红薯如何保存一年（冬天红薯怎么保存）
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红薯如何保存一年
红薯的量比较多时，建议洗干净切成片或者长条，平铺在室外太阳好的地方，暴晒一个星期左右，去除其中的水分，可使红薯不易变质发霉，装入保鲜袋中干燥储存，保存一年甚至更长的时间都可以，要吃的时候取出来泡一下，煮粥吃非常美味。
红薯之所以容易腐烂，是因为红薯受潮后，容易引起病菌侵害，从而导致腐烂，我们用报纸和纸箱来保存，可以起到很好的防潮作用。报纸还可以吸收里面的潮气，这样红薯自然可以保存很长时间呢。
在保存红薯时，还要知道红薯适合的保存温度在15度左右，如果是冬天保存红薯，如果受冻人容易形成硬心，这样就不好吃了，而在夏天天气太热，红薯容易发芽，所以在冬天和夏天一定要注意红薯的保存温度。
红薯保存法，1年不会坏，3种特别做法，吃其味不见其形，超喜欢
导读： 红薯又叫地瓜、番薯，算是救荒的作物，根、茎、叶都可以吃，属于块茎类植物，一年四季都能吃得到，但是主要收获期在每年的秋季。地瓜的营养丰富，富含钾、钙、和各种维生素，价廉物美深受老百姓的喜欢，但是，地瓜保存不当，很容易腐烂发芽，买回来的红薯用合适的保存方法，可以吃很久。
1） 由于红薯含有丰富的糖分和水分，腐烂的速度比其他蔬菜来得快，所以需要留意保存的方式， 可以将红薯存放于纸箱或木箱中，盖上报纸，放在通风良好的阴凉处。这样红薯的新鲜度可以保持更久，红薯最适宜储存的温度为15度，一般家用冰箱冷藏的温度为五度，太低温会使红薯变黑，不能放在冰箱里冷藏，切记避免潮湿，不能碰水。
2） 我会将红薯蒸熟放入冷冻保存，这样可以让红薯保存期延长，红薯蒸熟以后冷却，依照每次使用的分量，分别装进保鲜袋中密封保存，等到吃的时候拿出来放在微波炉加热，或者是放进烤箱里烤。也可解冻后压成泥做各种红薯料理。
尽量挑选表面光滑，以手指按压时有点硬度的地瓜，如果想让地瓜煮熟的时间相同，最好选择个头大小，形状相似的地瓜，地瓜表面有伤痕的容易腐烂，所以不要选，除此之外，放较久的地瓜会长出芽来，跟马铃薯不一样，长芽的地瓜还是可以吃的，味道和口感稍微差一些。
低筋面粉150克、砂糖110克、地瓜100克、无盐黄油90克、鸡蛋一个、盐四分之一小匙
黄油放在常温下使其回软，加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀，地瓜切片微波炉打6 7分钟，起出压泥过筛，将地瓜和蛋一起加入到黄油里，用打蛋器搅拌，加入筛过的低筋面粉、盐。将面糊装进挤花袋中，挤到烤盘上，饼干放进预热至160度的烤箱里烤25分钟即可。
中筋面粉150克、小米酒90毫升、红薯80克、砂糖60克、鸡蛋一颗、泡打粉4克、盐2克
鸡蛋用打蛋器充分搅拌，放入砂糖再次搅拌，将过筛后的中筋面粉、泡打粉和盐加入，搅拌成面团。地瓜微波炉加热6到7分钟后，取出后放在筛网上压碎，跟面团搅拌加入小米酒混合，以保鲜膜盖着静置一个半小时发酵。发醇好的面团放入容器中，在蒸锅里蒸大约30分钟左右即可享用。
黄心地瓜100克、土司3片、鸡蛋一颗、牛奶120毫升、鲜奶30毫升、砂糖一大匙、奶油一小匙、香草精三分之一小匙、肉桂、糖粉少许。
红薯蒸熟去皮，切成两公分的小丁、吐司也切成两公分的小丁、将牛奶、鲜奶、砂糖、鸡蛋、香草精、肉桂粉放入容器内混合均匀，加入面包丁，静置10分，放入涂上黄油的容器中，将地瓜面包布丁放进预热至160度的烤箱里，烤15分钟，最后撒上糖粉即可。
【烹煮心得】我喜欢吃红薯，它有着松松糯糯的口感和特有的甜味，买对了品种，吃起来像似在吃板栗，无论是红心、黄心，或者是紫心的，都各具特色，红薯的烹煮方式多样，可以水煮、蒸、烘烤，油炸样样都十分美味，只要掌握到正确储存的方法，一整年都能吃到好吃的地瓜料理。
红薯保存一年不坏的妙招
红薯保存一年不坏的妙招是保存在纸板箱里。
先在纸箱底下先铺上一层纸张，然后再放入红薯，不要把所有的红薯一次性放完，而是铺满一层后再铺上一张纸，再放上新的红薯。按照纸张—红薯—纸张的顺序填满纸箱，纸箱最上面的一层铺的一定要是纸张，做好之后把纸箱封好，把纸箱放到干燥的地方。
在农村里，保存红薯是用地窖。将挖好的红薯先放在通风地板上风干晾干，之后再挑个大的红薯统一放入地窖保存，地窖口再放一层稻草就保存好了。纸箱法的原理跟它是一样的。
纸张能够隔绝外界的水分，同时避免红薯原有的水分流失，保持新鲜的同时避免红薯发芽，减缓红薯氧化的过程。
要吃红薯的时候应该按顺序拿，千万不要翻动，因为翻动的话，红薯与红薯之间容易产生摩擦，就会导致红薯的表皮受损，受损之后就容易腐烂，还会生霉菌。
此外，挑选新鲜无损坏的红薯是红薯长期保存的先决条件。如果其中有坏红薯，一堆红薯就很容易变坏，所以购买时要仔细挑选，保证新鲜，完好无破损。
红薯的挑选方法
新鲜的红薯外皮都是比较有光泽的，并且颜色鲜艳，同时外皮一般是纯色的，没有任何斑点或是发黄的颜色出现。如果表面已经有一些斑点或者是黄块，那说明红薯放置的时间会比较久，还是不要购买比较好。
保存红薯的方法一年不坏(怎样保存红薯一年不坏(妙招姐)
1、红薯保存一年不坏的妙招。
2、保存红薯的方法一年不坏空气炸锅烤红薯。
3、红薯怎么保存一年不坏。
4、原来红薯的储存方法这么简单,放上一年都不会坏。
1.将表面有破皮的、有虫眼的烂红薯挑选出来。
2.新鲜完整的红薯放到通风良好处或有太阳的地方，晒干红薯表面的水分。
3.再将红薯放在垫有报纸的纸箱中密封，置于干燥、通风的环境即可。
4.注意应保持贮存红薯的场所的清洁，做好防鼠、防毒工作。
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