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文章目录一览：

• 1、鹿筋的煲汤方法是什么？
• 2、鹿筋怎样褒汤？要详细一点的。
• 3、鹿筋为什么要炒盐
• 4、干鹿筋如何煲汤

鹿筋的煲汤方法是什么？

鹿筋煲汤的用料：鹿筋50克、鱼面150克、青菜50克、豆干30克、盐适量、鱼面、青菜、豆干，具体鹿筋煲汤方法如下：

1、将青菜洗净切好。

2、将鹿筋和高汤还有豆干放进锅里。

3、给锅中加上一些清水。

4、将盛有鹿筋、高汤还有豆干和清水的锅煮开。

5、给锅中加入煮好的青菜杆子。

6、等锅中的青菜杆子煮的快熟时候加入鱼面。

7、将锅中的食材一起煮，到食材快熟的时候加入青菜叶子。

8、加适量的盐调味，然后用煮开即可。

9、鹿筋鱼面汤成品。

鹿筋功效：

鹿筋主治：颈椎病痹证型，手指麻木酸痛者，鹿筋内含有睾丸酮、雌二醇等性激素，以及脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸、钠、铁、锰、锌等多种无机元素，鹿筋有补劳损、续绝伤、壮筋骨的功能。

鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓，主治劳损，续绝伤，大壮筋骨，补阳气，对久患风湿、关节痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或软弱无力，步履艰难，手足无力，手脚抽筋,跌打劳损、筋骨酸痛等疗效显著。

以上内容参考 百度百科-鹿筋

鹿筋怎样褒汤？要详细一点的。

鹿筋花胶汤的做法 ：

用料:  花胶60克、鹿筋2枝、 瘦肉200克、 红枣1颗、姜2片

1、取鹿筋2枝，洗净，放清水浸泡1天，中间换水一次。鹿筋膨胀至原来的2-3倍，手按筋身软韧即为发好。

2、花胶洗净，用清水浸泡6小时以上。

3、花胶增厚2倍以上，摸起弹性十足，即为浸发好。

4、瘦肉洗净，去肥肉和筋膜，切成小块。

5、锅里放水，烧开，把瘦肉焯下水，捞出沥干水分。

6、花㬵、鹿筋分别切成小块，放入汤锅内。

7、加入瘦肉，姜片，去核的枣片，汤锅里内加适量水，大火烧开，转小火炖1.5小时。

8、出锅前加少许食用盐调味，关火，就可以食用了。

鹿筋为什么要炒盐

可以提升风味。

鹿筋水发1到2小时，加少许盐泡24小时或鲜鹿筋加调科盐适量，文火或高压锅煮熟，可以使其食用时味道更好。

鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋，通常称为鹿筋。作为一种传统的中药材，其具有补肝肾、温经止痛之功效。

干鹿筋如何煲汤

主料：干鹿筋1块，小莲藕1段，小胡萝卜2个。

辅料：细盐适量，葱适量。

鹿筋双蔬汤的做法：

1、将干鹿筋泡水后用清水炖熟。

2、准备好所有的食材。

3、将胡萝卜及莲藕去皮切块，鹿筋同样是切小块备用。

4、取1升的清水备用。

5、将洗切好的食材入养生壶里，再加入清水。

6、选择煲汤模式进行烹饪。

7、煮好之后加入葱花及细盐，喜欢更为鲜的朋友可以再加一点鸡精。

8、这样子一份鹿筋双蔬汤就完成啦。

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