干煎武昌鱼的做法（煎武昌鱼怎么做好吃）
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煎武昌鱼怎么做
准备好食材。姜、葱切丝。小鱼去鱼鳞，去内脏洗干净，正反两面切几刀，用盐、料酒、葱丝、姜丝腌30分钟。热锅倒油下姜丝炒香。加入小鱼小火慢煎。一面煎黄后小心翻煎另一面。加入料酒。
武昌鱼清洗干净，把腹腔内的黑膜和残留内脏全部去掉。用菜刀在鱼的两侧各划几刀，用姜擦一下鱼的全身和腹腔（为了更好地去腥）。另取一块儿姜切片、大蒜切粒。
干煎武昌鱼 1 将武昌鱼清洗干净，打花刀，两面均匀涂抹盐，腌制3到4小时。（冬天可多腌一段时间，夏天可少腌一段时间）请点击输入图片描述 2 锅中加入适量食用油。
煎武昌鱼（鳊鱼）的做法 将杀好的鱼洗干净，鱼的两面都抹上盐，抹薄薄一层，少许即可。然后将大量姜丝、蒜头、干辣椒丝放在肚子里，将两面肚子合上，腌起来放冰箱过夜，第二天就可以煎。
武昌鱼 现在开始煎武昌鱼了，可以先把平底锅用生姜涂抹一遍，这样做就可以避免鱼在煎的过程中粘锅啦，也可以让鱼更漂亮和完整。
香煎武昌鱼的做法 用料：武昌鱼一条 辅料：葱，姜，盐，料酒，生抽，胡椒粉，鸡精适量。
武昌鱼蒸的好吃还是煎的好吃?
武昌鱼怎么做好吃？其实不管是清蒸还是红烧，亦或者是油焖等等，都能把武昌鱼做的非常好吃，而有些人之所以会说做不好，可能是蒸鱼时间太短或者盐放的比例不对，不过这个并不是大问题，只要多做几次，就能熟能生巧了。
我个人觉得清蒸好吃，清蒸武昌鱼”是选用鲜活的武昌鱼为主料，成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。菜品口感 鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，外带姜丝麻油，香气扑鼻。
清蒸武昌鱼好吃。主料：武昌鱼600g。辅料：葱适量、姜适量、蒸鱼豉油20ml、盐5g、白酒5ml、花椒5粒、剁椒适量、食用油适量。清蒸武昌鱼的做法 将武昌鱼去膛去鳞洗净。在鱼身上打上花刀。
哪道菜和白酒是“绝配”?
东坡肉搭配白酒：白酒的醇厚口感可以缓解肉的油腻感，让东坡肉更加美味。 麻辣火锅搭配白酒：白酒的刺激性味道可以提高麻辣火锅的辣度，并缓解辣味的刺激感。
鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道非常经典的中国菜，将嫩滑的猪肉和香浓的鱼香味道搭配在一起，口感鲜美，非常适合搭配白酒。牛肉干：牛肉干是一种非常适合当作下酒菜的食品，它的口感酥脆，味道浓郁，是很多人的最爱。
每个人对酒与菜的搭配，都有自己的口味与偏好。通过多年的实践总结得出，与白酒绝配的菜可分四类：①开胃小碟；②凉拌卤菜与卤煮；③纯素菜；④烧烤与麻辣烫等。
凉拌黄瓜、芹菜：清爽可口，富含膳食纤维，有助于解酒。 五香豆干：五香口味独特，口感丰富，搭配白酒更添韵味。 卤肉、酱牛肉：肉质鲜美，口感香醇，与白酒搭配是一道美味的下酒菜。
哪道菜和白酒是“绝配”，也就是最好的下酒菜。相信很多人的回答都会是“花生米”。
~~一口白酒，一口蔬菜，苗条的你，最好看！6/6 猪头肉（猪耳朵）。这道下酒菜，同样是很多人喜欢的搭配方式。将猪头肉用各色调料处理一下，步骤简约，但是味道可不简单。
干煎武昌鱼的做法,干煎武昌鱼怎么做好吃,干煎
1、准备好食材。姜、葱切丝。小鱼去鱼鳞，去内脏洗干净，正反两面切几刀，用盐、料酒、葱丝、姜丝腌30分钟。热锅倒油下姜丝炒香。加入小鱼小火慢煎。一面煎黄后小心翻煎另一面。加入料酒。
2、做法：将武昌鱼刮鳞洗净。生姜、大蒜籽切片、干辣椒用剪刀剪成段。在鱼背上画花刀。锅中放油烧热，把鱼放入煎至两面发黄。（可以油多点、煎久点，这样口感就更好）煎好捞起。
3、【做法】武昌鱼一条，请鱼档老板给杀好，回来后再次清洗干净，将鱼身剁成2寸宽的鱼块，淋入3勺料酒腌制一下去去腥味。婆婆给的四川干豆豉一小碗。
4、做法如下：将武昌鱼洗净后，鱼的两面打上花刀，然后淋上料酒和适量食盐腌制一会，将红椒、生姜切碎，大蒜、葱花备用。
5、做法 将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄片。炒锅置旺火上，下芝麻油烧热，把鱼下锅两面煎黄，加入料酒、姜末、酱油、精盐、葱段、玉兰片、清水等，一起烹调。
6、做法：菜场买回武昌鱼后，清洗干净沥干，将鱼头和鱼身分离。剪掉鱼鳍，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断。使用盐1勺，料酒2勺 摸遍鱼身，腌制15分钟。
武昌鱼怎么做好吃
1、武昌鱼宰杀治净，改刀成段，用姜末、蒜末、精盐、料酒、胡椒粉、味精、白糖、辣椒面、生粉腌渍2小时。
2、小冰冻武昌鱼1条 大葱葱白段 小香葱 盐 蒸鱼豉油 料酒 纯香麻油 制作步骤： 先将小冰冻武昌鱼解冻，清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜一定要刮干净。
3、将武昌鱼去膛去鳞洗净。在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味 将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。蒸锅放入水烧开。
4、武昌鱼处理干净，用厨房纸吸干水份，切掉鱼头、鱼尾备用。鱼身部分从鱼背切条，大概宽1里面左右，不要切断，加适量盐和料酒将鱼腌15分钟。葱姜切细丝，码放在鱼盘上，将鱼码放在葱丝上（如图）。
5、小武昌鱼营养相当丰富，那么小武昌鱼怎么做好吃呢？做成豆瓣烧武昌鱼好吃。
煎武昌鱼怎么做好吃
准备好食材。姜、葱切丝。小鱼去鱼鳞，去内脏洗干净，正反两面切几刀，用盐、料酒、葱丝、姜丝腌30分钟。热锅倒油下姜丝炒香。加入小鱼小火慢煎。一面煎黄后小心翻煎另一面。加入料酒。
干煎武昌鱼 1 将武昌鱼清洗干净，打花刀，两面均匀涂抹盐，腌制3到4小时。（冬天可多腌一段时间，夏天可少腌一段时间）请点击输入图片描述 2 锅中加入适量食用油。
武昌鱼 现在开始煎武昌鱼了，可以先把平底锅用生姜涂抹一遍，这样做就可以避免鱼在煎的过程中粘锅啦，也可以让鱼更漂亮和完整。
鱼收拾干净，在鱼身斜化两刀，为了更好的入味，用盐、料酒和姜丝腌制半小时。
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