有很多朋友不知道腐竹怎样凉拌好吃要如何操作，今天为大家整理了很多腐竹怎么凉拌好吃?相关的答案，组成一篇内容丰富的文章，希望能到您

文章目录一览：

• 1、凉拌腐竹怎么拌最好吃
• 2、凉拌腐竹怎么做好吃?
• 3、凉拌腐竹怎么拌好吃

凉拌腐竹怎么拌最好吃

准备提前泡发的腐竹300克，放入盆中，加入食盐2克，倒入清水浸泡10分钟，去除腐竹里面的豆腥味。10分钟过后，把腐竹挤干水分放在菜板上，切成斜片，放入盆中备用。

准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。把腐竹切成小段。黄瓜和胡萝卜切丝。把蒜切碎。把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。腐竹入开水锅中烫一分钟。

腐竹泡软后在沸水中焯熟沥干。 加盐、生抽、辣椒油、蚝油、糖、醋、蒜末、葱末。 烧热两勺油，浇在葱蒜末上，拌匀即可。腐竹最好在午餐的时候吃。凉拌腐竹可以为身体补充足够的能量，以对抗半天工作的疲劳。

买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干。放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。起油锅，油加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃。

凉拌腐竹这样做最好吃：主料：腐竹100克、水发木耳200克、黄瓜1根、花生仁1把。辅料：香菜2根、大蒜4瓣、小米辣3个。步骤：将腐竹倒入没过食材的淡盐水浸泡一会。

步骤一：腐竹放水中泡发，腐竹掰短一些，冷水提前泡软。不要用开水泡，泡出来不好吃，大概半小时以上。步骤二：萝卜和黄瓜洗净切片。步骤三：锅中水烧开，下入腐竹，用水汆透，去除豆腥味。

凉拌腐竹怎么做好吃?

③【腐竹焯水】：锅中加入清水加入少许的盐，水开后加入腐竹焯水，大约煮30秒，然后捞出过冷水，凉后捞出沥水备用。

【凉拌腐竹】腐竹一把用凉水泡几个小时，泡软后，控去水分，斜切成段。放在盘中备用 青椒半个，切成细丝。红椒半个，也切成细丝，大葱白也切成细丝。有红有绿有白，这样搭配颜色好看一点。锅里烧水。

那么接下来咱们先把做凉拌腐竹所有需要用到的食材全部准备一下，准备适量的腐竹，有几个人吃就准备几人份的，然后再准备一颗香菜，两根小米椒，三瓣大蒜，一根小葱。继续准备适量的白糖，酱油，麻油，辣椒油就可以了。

腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分； 腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。做法二 食材准备 各种样式的凉拌腐竹 腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精。

制作步骤：腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。凉拌腐竹做法二 食材：腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精。

腐竹用以下方式凉拌好吃：准备食材：主料：腐竹。配料：小米椒、香菜。调料：食盐、白糖、红油、香油、辣鲜露、葱油、味精。

凉拌腐竹怎么拌好吃

1、继续准备适量的白糖，酱油，麻油，辣椒油就可以了。等到咱们全部把它们准备好了就可以开始今天这道凉拌腐竹的烹饪了。先来处理一下腐竹，将咱们准备好的腐竹先泡一下，尽量将腐竹泡软。

2、准备提前泡发的腐竹300克，放入盆中，加入食盐2克，倒入清水浸泡10分钟，去除腐竹里面的豆腥味。10分钟过后，把腐竹挤干水分放在菜板上，切成斜片，放入盆中备用。

3、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。把腐竹切成小段。黄瓜和胡萝卜切丝。把蒜切碎。把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。腐竹入开水锅中烫一分钟。

4、步骤：将腐竹倒入没过食材的淡盐水浸泡一会。

5、步骤一：腐竹放水中泡发，腐竹掰短一些，冷水提前泡软。不要用开水泡，泡出来不好吃，大概半小时以上。步骤二：萝卜和黄瓜洗净切片。步骤三：锅中水烧开，下入腐竹，用水汆透，去除豆腥味。

6、腐竹泡软后在沸水中焯熟沥干。 加盐、生抽、辣椒油、蚝油、糖、醋、蒜末、葱末。 烧热两勺油，浇在葱蒜末上，拌匀即可。腐竹最好在午餐的时候吃。凉拌腐竹可以为身体补充足够的能量，以对抗半天工作的疲劳。

关于腐竹怎样凉拌好吃和腐竹怎么凉拌好吃?的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。