本篇文章给大家谈谈豆腐皮蒸肉卷的做法，以及豆腐皮蒸肉卷的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章目录一览：

• 1、蒸肉卷怎么做
• 2、蒸肉卷怎么做?
• 3、豆腐皮卷肉蒸多少时间

蒸肉卷怎么做

1、半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油，搅拌均匀。适量水淀粉（使肉馅产生粘性），顺着同一方向使劲搅拌均匀。豆腐皮提前用温发泡发，沥干水份。

2、用温水化开干酵母与面粉和成面团。肥瘦肉馅中加料酒、酱油、盐、五香粉、葱姜末和香油拌匀。发好的面团。发面团放到案板上加适量的面粉揉光揉匀。取一半面团再次揉匀，再用手掌压扁。用擀杖擀。

3、步骤： 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀备用。 将佛手白菜洗净，去掉硬梗，用开水焯烫一下，捞出沥干备用。 将肉馅均匀地涂抹在佛手白菜叶子上，卷成肉卷。

4、将千张裁成大小合适的正方形若干张。步骤 2肉末加入盐、味精、花椒粉、胡椒粉、五香粉，再加一个生鸡蛋，朝一个方向搅打，使肉末上劲。

5、紫白菜蒸肉卷的做法 紫白菜洗净，取八片。按方子中比例放入调料腌肉馅，搅上劲，腌10分钟。再按方子中比例，备一个勾芡的料碗，搅匀备用。紫白菜的菜杆较硬，切去硬的菜杆一部分。

蒸肉卷怎么做?

原料：猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽（用这个是为了颜色好看些）葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。猪肉馅买回，再用刀剁成茸。

用温水化开干酵母与面粉和成面团。肥瘦肉馅中加料酒、酱油、盐、五香粉、葱姜末和香油拌匀。发好的面团。发面团放到案板上加适量的面粉揉光揉匀。取一半面团再次揉匀，再用手掌压扁。用擀杖擀。

将千张裁成大小合适的正方形若干张。步骤 2肉末加入盐、味精、花椒粉、胡椒粉、五香粉，再加一个生鸡蛋，朝一个方向搅打，使肉末上劲。

做法：先将肉馅放入盆中，放入30ml温水 把肉搅匀。再加入各种调料和湿淀粉搅拌。(使肉馅均匀的上劲）拿出干豆腐在中间切下，一分为二（看干豆腐的大小，太小了就不用割）。

豆腐皮卷肉蒸多少时间

1、分钟到20分钟。使用干豆腐皮或千张豆腐皮蒸的豆腐卷通常需要15分钟才能使里面的肉馅被充分蒸熟。还有一种豆腐卷是用豆腐和猪肉混合为馅包在面粉皮里面的，这种需要蒸20分钟。

2、豆腐皮肉卷很好吃，也好熟。水开后上汽蒸至10至15分钟。这样口感更佳。

3、豆腐皮铺好，抹上肉馅。从一头卷起。卷好的肉卷放入蒸锅中，蒸20分钟。蒸好后取出。大铁锅，放入茶叶，白糖。

4、豆皮卷肉馅，如果中大火的话基本上蒸10到15分钟即可，如果蒸的时间太短会不熟，吃起来味道口感会比较差；如果蒸的时间太长，会造成营养的流失，吃起来口感会特别的粘面，所以掌握科学合理的蒸制时间是至关重要的。

关于豆腐皮蒸肉卷的做法和豆腐皮蒸肉卷的做法视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。