当朋友们看到这个文章时想必是想要了解海带煲什么汤好喝相关的知识，这里同时多从个角度为大家介绍海带煲什么汤好喝相应的内容。

文章目录一览：

• 1、海带和什么煲汤最好
• 2、海带配什么煮汤
• 3、海带和什么煲汤最好？

海带和什么煲汤最好

;     海带是我们常吃的一种物美价廉的海制品，它里面有甘露醇，具有不错的调理身体的作用，另外海带在预防便秘方面的作用也是不错的，而海带能够和很多食材一起来煲汤，比较常见的就是放入排骨豆腐，也可以放牛肉，放鱼肉等等都是比较好的方法，下面我们就来了解一下这方面的内容。

      海带和什么一起煲汤好

      海带可以加排骨、笋尖、豆腐、牛肉、绿豆、鲫鱼、冬瓜、海螺丸、黄豆、猪蹄等，煲汤比较好喝又有营养。

      海带排骨汤

      做法一：

      原料：猪小排300克、海带结50克、白萝卜300克、食盐3克、姜5克、料酒5克。

      1、首先，干海带结提前泡发洗净。

      2、将白萝卜洗净去皮，切块备用。

      3、排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起。

      4、锅内倒滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开，转小火慢炖一小时左右。

      5、再将海带结合白萝卜放入，大火烧小火继续炖20-30分钟。

      6、最后，加适量盐调味即可。

      做法二

      原料：冻豆腐(或北豆腐)200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。做法：

      1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。

      2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。

      3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。

      4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。

      5、出锅前撒盐即可。

      吃海带的好处和坏处

      好处一：海带是很有营养的，含有不少碘、锌等微量元素。对身体有好处，特别是孕妇。

      好处二：主要补碘，可以预防粗脖子病;另外，可以清理肠道垃圾，排毒养颜。

      坏处三：不过毕竟是海里长出来的，现在海水污染挺严重，海产品往往重金属会高些，多吃的话会有重金属中毒等症状，例如痛风病。

海带配什么煮汤

海带可以搭配排骨和山药煮汤。

做法步骤：

山药100克、排骨500克、海带适量、料酒10克、姜5克、葱10克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克

步骤

1.将山药去皮切滚刀块;

2.排骨洗净，剁成段;凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。

3.姜拍松，葱切段。

4.将山药、海带、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置大火烧沸，再用小火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

作用与功效：

1.增强免疫力

山药中含有丰富的维生素C，有增强吞噬细胞能力的作用，再加上排骨中丰富的蛋白，可以为体液免疫合成抗体提供足够的原料，引用山药排骨汤可以增强体液免疫的强度，因此有增强免疫力的作用。

2.补肾益精

山药骨头

山药排骨中的山药和排骨都入肾经，并且山药为甘，有滋补的作用，一起食用可以补肾。同时排骨中含有的锌元素可以促进性腺的生成，含有的蛋白质可以促进镜子的生成，因此喝山药骨头汤有补肾益精的作用。

3.健脾胃

山药排骨中的山药和排骨都入脾经，一起食用可以加强健脾的作用，同时山药中的黏液蛋白质和排骨中的蛋白质都有强健胃粘膜的作用，因此一起食用可以健脾胃。

海带营养价值

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。

小提士：

1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

海带和什么煲汤最好？

海带对于生活在中国海带主产区的我来说，是在熟悉不过的食材。海带因为富含碘和各种微量元素，营养丰富。加上价钱便宜，而且对于我们这里来说，是随处看见的食材。

海带的吃法有很多种，可以凉拌、炒菜、炖红烧肉，但是我觉得最能体现海带美味的吃法，应该就是煲汤。海带和什么煲汤最好我们这里经常和海带一起煲汤的食材，基本上有三种:猪蹄排骨棒骨海带因为是海产品，多少有些腥味，我觉得如果跟气味比较重的食材搭配，那么味道会相冲。煲出来的汤味道不正。加上海带比较耐煮，所以跟一些不容易熟烂的荤菜来煲，是最佳的选择。所以海带和以上三种食材搭配煲汤，应该是比较美味的。介绍一个家里常做的【海带排骨汤】【主料】排骨，海带根【配料】葱姜【调料】盐，胡椒粉，料酒【做法】排骨洗净入凉水锅中焯烫，焯烫好的排骨冲洗干净备用。

泡发好的海带根，切成和排骨相同大小的块，入沸水锅中焯烫一下。捞出过凉洗净备用。

焯烫洗净的排骨，加入电饭煲中。添入没过排骨的汤，加上葱姜大块、淋入料酒，按下煲汤键。排骨汤开以后，撇去浮沫，把海带放入。继续煲至排骨软烂，海带一碰就烂。加入盐和胡椒粉调味，捡去葱姜块即可。

【美味小贴士】海带的根部比海带的叶片要厚实，吃起来有糯糯的口感，而且胶质特别多。所以煲海带汤首选海带根，海带结的话要记得打开清洗。因为海带结在加工过程中，可能有杂质和泥沙，不打开清洗影响口感。排骨如果不想焯水的话，可以选择清水浸泡去血水，直至水变的清澈以后再用。如果是新鲜海带，记得千万不要用淡水清洗。可以直接入锅蒸烂或者煮烂后清洗，因为新鲜海带用淡水洗过不易煮烂。这道汤排骨换做棒骨和猪蹄也都很美味，还可以加入一些泡好的黄豆，营养会更加的丰富。我觉得海带煲汤，要是纯素的就失去了煲汤的意义，而且没有荤料的海带汤太寡淡不说，还会有涩味，不好吃！【特点】海带软糯，汤鲜味浓，特别鲜美的一道汤煲。分享一个挑选海带的窍门干制的海带，表面有白霜是正常现象。那是海带的自然结晶。

水发的海带一般以嫰绿色为好，褐色的稍差一些。如果海带发生用手一掐就掉面，那么说明有些变质，就不要购买了。海带自然是越宽、越厚的为好。关于海带和什么煲汤最好，这个问题就和大家分享到这里。欢迎大家评论、留言。

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