核桃小面包做法图解，核桃仁面包的做法窍门
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核桃面包的做法,核桃面包怎么做好吃,核桃面包的家常
1、主料：高筋面粉270克、热水150克、红糖35克、细砂糖20克、蛋液25克、酵母3克、盐3克、黄油20克。辅料：红枣25克、核桃25克。将红枣去核切丁备用。核桃仁切碎备用。将红糖融入热水中搅匀。
2、将碎核桃碎加入面团中，放厨师机里面揉匀即可。请点击输入图片描述 揉好的面团盖保鲜膜，放温暖湿润处进行第一次发酵。请点击输入图片描述 发至两倍以上大。
3、将高筋面粉、水、细砂糖、盐、干酵母混合在一起，揉成面团。再将碎核桃碎加入面团中，慢慢揉匀即可。把揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至两倍即可。
4、食材法国粉T55 -- 500克、干酵母20克、水245克、法国老面50克、奶粉15克、无盐黄油片250克、乳酪230克、蛋白液100克、低筋面粉60克、核桃150克、开心果适量。将麦芽精与水混合备用。
核桃面包的做法烤箱
1、主料：高筋面粉270克、热水150克、红糖35克、细砂糖20克、蛋液25克、酵母3克、盐3克、黄油20克。辅料：红枣25克、核桃25克。将红枣去核切丁备用。核桃仁切碎备用。将红糖融入热水中搅匀。
2、将高筋面粉、水、细砂糖、盐、干酵母混合在一起，揉成面团。再将碎核桃碎加入面团中，慢慢揉匀即可。把揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至两倍即可。
3、将碎核桃碎加入面团中，放厨师机里面揉匀即可。请点击输入图片描述 揉好的面团盖保鲜膜，放温暖湿润处进行第一次发酵。请点击输入图片描述 发至两倍以上大。
4、核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层，烤8-10分钟，烤至金黄色，烤好的核桃仁，冷却后，均匀分成两份。一份切碎成小块，另一份切成粉状。
核桃布里奥斯面包做法
布里奥斯面包属于重油类面包，所以液体材料一定要在冰箱冰镇好，避免揉面时间略长温度太高，面团在最后加油时一定要注意加油的条件。如果加油太早面筋就比较难扩展。
制作步骤：高粉300g，酵母粉5g，鸡蛋2个，糖粉50g，盐2g，揉成光滑面团。发酵至2倍大。制作核桃夹心，红糖加黄油加水溶化，鸡蛋加黄油拌匀，加入可可粉1勺，加入60G低粉，拌成糊状。
在面团上刷蛋液，放进烤箱进行烘烤。160度28分钟左右，请注意上色程度。烘烤结束后，将面包从烤箱中取出。面包放凉后即可食用。
将碎核桃碎加入面团中，放厨师机里面揉匀即可。请点击输入图片描述 揉好的面团盖保鲜膜，放温暖湿润处进行第一次发酵。请点击输入图片描述 发至两倍以上大。
加入大量核桃，黄油进行调和，没想到做出的面包大受欢迎，那是zui早的核桃布里奥斯。核桃布里奥斯特点 核桃布里奥斯外面是核桃碎，中间夹心甜软，外加很有口感的葡萄干。整体的软硬甜度都适中，适合当早餐。
这种面包的由来可以追溯到16世纪的法国。布里奥斯面包最初起源于法国的布里地区（Brie），因此得名为布里奥斯。布里地区位于巴黎东南方向，有着悠久的面包制作传统。
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