万能糖醋汁的做法（简易糖醋汁）
本篇文章给大家谈谈万能糖醋汁的做法，以及简易糖醋汁对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章目录一览：
糖醋汁怎么做？
糖醋汁的制作做法如下：
糖醋汁有2个版本，一个有番茄酱，一个没有番茄酱。
无番茄酱版——1勺淀粉、2勺生抽、3勺香醋、4勺白糖、5勺清水。
有番茄酱版——1勺淀粉、2勺白醋、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水。
万能糖醋汁12345窍门
糖醋汁：料酒1匙，盐1匙，糖2匙，酱油3匙，醋4匙。准确比例为1：1：2：3：4。
1、取一个碗，放入1勺料酒、2勺酱油。
2、再放4勺醋。
3、放3勺白糖。
4、再放适量水，搅匀，就是糖醋汁了，烧菜的时候调入即可，也可以加少许的水淀粉顺便勾芡上色。
5、如果想做糖醋汁拌的菜，比如醋泡双生，那就把料汁倒入锅内。
6、烧开，料汁晾凉，就可以用了。
万能糖醋汁的调配方法
万能糖醋汁调制方法：
材料：5勺清水、4勺番茄沙司、3勺白糖，2勺醋、1勺淀粉；
先放5勺清水、放入4勺番茄沙司搅拌均匀，加入3勺白糖提鲜，再加入2勺醋、最后加1勺淀粉勾芡即可；
次万能糖醋汁可以先把5勺清水、4勺番茄沙司、3勺白糖、2勺醋、1勺淀粉全部搅拌在一起再做，也可以依次放入，最好是糖醋分开放味道好一点，5勺清水、4勺番茄沙司、3勺白糖这三种先搅拌，醋后面再放口味更佳；调降汁的时候可以加少许的料酒更香，味道会更棒！
万能的糖醋汁秘诀，什么糖醋排骨、糖醋鱼全都不是难题
一盘糖醋排骨
酸酸甜甜的味道总是让人欲罢不能
一位同我一样爱吃糖醋排骨的达人告诉我
这道菜的 做法其实非常简单
只需掌握10个字
自己也能做出和饭店一样的味道
不只有排骨，你还可以做糖醋的一切
糖醋汁的秘诀一定要记好了
1酒、2酱、3糖、4醋、5水
料酒：酱油：白糖：醋：水=1:2:3:4:5
如果喜欢添加一些番茄酱也是可以的
下面用我们的万能糖醋汁来大展身手吧！
糖醋排骨
材料：
猪排骨500克，生姜15克，花椒0.5克，植物油200毫升（耗25毫升），糖，醋，料酒，盐，鲜汤（煮排骨的汤汁）
做法:
1.选带肉较多的猪排骨洗净，斩成约4厘米长的节。
2. 锅内入水，烧开后放排骨，加姜片、花椒、料酒。
3. 烧开后捞出浮沫，改中小火煮一个半小时左右，至肉能离骨时，捞出沥干水分。
4.将炒锅放置在大火上，放油烧到七成热，下排骨炸2－3分钟左右，至棕红时捞出。（切记炸 的时间不宜过长以免肉质发硬）
5.按照1酒、2酱、3糖、4醋、5水的比例制作糖醋汁，入炒锅，加少许淀粉将糖醋汁炒开。
将炒好的糖醋汁淋到排骨上即可。
糖醋里脊
材料： 猪里脊300克，盐，胡椒粉，料酒，面粉，生粉，番茄沙司，醋，白糖，酱油
做法：
1.里脊切成粗条状，放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒抓匀后腌制20分钟。
2. 将面粉和生粉混合，倒入适量水调成糊状（能薄薄挂住肉条，不宜过厚）。
3.将粉浆倒入肉中，抓匀。
4. 锅中倒入足量油，大火烧至六成热，转中小火，逐个放入肉条，炸约一分钟后捞出沥油。
5.炸完后，将锅里的油开大火继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色，捞出沥油。
6.按照1酒、2酱、3糖、4醋、5水的比例制作糖醋汁，入炒锅炒开。
7. 倒入炸好的里脊肉条，翻炒均匀即可出锅。
最后教大家做一道糖醋茄子！
糖醋茄子
材料：茄子两个，葱，蒜，辣椒，盐，糖，醋，酱油，料酒，水
做法：
1.按照1酒，2酱，3糖，4醋，5水的比例将糖醋汁调好备用。
2. 茄子切成滚刀块，入油锅翻炒（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。
3. 茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒，放入少许盐（一定要少）。
4.糖醋汁入锅，与茄子同炒，小火收汁即可。
心动就快来动手吧，自己在家也可以尝试！
万能糖醋汁的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于简易糖醋汁、万能糖醋汁的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
