一斤韭菜花放多少盐做酱（一斤韭菜花放多少盐做酱好吃）
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文章目录一览：
腌韭菜花一斤韭菜花放多少盐
一般是放100克盐。
【食材准备】：九菜 花500克、青辣椒适量、盐100克、苹果和梨各1/3个、生姜1小块儿、白酒少许。
【具体做法】：
1、九菜 花最好选择味道浓郁的要开还没开的，把它们洗净，晾干水分，不要带着生水，不易保存。
2、辣椒可放可不放，但我感觉还是少放上一点儿，有点儿香辣味儿更下饭。同样，洗净后晾干待用。
3、生姜、苹果和梨都放一些，苹果和梨要选择味道浓郁的品种，九菜 花酱的果香味会更突出。
4、把所有食材包括盐，全部放进料理机。没有料理机，就用臼来捣碎。
5、用料理机把这些食材全部打成泥状即可。
6、酱料细腻无渣，做好之后无需等待就可以开吃了。不过，它的味道是时间越长越好。
7、来块儿烙饼，抹上一层九菜 花 酱，把烙饼一卷，不用准备其他菜，也能吃个饱。
8、一次可以多做些，因为九菜 花也就这些天才有。做好之后，装进无油无生水的玻璃瓶，封口前可以滴几滴白酒，放进冰箱，放上一年都没问题。
提示：
1、做九菜 花酱，放上少许苹果和梨，九菜 花酱中会吃出丝丝果香味，比不放要好吃。
2、不能吃辣的朋友，就把食材中的辣椒去掉，因为九菜 花本身也有少许的鲜辣味。
3、盐是必须加的，一般而言，500克九菜 花要搭配100克盐，这个比例做出来的九菜 花酱易于保存。
4、整个制作过程包括存放的容器，要保证无油无生水，免得细菌滋生发生酸败导致前功尽弃。
一斤韭菜花放多少盐
正常来说，一斤摘干净的韭菜花最多加三两盐，口轻的还可以少放些。
另外每斤韭菜花加进去一块姜、一个梨。这样腌制出的韭菜花会更加清香的。因为腌韭菜花是食盐腌制而成的，其中的钠盐成分比较高，所以，食用腌韭菜花不可过量，会导致身体不适，影响身体健康的。
腌制韭菜花，顾名思义，就是用过量的盐来腌制韭菜花，发酵一周后食用最佳。
盐制韭菜花一斤可以放多少盐
盐制韭菜花1斤（500克）可以放50克盐，如果口味比较重也可以多放点，下面是具体做法：
准备材料：韭菜花500克，生姜少许，精盐50克
1、将买来的韭菜花放在砧板上，用菜刀耐心地切碎。
2、用刀把韭菜花剁得粉碎，直到看不到完整花朵花苞，越碎越好。
3、切一小丁生姜，放在砧板上用刀子去皮，切丝剁碎。
4、韭菜花中加入精盐和姜末，充分搅拌，拌匀装进玻璃罐中密封。
5、罐中不要放太满，要留有余地让其发酵，拧紧罐头放进冰箱七天后即可享用。
做韭菜花一斤韭菜花放多少盐
做韭菜花一斤韭菜花要放二两多盐 ，韭菜花稍微咸些，会非常的绿，盐少韭菜花会发黄。
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