针对怎样剥莲蓬米这个问题，本文将综合不同朋友对这个怎样剥莲蓬米粒视频的知识为大家一起来解答，希望能帮到大家

文章目录一览：

• 1、莲子怎么剥皮
• 2、生莲蓬怎么吃法
• 3、干莲蓬米怎样去皮?
• 4、莲蓬怎么吃?
• 5、冰箱里冷藏的莲蓬米怎么吃

莲子怎么剥皮

1、您好，剥莲子皮的基本方法是用水浸泡后，从轻裂处慢慢撕开，再用水清洗。具体步骤如下： 首先用水泡发莲子，浸泡1-2小时，皮会略微松动。 用手指按压并轻轻揉搓莲子，沿着莲子裂口轻轻撕开一小块皮。

2、用手 用手单粒剥开。如果是一时兴起而买回不多的莲子的话，没有必要特意买个工具，直接用手剥开就好，而且也是很容易剥开的。有指甲的人会更容易剥开，可以多个人一起剥，也是很容易就剥开的。

3、可以按照以下方法去皮：平时给新鲜的莲子，去皮时要顺着莲蓬头的边缘，把莲蓬头上带有蜂窝状突起的一侧全部取下来，这时就能看到里面的莲子，但现在的莲子还包有一层白色的纤维状薄膜。

4、新鲜的莲子剥青壳是通用人手工割开再去脱壳 手动操作 目前市面上有开发简易的莲子剥壳工具即把新鲜莲子放入一个容器通过莲子的排序一粒粒的通过装置在工具上的刀片对新鲜莲子的外壳划开一道开口进行壳肉分离。

生莲蓬怎么吃法

生吃：将新鲜的莲蓬子洗净后，剥开外壳，即可直接食用。此法能够保持莲蓬子的原汁原味，口感清爽，营养更易被吸收。

莲藕炒莲子。将莲蓬中的莲子掰出来，洗净晾干。将莲藕切成圆形状，用清水泡30分钟左右，再晾干备用。红辣椒洗净、切块备用。锅中烧热后放油，倒入莲藕、红辣椒翻炒到七分熟的时候，倒入莲子，翻炒3分钟左右就可以出锅了。

莲蓬糖水 莲蓬糖水是一种非常简单的食用方法，只需要将新鲜莲蓬切成小块，加入适量的水和冰糖，煮至糖溶解即可。这种方法可以保留莲蓬的营养成分，同时也能让口感更加清爽。

干莲蓬米怎样去皮?

新鲜莲子去皮方法比较简单，干莲子去皮方法与新鲜莲子不同，在去除干莲子的外皮，是需要把它放在米汤中煮沸，煮到它膨胀以后，取出滤掉米汤。

用刀切 这个方法，比较麻烦，也比较费时间。用刀子将莲子的两头切掉，再用双手将莲子的壳剥掉就行了。去了硬壳之后，再把其第二层也剥掉，从莲子发芽的那头开始，轻易一拉就能完全剥落。记得把莲心去掉，因为莲心略苦。

工艺 这个工艺主要指的是白莲的去皮工艺，优质的莲子采用的是手工去皮，不使用任何机器，手工白莲晒干后表面会有一些比较自然的褶皱。市场上选择机器磨皮的白莲通常是由于莲子的采摘时间过晚，导致莲蓬成熟过老而无法人工去皮。

冰箱里冷藏的莲蓬米吃的方法清洗莲蓬米：将莲蓬米放入容器中，加入适量的水，用手搓洗几遍，直到水变得清澈。浸泡莲蓬米：将清洗好的莲蓬米加入适量清水中，浸泡4-6小时，或者过夜浸泡。

储藏方法：将干壳莲装入麻袋中，置阴凉干燥处，下垫一层厚约20厘米的干谷壳，再铺上油毡和芦席防潮。简单保存法：量少时可以采用急冻法，放在冰箱冷藏室保存即可 如果买的莲子较多的话，那么可以用到花椒来保存。

准备好碱面，碱面有助于去皮。请点击输入图片描述 水开后放入碱面，盖上锅盖焖约五分钟。捞出后沥干水分，等待静置放凉。用手揉搓将莲子青皮去掉，也可以一个接一个剥掉青皮。

莲蓬怎么吃?

生吃：将新鲜的莲蓬子洗净后，剥开外壳，即可直接食用。此法能够保持莲蓬子的原汁原味，口感清爽，营养更易被吸收。

莲蓬的常见吃法有：直接吃、晒干以后再吃、煮水喝等。

莲蓬糖水 莲蓬糖水是一种非常简单的食用方法，只需要将新鲜莲蓬切成小块，加入适量的水和冰糖，煮至糖溶解即可。这种方法可以保留莲蓬的营养成分，同时也能让口感更加清爽。

冰箱里冷藏的莲蓬米怎么吃

将莲蓬从冰箱中拿出来把莲蓬中的莲子掰出来，洗净晾干。将莲藕切成圆形状，用清水泡30分钟左右，再晾干备用。红辣椒洗净、切块备用。

新鲜的莲蓬要怎么保鲜？银耳莲子羹银耳莲子羹是一道汉族的传统美食，不仅清香甘甜，口感更是浓郁润滑。

新鲜莲蓬怎么吃煮粥是莲蓬最正确最常见的一种吃法，再用莲蓬煮粥的时候，需要把莲蓬分开取出里面的新鲜莲子，再去掉莲子的绿色外皮，以后还要把它掰开。

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