今天给各位分享怎样制作丝瓜网的知识，其中也会对丝瓜怎么制作丝瓜络进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站

文章目录一览：

• 1、怎样做丝瓜络
• 2、老丝瓜去皮怎么成丝瓜络？
• 3、丝瓜络的制作方法
• 4、如何将老丝瓜做成丝瓜络

怎样做丝瓜络

丝瓜络的做法

别名：天萝筋、丝瓜网、丝瓜壳、丝瓜瓤

使用提示：内服：煎汤，6至15克；或烧存性三茉，每次1.5至3克；外用：适量，煅存性研末调敷。

丝瓜络 介绍：

本品为为葫芦科植物丝瓜成熟果实的维管束。夏、秋二季果实成熟、果皮变黄、内部干枯时采摘，除去外皮及果肉，洗净，晒干，除去种子。

丝瓜络全体由维管束纵横交错而成，多为长圆形，两端稍细，直径5至10厘米，长短不一，表面黄白色，粗糙，有时可见残存果皮及果肉，体轻，质韧，富弹性，横断面有3个空腔，偶见残留的黑色种子。气微，味淡。以个大、完整、洁净、质韧、色淡黄白、无种子者为佳。

丝瓜络 食疗作用：

味甘，性凉。归肺、肝、胃经。体轻通利。

通经活络，清热解毒，利尿消肿，止血。主治胸胁胀痛，风湿痹痛，筋脉拘挛，女子经闭，乳汁不通，痰热咳嗽，热毒痈肿，痔漏，水肿，小便不利，便血，崩漏。

丝瓜络 制作指导：

煎汤宜生用，研末宜炒用，止血宜炒炭用。

1、凡肝郁气滞，经络不畅，症见胸胁胀满疼痛者，可与瓜萎、郁金、枳壳、延胡索等配五，以增宽胸理气之功；

2、凡肺经热盛，症见咳嗽多痰者，可与全瓜蒌、桑白皮、贝母、前胡配伍，以增清肺化痰之功；

3、凡水液内停而致水肿、腹水者，可与茯苓、泽泻、冬瓜皮、薏苡仁配伍，以增利水渗湿之功；

4、本品炒炭又能止血，常配棕榈炭以治便血、崩漏。

老丝瓜去皮怎么成丝瓜络？

找一个光线好通风又避雨的地方，一个个挂好晾晒到外皮已经干枯，重量变得很轻为止。

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晾好的丝瓜，剥去皮，把种子抠出来，然后放在醋里用白醋泡一个晚上，丝瓜瓤会变得白和软乎，然后再晾干收起来就行。

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丝瓜络的制作方法

丝瓜络的制作方法：

主料：丝瓜一根（约400克）、红薯粉一碗（约150克）、粘米粉20克。

辅料：油适量、熟花生仁一把、糖适量。

步骤：

1、将红薯粉倒入盆中，加入水，搅拌均匀后静置十分钟左右，让红薯粉沉淀。

2、轻轻将沉淀物表面的水倒掉。红薯粉在晾晒的时候会粘上各种灰尘，通过浸泡静置，可以去除灰尘杂质，粗颗粒也能得到充分溶解，有时间的话，能反复沉淀得到的红薯粉会更干净。

3、将粘米粉也倒入红薯粉中混合，粘米粉和红薯粉的比例大约是1:7。

4、丝瓜去皮，洗干净后用擦子擦成丝。

5、将丝瓜倒入粉浆中，用手抓揉均匀。

6、将花生米也倒入丝瓜糊糊中，拌匀就可以了。

7、平底不沾锅里放入适量油，加热后将丝瓜糊倒入锅中，用锅铲摊匀。盖上盖子用中火煎3分钟，将锅稍微晃动下，饼能轻松移动就表示底部熟透了，锅铲辅助翘翘边，倒在盘子里，然后倒扣盘子完成翻面。再加盖煎3分钟。让表面略微有点脆。

8、出锅撒点白糖，这盘丝瓜烙瞬间有了灵魂，趁热吃最美味。

如何将老丝瓜做成丝瓜络

将老丝瓜做成丝瓜络的制作步骤：

1、选择足够老的丝瓜：丝瓜在多汁水嫩的时候，非常适合做一道美味的菜肴，里面的组织纤维还没有老化。当丝瓜慢慢进入了衰老时期的时候，丝瓜里面就会布满了老去的组织纤维，此时就非常适合用来做丝瓜络了，所以想要自己DIY丝瓜络的朋友，就应该选择足够老的丝瓜。

2、把老去的丝瓜从藤蔓上摘下来，然后放在太阳里面暴晒(此时的天气比较炎热，非常适合做丝瓜络)，等到外面的硬壳变得干脆的时候，用稍微硬一点的物体轻轻的敲打，就可以把外面的硬壳去掉。

3、如果你选择的是无籽丝瓜，那么就不需要进行下面的步骤了，或者可以根据你的意图制作成不同的样子。如果里面含有丝瓜籽的话，那么就需要把丝瓜的两边剪开，将里面的种子取出来，保存好，来年可以继续播种，此时一个简单的丝瓜络就做好了。

这样把衰老之后又不再可以食用的丝瓜充分的利用起来，让其可以更好地造福于我们，丝瓜络用来沐浴、洗碗、洗锅或者做杯垫。

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