本篇文章给大家谈谈苏波汤的做法，以及味噌汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章目录一览：

• 1、苏伯汤的做法
• 2、苏伯汤的家常做法
• 3、东北苏伯汤的家常做法
• 4、苏伯汤做法
• 5、苏伯汤俄罗斯正宗做法

苏伯汤的做法

苏伯汤，苏伯本身是有soup的发音，在欧美、日本、东南亚等国倍受青睐的一款速食汤

主料：大头菜、土豆、西红柿、熟牛肉、番茄酱

副料：葱、姜、香菜、鸡精、大料、花椒、盐

制作：第一步，锅中清水烧开，下入切好的大头菜块、土豆块（一寸大小的块）副料的大料、花椒、葱、姜（适量），第二步，再烧开至八分熟。下入西红柿、熟牛肉切片（用熟的牛肉是为了不使汤混），第三步，再烧开锅。下入番茄酱（可多点）、鸡精、盐（适量）。第四步，出锅装入汤碗，上面点缀香菜。

注意：制作过程西红柿熟的快，不可煮的时间过长，否则，煮烂了，汤混不好看。番茄酱本身是熟的不可长时间煮，否则，番茄酱会煮成沫吸附于锅边汤的颜色不好看。

传统做法

1.把切好的猪排骨倒进开水里绰一下，把杂质去掉，1分钟左右即可，捞出来备用。

2.卷心菜切成条，西红柿切块，土豆切块备用。 葱姜切好备用。

3.锅内烧热水煮沸，这之前要把葱姜放进去同煮，热水烧开后把排骨倒进去。

4.水再次沸腾时把土豆倒入，稍微加一点盐，这样排骨能比较入味，盖好锅盖炖30分钟左右，时间请大家灵活掌握，30分钟左右时打开锅盖用筷子插排骨看看是否能够比较容易的穿透，土豆同样这样做，如果都可以了，把切好的卷心菜和西红柿一同放入锅内同煮，如果这个时候感觉锅内的汤较少，可以加少量水进去。

5.大概6~8分钟左右，看到锅内的汤由原色变成红色，卷心菜软硬适度，可以关火了，尝下汤浓淡，然后再加盐调味即可出锅。在这里要注意的是，如果喜欢酸酸的西红柿味道的mm，可以选择多放点西红柿，我的配菜的比例是排骨1斤半，土豆大的4个，卷心菜大的半颗，西红柿4个，最后炖出来的汤浓浓的香味中有西红柿酸酸的味道，还有柔软的土豆，真是太可口了。

苏伯汤的家常做法

　苏伯汤是俄罗斯人喜欢的一道美食，我国哈尔滨地区很普遍，它的做法如下：

　1、切好的牛腩块放入开水中焯一下，捞出沥干后再放入高压锅里，加葱片、姜片、料酒、香味和1个八角，再加适量清水压制30分钟左右。

2、炒锅加少许油烧热后把剩下的一个八角炸香，再放葱姜片炸香，最后放番茄酱炒成红汤，下土豆块和番茄瓣继续翻炒均匀。

3、倒入压好的牛腩块和汤水，加盐、白糖和味极鲜酱油调味，炖到土豆快熟时放入圆白菜块。

4、继续炖至锅里的汤汁稍微有点黏稠时，放胡椒粉调味就成了。

东北苏伯汤的家常做法

人们在日常生活中是非常喜欢喝汤的，不管是辛辣刺激的烫，还是清淡的烫，人们吃饭时都喜欢喝。苏伯汤是现在比较流行的烫，不仅做法简单而且还很有营养，并且在中国每个地区的苏伯汤都是有所不同的，毕竟每个地区的口味都有所差异，因此苏伯汤的做法也不同。那么，东北苏伯汤的家常做法呢？我们来了解一下吧。

东北人是很喜欢做苏伯汤的，是东北人的一个家常菜，并且做法也比较简单，第一步是备好食材，比如西红柿、土豆、卷心菜切块。第二步是将所有食材都放入锅中，加入两勺蚝油，三勺海鲜酱油，三勺糖，一勺盐，两勺醋加水盖住所有食材，高压锅压30分钟~没有高压锅的煮制1个小时。第三步是等熟了之后，人们开锅后加入一些鸡精就可以了，如果比较喜欢吃香菜的话，也可以洒一些，这种苏伯汤味道酸酸甜甜，很多人都喜欢吃。

总之，东北苏伯汤是很容易做的，一般学一次就会了，而且苏伯汤不仅营养高，而且还适合减肥的人吃，因为苏伯汤热量比较低，因此很多正在减肥的人都会选择喝苏伯汤。

苏伯汤做法

制作原料

圆白菜100克，土豆1个，番茄1个，牛腩100克，洋葱20克，大葱10克，鲜姜10克，八角2个，香叶2个

制作调料

番茄酱1汤勺，味极鲜酱油1汤勺，盐1茶勺，糖1茶勺，胡椒粉1茶勺，料酒1汤勺，植物油适量

制作方法

1):圆白菜切成块，土豆切成块，番茄切成小瓣，牛腩切成块，大葱切成葱片，鲜姜切成姜片，洋葱切成块。

2):汤锅加水烧开，放入切好的牛腩块焯水。

3):沥干水分的牛腩放入高压锅里，加一半葱片和姜片、料酒、1个八角、香叶，加水压30分钟。

4):炒锅加少许油烧热，放入另一个八角炸出香味，放入葱片和姜片炒香，再放入番茄酱炒一下。

5):放入切好的土豆块和番茄瓣翻继续翻炒。

6):倒入压好的牛腩和汤，加盐、糖、味极鲜酱油调味。

7):炖到土豆快熟的时候，再放入切好的圆白菜块。

8):继续炖至汤汁稍微有点黏稠，放入胡椒粉调味就可以了。

小贴士

1):土豆块不要切得太大，否则炖的时候不易熟。

2):牛腩焯水之后，再用清水多洗两遍，以洗掉肉身上粘的沫子。

3):用高压锅压牛腩的时候，从上汽的时候算起，30分钟正好软烂。没有高压锅的也可以用炒锅炖，但是时间要长一点了，一般1个半小时左右。

4):番茄酱和番茄沙司不一样，一个是生的，一个是熟的，所以番茄酱有一种酸涩的味道，放到锅里

面炒一下可以去掉酸涩味。

5):高压锅压好牛腩的汤千万不要扔掉，正好连牛腩带汤一起倒入锅里炖菜。

6):出锅的时候，喜欢吃香菜的也可以撒上一些香菜末提味。

苏伯汤俄罗斯正宗做法

不知道大家是否听说过这样一句话：人世间唯有爱和美食不能辜负，美味可口的美食是很多人都无法抗拒的，长年外出工作的很多子女可能会思念家乡美食，特别是妈妈做的饭菜。而苏伯汤是很多人都喜欢的一道美食，浓浓的酸甜口味儿爽口又下饭，下面我就为大家介绍一下苏伯汤俄罗斯正宗做法。

正宗俄罗斯苏伯汤做法：

1、准备用料和食材：100克圆白菜、1-2个土豆、1个西红柿、100克牛腩、20克洋葱、10克大葱和生姜、八角和香叶各两个。配料需要准备番茄酱、味极鲜、食盐、白糖、胡椒粉、料酒、植物油。

2、先将土豆去皮洗干净切成块，圆白菜、牛腩和洋葱洗干净都切成块，然后将洗好的西红柿切成小瓣，大葱和生姜洗干净切成片。

3、切好的牛腩放煮沸的开水中焯一下，将其捞出沥干，放入放入高压锅里，加入葱、生姜、料酒、一个八角、适量清水压制半小时左右。

4、在炒锅中倒入少许香油烧热，然后将剩下的八角炸香，在放入剩余的生姜和大葱，再放入番茄酱炒成红汤，继续加入土豆块翻炒均匀，最后放番茄瓣翻炒。

5、在压好的牛腩汤中加入味极鲜、食盐、白糖调味，炖到土豆快要熟的时候加入切好的圆白菜块。

6、继续炖煮汤汁，等到有点粘稠时适当放一点胡椒粉调味即可。

总之，俄罗斯苏伯汤做饭其实还算简单，只是挑选食材时有点复杂，而且每个地方口味不同，俄罗斯苏伯汤选用的食材可能有区别，做法也会有有差异。

关于苏波汤的做法和味噌汤的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。