今天和朋友们分享香酥豌豆的做法相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对香酥豌豆的做法视频有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。

文章目录一览：

• 1、炸青豆做法
• 2、干豌豆如何食用
• 3、超市卖的那种酥豌豆怎么做的?

炸青豆做法

第一步把准备好的豌豆，扒好。水，盐，豌豆，煮20分钟。煮好，取出控干水分。四成热油温炸熟，飘起。盛出，控油，撒些盐，这样油炸豌豆就做好了。

制作步骤：速冻天青豆，解冻后，晾干水分。大蒜去皮，捣碎，倒入植物油浸泡。把大蒜油刷在青豆上。青豆倒入空气炸锅，烤15分钟，中途要拿出来晃动一下，可以受热均匀。烤好的青豆趁热撒上盐和糖拌匀。

油炸酥脆豌豆（青豆）工艺：100斤豌豆加200斤水，水中添加0.3%豆欣酥（复配食品添加剂），然后，根据天气温度，将豌豆浸泡20-50小时，时间越长越好。

蒜香青豆烤箱的做法蒜香青豆的做法并不难，自己在家做也可以，用烤箱就可以做出非油炸版的蒜香青豆，烤箱版蒜香青豆的做法是：准备好青豆、大蒜、食用油、香油，将青豆洗净晾干，提前泡水泡发。

将青豆洗净后，浸入水中过夜。放入锅内水烫，捞出沥干后，横竖各拉一刀，晾干后备用。凉油时放入青豆，不时翻拌均匀，炸至发脆时，即可捞出晾凉。青豆沥干油分晾凉，装入保鲜袋中加入调味料，摇匀即可。

另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可。

干豌豆如何食用

1、干豌豆的食用方法 泡发好的干豌豆最简单的食用方法就是炸制食用，经过高温油炸的干豌豆口感酥脆，可以当作零食，也可以当作开胃小菜食用。

2、可以做成：干溜豌杂面，自制豌豆凉粉，干豌豆煨猪蹄汤等等。干溜豌杂面的做法：干豌豆提前泡一晚上，换水，加水没过豌豆一指节，入高压锅压10-15分钟。

3、干豌豆的最佳食用方法：炖汤喝。将腊排骨浸泡五小时以上，洗净后，与泡好的干豌豆一起放入沸水中，加入料酒，煮开后捞出。在炖锅中加入番茄、干豌豆、腊排骨、生姜、干花椒，用大火煮开后转小火慢炖。

超市卖的那种酥豌豆怎么做的?

干豌豆，油，盐，花椒粉。做法：干豌豆用冷水浸泡24小时，中间换两次水，防止豌豆发芽。把豌豆泡的明显发大，捞出沥干水分。泡好的豌豆冷水下锅，煮30分钟，豌豆煮熟捞出控干水分，冷凉。

泡发好的豌豆200克，用干布擦干水分。用7成左右的油温炸制，饼保持7成的油温。炸制的时候不要搅拌。待豌豆浮起来，就说明快炸好了，这时改小火，在炸3-4分钟。捞出，放在吸油纸上，撒上麻辣粉和盐。

/8转小火，耐心炸 5/8豌豆炸至有些裂开的时候关火捞出。

事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发。泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻，最好是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后，再用干抹布吸掉表面的水份。锅里加入适量的油烧个七八成热，倒入豌豆。

干的黄颜色的豌豆泡在水里，浮在水面上的那些干瘪的豌豆要扔掉，水一定要多一些，以免豌豆发胀以后水分不足，把豌豆泡上个两天三夜。然后再清洗一次。

油酥豌豆的干豌豆做法。油酥豌豆，什么食材都不用准备，只需要准备豌豆即可。当时豌豆又分为两种氛围，干豌豆和新鲜的湿豌豆，那么其实干湿程度的豌豆做法也是不一样的。

关于香酥豌豆的做法和香酥豌豆的做法视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。