今天给各位分享青岛排骨米饭的做法的知识，其中也会对青岛排骨米饭的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站

文章目录一览：

• 1、排骨米饭、排骨米饭加盟、排骨米饭做法、排骨米饭配方、正宗排骨...
• 2、排骨米饭怎么做
• 3、正宗青岛排骨米饭做法是?
• 4、排骨米饭的具体配方?
• 5、做排骨米饭时,该不该提前把排骨煮熟呢?怎样做才美味呢?

排骨米饭、排骨米饭加盟、排骨米饭做法、排骨米饭配方、正宗排骨...

1、食材准备：大米、油、盐、香菇、花椒、八角、生姜、胡萝卜、土豆、五香粉、料酒、生抽、排骨。胡萝卜、土豆、香菇切丁，将300克排骨和5克姜放入开水锅中焯水去腥。

2、传香阁御味飘香排骨米饭是以套餐式进行销售，排骨+米饭+汤+凉菜=排骨米饭套餐。这种套餐的推出验证了传香阁御味飘香排骨米饭中式快餐的优点。

3、把排骨和米饭放在一块煮，大米洗干净后倒入电饭锅，把排骨和汤一并倒入，并且汤汁超过大米一指节就可以了，排骨汤不够的情况下，可以放入适量清水，按下煮饭键，大概30分钟后即可煮熟。

排骨米饭怎么做

1、排骨米饭的家常做法如下：排骨洗净，锅中放水烧开放排骨和两滴料酒淖水捞出再冲洗干净。香菇提前温水泡好，洗净切条。准备辅料。葱去皮切花，八角半个，冰糖一块，姜一片，香叶一个。

2、锅里放花生油，下一个八角爆香。放入排骨煸炒，放洋葱炸香。放土豆，老抽煸炒。放上大米和适量的水。翻炒均匀。倒入电饭煲中，按下米饭键。等待时间到即可。

3、第一步糯米浸泡水中3小时。香菇浸泡水中，进行泡发。排骨用生抽，料酒腌制60分钟。胡萝卜切丁，放一旁备用。将香菇、红萝卜、排骨、糯米、盐、生抽搅拌均匀。锅内放入冷水，放入糯米饭，蒸半小时。

正宗青岛排骨米饭做法是?

1、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。 排骨洗好，放开水里冒一冒。 捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里（一般用高压锅）。

2、做法步骤：三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块。排骨焯水（下冷水锅，水沸后捞出）。3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀。

3、制作做法 食材准备 主料：精排，小排等。配料：姜片、香菇、豆腐、番茄、黑木耳等。制作步骤 先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍、第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。排骨剁成均匀的小块。

4、排骨米饭做法 主料：剁成块的大排、小排、肋排等。配料：姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精（或味精）、八角（茴香）。步骤：先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。

5、排骨米饭的做法 将猪排骨洗净，用清水浸泡60分钟，去除血水和异味。泡好的排骨沥干水分，放入深烧锅中。加入冷水，大火烧开，撇净浮沫。一定要撇干净，不然会影响口味。

6、步骤：先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。排骨洗好，放开水里冒一冒。 捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里（我一般用高压锅）。

排骨米饭的具体配方?

第一步糯米浸泡水中3小时。香菇浸泡水中，进行泡发。排骨用生抽，料酒腌制60分钟。胡萝卜切丁，放一旁备用。将香菇、红萝卜、排骨、糯米、盐、生抽搅拌均匀。锅内放入冷水，放入糯米饭，蒸半小时。

食材：大米400g，排骨300g，老抽适量，生抽适量，料酒适量，白糖少许，蚝油适量，十三香适量，葱姜蒜适量，青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量。

米饭适量 葱20g 姜10g 丁香1粒 桂皮3g 八角2g 肉蔻1g 山楂片3g 陈皮2g 酱油25ml 盐适量 清水适量 五香口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 排骨米饭的做法步骤 1 排骨斩块洗净用清水浸泡30分钟。

厨具的选择：汤锅（根据每次煮制的数量来选择），手勺，斩骨刀，漏勺，砂锅青岛秘方排骨米饭的做法 青岛秘方排骨米饭的做法 将五斤龙骨切成5厘米大小，洗净。放入锅中，添开水至没过龙骨3-6公分为宜，大火烧开。

做排骨米饭时,该不该提前把排骨煮熟呢?怎样做才美味呢?

1、一般选脊骨助排或者是颈骨前排2斤，先泡水一小时，泡出血水后，加姜片葱段白酒去腥焯水，然后洗净浮沫，加入汤锅中添足够量的水。

2、为了让米饭更好的吸收排骨的肉香是把大米和排骨一起放进锅里的，不过排骨要提前用盐糖酱油生抽蚝油等浸泡才能有味道。泡入味后再和大米一起倒锅里煮熟就好了。

3、步骤 准备好所有的食材。用水冲洗排骨，将它浸泡在清水中15分钟，然后沥干。锅里入清水，加入排骨焯水，待表面变颜色捞出，沥干水分。大米用清水泡15分钟，清洗干净。

4、排骨米饭的家常做法如下：排骨洗净，锅中放水烧开放排骨和两滴料酒淖水捞出再冲洗干净。香菇提前温水泡好，洗净切条。准备辅料。葱去皮切花，八角半个，冰糖一块，姜一片，香叶一个。

5、食材准备：大米、油、盐、香菇、花椒、八角、生姜、胡萝卜、土豆、五香粉、料酒、生抽、排骨。胡萝卜、土豆、香菇切丁，将300克排骨和5克姜放入开水锅中焯水去腥。

6、把排骨炒到两面金黄后倒入适量的水，把排骨能盖住开大火把排骨煮开，煮开后开小火焖15分钟。

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