新买的菜板怎么处理才不易裂（菜板容易裂怎么办）
本篇文章给大家谈谈新买的菜板怎么处理才不易裂，以及菜板容易裂怎么办对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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新买的菜板怎么保养才不会开裂
新买来的菜板要先用开水烫一下，然后用浓盐水浸泡一天即可，浓盐水就是把水烧开后趁热加盐，一直加到不再熔化为止，用它泡新菜板的目的，就是让木头表面带有盐分，这样可以防止木头干燥时裂开。
详细内容
01
或者是烧热一锅油后，等待冷却到七十度左右，涂抹在菜板表面即可，静止一会后，再涂几次后，用厨房纸巾把油擦干后，即可使用。
02
首先要把菜板冲洗干净，并且去除表面的灰尘等污物。
03
清洗后，要把菜板放在阴凉通风的地方把菜板的水分晾干，一定要晾干才行。
04
准备一些烧热后的食用油，最好是菜油，把它均匀的涂抹在新的菜板上，为了避免菜板沾到脏污，可以在菜板下垫上一些东西，比如保鲜膜或者塑料纸。
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在刷油的时候两面都要刷均匀，油对木头的渗透力比较强，而且不易挥发，这样可以达到长期养护菜板的目的，并且还会因此比较经久耐用，不易腐化裂开。刷油时，要多刷几遍，一直到饱和状态即可。
新买的菜板如何处理不开裂
①准备一盆清水里面加入适量的面粉、1勺盐搅拌均匀，新买的菜板拆去包装放在盆中，拿一块柔软的干净清洁布（千万不要用钢丝球等坚硬的清洁物品，那样会把菜板弄的到处都是划痕更没法用了）擦洗一遍菜板。水里加面粉可以更好的吸附菜板里的灰尘，食盐可以消炎杀菌，因为菜板在生产制造的过程难免有化学物质和灰尘等。新菜板擦洗完后，你会水变浑浊，所以新菜板不能直接使用。
②擦洗好菜板用流水再冲洗一遍，用吸水的厨房纸巾擦干水分，一定要用食品级的纸巾（卫生纸会掉一菜板毛絮）；擦干表面水分把新菜板放在阴凉通风的置物架上，让它自然风干水分，千万不能放在太阳下暴晒，菜板会开裂的。
③菜板晾干水分后，在小碗里倒入适量的食用油，用柔软的刷子均匀地在菜板2面刷上油膜，这一步一定要有耐心；刷油的时候一定要保证菜板的每个部分的都能刷上油，不然刷不到食用油的地方就会开裂。
④刷好食用油的菜板用保鲜膜给包裹严实，里面的空气必须给排出来，让食用油更好的渗透到菜板里面；放在通风阴凉的置物架上2天，让它充分形成一个油膜；等2天后菜板把油吸收进去，我们把保鲜膜撕开；把食用小苏打涂抹在菜板2面，小苏打有很强的去油污能力；把菜板拿到水龙头下用流水清洗干净，用干抹布擦干水分放在阴凉通风处晾干水分
新菜板多加这一步，我们的菜板用上5年甚至更长的时间都不会发霉更不会开裂，实在嫌麻烦的朋友买不锈钢的菜板。
新买的菜板怎么处理
清洗方法
1、竹砧板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为砧板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥开裂。
2、将洗好的竹砧板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了（家里没有钻孔条件的可以不用做）。
3、防潮和热胀冷缩处理好后，还要给竹砧板涂一层保护层。将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让砧板和油充分接触。然后凉干，让油被砧板吸收，最后用清水洗净。
消毒方法
1、洗烫消毒
先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。
2、阳光消毒
阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。
3、醋消毒
切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。
4、撒盐消毒
每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6~7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。
5、葱姜消毒
菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。
6、紫外线消毒
把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。
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