本篇文章给大家谈谈玉米年糕怎么做好吃，以及玉米面年糕的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章目录一览：

• 1、玉米年糕怎么做好吃
• 2、甜玉米年糕怎么做好吃，甜玉米年糕的家常做
• 3、玉米炒年糕的做法
• 4、玉米年糕怎么做好吃 试试这个做法！
• 5、玉米年糕的做法 玉米酸奶发糕的烹饪技巧
• 6、玉米面年糕怎么做好吃

玉米年糕怎么做好吃

材料：糯米粉 60克 玉米面 200克 淀粉 40克 白糖 10克 水 150克 色拉油 20克馅料：紫薯 220克 熟芝麻 20克

制作方法

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1取一碗，倒入糯米粉、玉米面、淀粉、糖、色拉油，加入水拌匀成稀面糊。

2放入蒸锅，大火蒸20分钟。

3紫薯洗净、切两半，同面糊一起入锅蒸熟。

4蒸好的紫薯取出，用勺子压碎。

5加入芝麻，拌匀备用。

6再搓成每个约20克的小团，备用。

7面糊蒸5分钟后，用筷子搅拌一下。

8将蒸熟的面团皮放凉，揉透。

9然后分成每个30克的小剂子。

10将小剂子团圆、压扁成面皮，再在中间包上紫薯馅，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全和拢。

11压模、出模。

12将做好的粘糕装好，放入冰箱冷藏数小时再吃更Q哦。

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玉米面、红芸豆、红枣儿

【做法】

1．黍米面（黄米面）和玉米面按3：1混合。

2．热水泼面，面要散，不能成团。

3．用白菜叶（或者笼屉布）铺笼屉，锅里加水烧开。

4．在菜叶上（或者笼屉布）撒一层红芸豆，撒一层散湿面粉，再撒一层红枣儿……面粉厚度以盖过撒的枣儿和芸豆为准。

5．撒面过程用筷子戳面，给面层通气，不然容易夹生。

6．45～60分钟后蒸熟。

玉米面粉75克、普通面粉155克、细砂糖40克、干酵母3克、无铝泡打粉5克、奶粉10克、玉米油10克、水240克、红枣6-8颗、葡萄干50克、熟核桃仁50克。

特　色

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蒸蒸日上年年高 [1]  。

操　作

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1、红枣和葡萄干温水浸泡1小时，红枣洗净后去核切块备用，葡萄干冲洗干净吸干表面水分。

步骤1

2、玉米面粉、普通面粉、细砂糖、干酵母、泡打粉，放入搅拌机。

3、加水混合搅拌成稍具流动性的面糊，加入大部分分量的葡萄干和核桃仁拌匀。

步骤2

4、倒入内壁抹过色拉油的模具里，用抹过油的勺子把表面稍稍抹平。我用的是6寸的蛋糕模。

5、在温暖湿润处发酵至2-3倍高度，我是用烤箱的发酵功能在烤箱里发酵的。

6、表面摆上去核红枣、葡萄干和核桃仁，冷水上锅，大火烧开后蒸25分钟，关火后焖5分钟。

步骤3

7、稍微冷却后尽快脱模，放搁架上冷却散去内部湿气即可。

甜玉米年糕怎么做好吃，甜玉米年糕的家常做

甜玉米年糕的家常做法

主料

糯米粉

300克

甜玉米粒

50克

辅料

黑芝麻

适量

油

少许

步骤

1.准备好糯米粉

2.撒上少许黑芝麻

3.加上甜玉米粒，就是那种超市买的，加多少根据自己喜欢

4.和好面放在盆中行一会，一会就行

5.手上沾点水，把和好的面放在面板上压成片，片不要太厚

6.然后用各种自己喜欢的模子压成喜欢的图案，没有这个，就弄成三角、方块、圆形都可以

7.弄好放在屉布上，屉布一定要是湿的

8.红糖用水沏开，我喜欢吃蒸过的，所以放在锅里和食物一起蒸

9.蒸好，稍微放凉一下，然后放在盘子或者碗里，淋上蒸过的红糖水，味道特别好，因为加了玉米粒，口感也特别好

玉米炒年糕的做法

炒年糕有很多种做法，不同的'做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。有关玉米炒年糕的做法，欢迎大家一起来借鉴一下！

1.所需原料，玉米，年糕，瘦肉，

2.年糕洗净切丁

3.瘦肉洗净切丁

4.锅中放油，放入瘦肉煸炒，炒到肉丁变白，倒入料酒

5.放入玉米粒翻炒均匀

6.放入莴笋丁一起翻炒

7.放入年糕，翻炒均匀，（如果有点粘锅可以放少许水）

8.放入盐，味精，糖一起翻炒，

9.炒到年糕即可出锅装盘

玉米年糕怎么做好吃 试试这个做法！

1、糯米粉和面一定要用开水，一边加水一边用筷子搅拌。

2、然后把玉米面加进去，接着加水搅拌，直到搅拌之后几乎看不见生面为止。

3、凉一下，等不烫手的时候，用手揉成光滑的面团。揉成面团后，把面团用手压扁。

4、把煮熟的红枣倒进去（喜欢甜味的可以加白糖或者红糖进去）。

5、用手把红枣和面团揉到一起，揉匀就可以了。

6、用手揪一块面团，大小随自己喜好。没有严格的要求，用掌心把面团揉圆。

7、像做窝窝头一样，做成窝窝头的形状（当然也可以直接做个饼状的放到篦子上，吃的时候切成一块一块的就可以了）。

8、把做好的年糕放到篦子上，下面一定要垫上湿布，否则会粘在篦子上，我用的是玉米皮代替湿布的。水开后放锅上蒸25分钟，就可以了。

玉米年糕的做法 玉米酸奶发糕的烹饪技巧

1、食材用料：

玉米粒适量、牛奶一袋、白糖适量、鸡蛋一个。

2、制作方法：

（1）取一碗，倒入糯米粉、玉米面、淀粉、糖、色拉油，加入水拌匀成稀面糊。

（2）放入蒸锅，大火蒸20分钟。

（3）紫薯洗净、切两半，同面糊一起入锅蒸熟。

（4）蒸好的紫薯取出，用勺子压碎。

（5）加入芝麻，拌匀备用。

（6）再搓成每个约20克的小团，备用。

（7）面糊蒸5分钟后，用筷子搅拌一下。

（8）将蒸熟的面团皮放凉，揉透。

（9）然后分成每个30克的小剂子。

（10）将小剂子团圆、压扁成面皮，再在中间包上紫薯馅，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全和拢。

（11）压模、出模。

（12）将做好的粘糕装好，放入冰箱冷藏数小时再吃更Q哦。

玉米面年糕怎么做好吃

，玉米面年糕怎么做好吃？把玉米面用开水烫一半，然后少兑点白面放上酵母醒发之后放点儿小苏打，面油开之后再醒十分钟上锅蒸，这样蒸出来的年糕非常好吃

玉米年糕怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于玉米面年糕的做法、玉米年糕怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。