当朋友们看到这个文章时想必是想要了解腌苤蓝疙瘩怎么腌相关的知识，这里同时多从个角度为大家介绍怎样腌制苤蓝疙瘩相应的内容。

文章目录一览：

• 1、苤蓝怎么腌制才好吃呢?
• 2、北方苤蓝的腌制做法大全
• 3、如何腌制苤蓝
• 4、苤蓝如何腌制
• 5、怎样腌苤蓝疙瘩咸菜

苤蓝怎么腌制才好吃呢?

1、备好原料，苤蓝，红椒，姜，蒜，新鲜的花椒 苤蓝切成小条 红椒切小段，姜蒜切片 切好的苤蓝条放进乐扣盒里 放上红椒，姜蒜.，倒上生抽，要稍浸过苤蓝条。

2、苤蓝的腌制方法：食材：苤蓝、青红椒、姜末、食盐、白糖、辣椒油、陈醋。

3、我今天准备了有20斤的苤蓝，把皮囊清洗干净，晾干水分备用，再洗点青红椒，生姜和大蒜也洗干净，晾干水分，晾干水分后，把表面比较硬的皮削掉，去头去尾全部切成细丝，再切点青红椒。

4、把苤蓝洗净。将苤蓝切去底部硬底，用刀将苤蓝表面的硬皮削干净。再将苤蓝切成5厘米见方的丁，撒上盐，拌匀，腌制24小时。到时间后，将苤蓝捞出，用手攥一下，去到水分，待用。

北方苤蓝的腌制做法大全

腌制方法一 苤蓝腌制时需要准备四千克新鲜苤蓝，再准备酱油和醋各250克，辣椒500克，白酒250克，新鲜的生姜和大蒜各200克，白糖300克。

而今天就教给大家如何腌制苤蓝的几种方法。方法一：新鲜苤蓝一到两个，去皮后切成菱型的小方块。调料用盐、醋、生抽、一点糖，视个人口味轻重配好浇入。

苤蓝去皮切成细丝，在太阳和微风下晾晒2-3天，脱水。缩水后的样子。加一点糖，八角1个，花椒20粒左右，不用搅拌。酱香型生抽倒进去。基本淹没，泡2-3天其实就可以吃了，密封腌制1周以上更入味。

凉拌苤蓝苤蓝去皮，切成细丝。红甜椒切丝，和苤蓝丝拌在一起。红椒中也富含维生素C，苤蓝加红椒，真正的强强联合。调入盐和香油即可。

腌制方法一 原料：新鲜苤蓝10公斤，酱油3公斤。做法步骤：选用质量较好的新鲜苤蓝，洗净，切成丝，放入清水中浸泡5小时左右。

以十斤食材为参考：五斤苤蓝去皮，五斤洋姜不要去皮。调料有七种，盐，酱油，醋，糖，味精，大蒜，小尖红辣椒。

如何腌制苤蓝

1、撇拉（苤蓝）菜去皮。将撇拉（苤蓝）擦成细丝，放入少量食盐拌匀，腌制2小时以上。腌制出水。挤去撇拉（苤蓝）丝里的水分，备用。酱油中放几粒花椒大火烧开，然后放凉备用。

2、把苤蓝放在菜板上用到片掉苤蓝的硬皮。把去皮的苤蓝切薄片。把苤蓝片切细丝。把切好的苤蓝丝放在小盆内，撒上精盐腌5分钟，杀掉部分水分。攥掉苤蓝丝的水分，倒入白醋，加一点精盐。

3、把苤蓝洗净。将苤蓝切去底部硬底，用刀将苤蓝表面的硬皮削干净。再将苤蓝切成5厘米见方的丁，撒上盐，拌匀，腌制24小时。到时间后，将苤蓝捞出，用手攥一下，去到水分，待用。

4、备好原料，苤蓝，红椒，姜，蒜，新鲜的花椒 苤蓝切成小条 红椒切小段，姜蒜切片 切好的苤蓝条放进乐扣盒里 放上红椒，姜蒜.，倒上生抽，要稍浸过苤蓝条。

苤蓝如何腌制

1、苤蓝腌制方法一 先把新鲜苤蓝两个清洗干净，再去皮后切块。再把盐、醋、生抽、糖等材料放进去，再把油锅浇开，把花椒爆香，把花椒的皮去掉，再把油倒进去，拌匀，把油倒入调好的菜中拌匀。

2、首先，去掉新鲜大头菜的根部，然后去掉它的皮。最后，用刀把大头菜切成两片。同时拿一个干净的盆，把切片的大头菜放在盆里。盆中加入足够的清水，水的高度超过大头菜，浸泡3小时。准备适量的小米辣。

3、将新鲜苤蓝清洗干净后去皮切成丝，将红甜椒切丝和苤蓝丝拌在一起，加入盐和香油腌制即可食用。

4、苤蓝的腌制方法：食材：苤蓝、青红椒、姜末、食盐、白糖、辣椒油、陈醋。

5、做法步骤 ：首先把苤蓝洗净去掉外皮，切成1厘米的片。然后切成长4厘米见方的条。将切好的苤蓝条放入容器中加入5克食盐搅拌均匀，腌制3小时以上，杀出苤蓝的水分。

6、苤蓝家常腌制方法如下： 将新鲜的苤蓝洗净，切成厚片或长条。 准备腌制料：盐、糖、醋、生抽、料酒、蒜、辣椒等。 在一个干净的容器中，将苤蓝和腌制料混合均匀，确保每片苤蓝都充分沾上腌制料。

怎样腌苤蓝疙瘩咸菜

1、步骤：准备2个苤蓝。苤蓝去皮切成细丝，在太阳和微风下晾晒2-3天，脱水。通风，没事就颠一颠，翻一翻。缩水后的样子。加一点糖。八角1个。花椒20粒左右。不用搅拌。酱香型生抽倒进去。

2、首先，我们需要准备好苤蓝和盐。苤蓝可以选择新鲜的，也可以选择稍微成熟一些的，但是一定要确保它们的质量良好，没有损坏或者烂掉的部分。将苤蓝清洗干净，切成小块或者小条，然后放入一个干净的容器中。

3、首先把苤蓝洗净去掉外皮，切成1厘米的片。然后切成长4厘米见方的条。将切好的苤蓝条放入容器中加入5克食盐搅拌均匀，腌制3小时以上，杀出苤蓝的水分。

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