针对黄油面包配方及烘培方法这个问题，本文将综合不同朋友对这个黄油面包配方及烘培方法视频的知识为大家一起来解答，希望能帮到大家

文章目录一览：

• 1、用黄油怎么烤面包
• 2、家庭最简单黄油面包的做法
• 3、黄油烤面包的做法

用黄油怎么烤面包

【原料】高粉300克、盐4克、糖30克、奶粉15克、鸡蛋一个、牛奶125克、酵母5克、黄油25克

【做法】

1．把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近盐；

2．把面和成面团后加入黄油继续揉面；

3．在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜；

4．把面团放置温暖处发酵至两倍大；

5．把膨大的面团取出揉面，释放气体。然后分割成等分；

6．把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮；

7．把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵，（注意温度不要太高，不超过40摄氏度）烤箱里放入一小碗水；

8．等面团再次发酵到两倍大时，开始烘烤；

9．上下火180摄氏度，烤30分；

黄油面包

10．快好时在面包上刷奶油。

高粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母2克、牛奶110克、黄油20克。

【做法】

1．把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2．发酵至2.5倍大时，分成四份，揉圆松弛15分钟。

3．将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。

4．表面刷蜂蜜水（蜂蜜和水的比例是1：1）。

5．160摄氏度烤箱预热好后，底层，烘烤20分钟左右。

高筋面粉225克黄油65克葡萄干120克辅料红糖30克绵白糖10克酸奶125克食盐2克鸡蛋45克酵母(干)2克黄油水果面包的做法

1.面放到盆中加入鸡蛋2.加入酸奶

3.加入盐4.加入白糖5.这时加入酵母粉

6.开始和面，揉至光滑

7.把30克黄油放到和得差不多的面中继续和

8.直到和到面出膜，就开始发酵

9.当发二倍大时就取出来擀成片

10.把35克的黄油薄薄抹一层，再撒上红糖，要撒均匀

11.然后布满葡萄干

12.卷起来13.切块摆入蛋糕盒中二次发酵

14.发好了15.刷上蛋液

16.入烤箱170度20分钟就可以了

家庭最简单黄油面包的做法

做法：

1、把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近盐；

2、把面合成面团后加如黄油继续揉面；

3、在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜；

4、把面团放置温暖处发酵至两倍大；

5、把膨大的面团取出揉面，释放气体。然后分割成等分；

6、把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮；

7、把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵，（注意温度不要太高，不超过40度）烤箱里放入一小碗水；

8、等面团再次发酵到两倍大时 ，开始烘烤；

9、上下火180度，烤30分；

10、快好时在面包上刷奶油。

黄油烤面包的做法

以下是我整理的黄油烤面包的做法，欢迎阅读与收藏。

黄油烤面包的做法 篇1

早餐就是要简单快手又好吃，虽然步骤很傻瓜，美味却不减分。下面我带来的是黄油烤面包的做法，希望对你有帮助。

面包喜欢大的小的厚的.薄的硬点的软点的都没问题。

在面包表面搽上牛油，尽量搽均匀，我用的是无盐的淡牛油。

烤箱170-180度预热，以烤箱自身情况适度调整。搽好牛油的面包平铺在烤盘里放进烤箱烤八到十分钟，我喜欢微黄的状态出炉，口感已经很脆。

搽上喜欢的果酱，开吃！这次搽的是无花果果酱，赞。

无花果的小颗粒增加口感。

酥脆掉渣请拿盘子接住。

200度的颜色。这已经是磨掉黑边的，上面搽了果酱，健康考虑还是不要烤过度当然偶尔也是可以犯下罪的。

黄油烤面包的做法 篇2

蒜香黄油烤面包片用料工具

主料：面包片(2片)

调料：黄油(30克)白糖(两勺)大蒜(4个)

厨具：电烤箱

蒜香黄油烤面包片的做法:

1.黄油室温软化面包准备好

2.大蒜用容器压成颗粒

3.软化的黄油加入白糖，用勺子拌匀

4.面包切成小块

5.用勺子背部挑起黄油涂抹在面包片上

6.全部抹好后放入170度预热的烤箱，烤6分钟

7.表面金黄即可出炉

小窍门：

1、大蒜切碎一点更好。

2、根据自己的喜欢控制烤制的时间，个人喜欢烤的稍微带着点软的口感。

黄油烤面包的做法 篇3

面粉适量

杏仁100g

蔓越莓50g

发酵粉适量

准备食材，将面粉揉好，和水，然后直接进烤箱烤。

大约需要30分钟，烤至10分钟左右，雾气散了点，可以从外面看到里面的情况。

再烤至20分钟左右，表面已经变成微黄，面包膨胀开，每个都连在一起了。

时间到了，出锅，记得带上手套，小心烫，出锅的面包很香，但是连在一起破坏了美感，应该事先的间隔距离大一点。

关于黄油面包配方及烘培方法和黄油面包配方及烘培方法视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。