳炖梨汤的做法

雪梨银耳润燥汤的做法：

备用食材：红枣5个，银耳1朵，雪梨1个，莲子1小把，百合少许；

制作过程：第一步，莲子需要放入在冷水中浸泡一个晚上，泡发后，将莲子的芯去掉，银耳一朵放入在冷水中浸泡2个小时，让其吸足水泡发；

第二步，银耳用手撕成小朵，百合和红枣也放入在水中简单泡一泡，雪梨一个，将其外皮加上点食盐搓洗一遍，仔细将其搓洗干净，用流动的水冲洗下；

第三步，雪梨去核后，将其切成小块，红枣记得也需要去掉核，待将所有的食材都处理好便可开始煮汤，在锅中一次性加足水，冷水放入百合、莲子；

第四步，大火将其煮开后，放入银耳、雪梨和红枣，转至小火慢慢炖煮，差不多30分钟的时间，便可看到银耳微微出胶质了，继续炖煮一会；

第五步，总共用了将近50分钟的时间，银耳雪梨汤就炖好了，这个时候根据个人的口味加上点冰糖，煮至融化便可出锅。

小编总结：雪梨是非常适合秋天吃的水果之一，其对于润肺清燥、止咳化痰等都有非常好的帮助，尤其是有小孩的家庭，这个时候可以多给家里买些雪梨，有需要的时候吃比吃药强多了，而银耳自古便有着“穷人的燕窝”之称，价格实惠、价值丰富，对于补气安神、清热润燥有着很好的作用，进入秋天后，我便每天坚持给孩子喝一碗这雪梨银耳汤，让孩子身体能感觉特别舒服，这样才可舒服度过这个干燥的季节，非常建议大家也可以学习这雪梨银耳汤的做法，尤其是有小孩的家庭更是如此。

烹饪小技巧：

1、红枣的核是燥性的，建议去掉，莲子比较硬，煮制比较费时间，所以需要事先放入水中浸泡一个晚上，让其泡发了，便可轻松煮熟，记得泡发一定要用凉水，不可因为心急用热水，否则反而会将其食材泡烂；

2、银耳浸泡2个小时的时间便可，不建议隔夜，银耳泡发后，用手将其撕成小朵，越碎越好，这样的银耳才能更加容易煮出胶质，雪梨清洗的时候加上食盐，可以将皮上的杂质清洗干净；

3、煮汤所需的时间长，大家需要一次性加足水，最好别出现中途另外加水的情况，冰糖根据个人的口味来选择便可。

雪梨银耳汤怎么做啊？

准备材料：雪梨一个、雪耳适量、冰糖若干

制作步骤：

1、雪梨削皮切块。

2、泡发好的雪耳冲洗干净，撕碎。

3、冰糖一小把，爱吃甜可以多放些。

4、所有材料一起倒入电饭锅，加水，按下汤粥功能即可。

5、时间到了即可盛出食用。

关于雪梨银耳汤的做法有哪些和雪梨银耳汤的制作方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。