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文章目录一览：

• 1、家常烧腐竹的做法
• 2、腐竹的做法腐竹怎么烧
• 3、红烧腐竹的做法是怎样的?

家常烧腐竹的做法

1、五花肉炒腐竹 准备食材：五花肉，腐竹，青红辣椒，酱油，葱姜蒜，食用盐，白糖。制作方法：首先我们要先把腐竹用水泡一泡，在泡好以后，我们就可以开始做了。

2、做法：干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用。

3、腐竹用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水。切成段。锅内加油，烧成八成熟时，放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。

4、准备好腐竹木耳胡萝卜。把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用。胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。锅中加入适量的油，爆香葱碎。下入泡发的腐竹煸炒。再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。

5、材料：腐竹适量、尖椒半个、木耳10朵、葱三小段、姜两片、蒜两瓣、水淀粉两勺、干辣椒两到三个、鸡适量、盐适量。首先先把腐竹用凉水浸泡4个小时以上，泡好的腐竹再清洗干净，把水分挤干。

腐竹的做法腐竹怎么烧

五花肉炒腐竹 准备食材：五花肉，腐竹，青红辣椒，酱油，葱姜蒜，食用盐，白糖。制作方法：首先我们要先把腐竹用水泡一泡，在泡好以后，我们就可以开始做了。

家常腐竹 做法 锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末； 煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。

准备的原料。 腐竹先提前用温水泡发。 水烧开，加少许的盐，加入泡发好的腐竹汆烫1分钟左右。 热锅凉油，将葱白煎成焦黄色捞出葱白，葱油待用。

做法：黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片。腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水，炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香。

红烧腐竹的做法是怎样的?

首先我们准备一些凉水 。我们做腐竹的第一步就是先在锅里放一些凉水，然后将腐竹凉水下锅，在锅中煮开十秒钟之后捞出 。起锅烧油，倒入葱花，蒜片儿爆出香味 。

【红烧腐竹】首先我们准备一把泡软的腐竹，泡腐竹最好用温水或者清水，热水容易把腐竹外层泡烂，里面还是硬的，把腐竹切成段，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，鸡蛋能使腐竹的口感更加软嫩，再撒入一小把淀粉拌匀备用。

原料：腐竹200克，木耳100克，胡萝卜50克。食用油25克，酱油15克，盐1克，糖5克，料酒10毫升，香油、味精、葱、姜各适量。

做法 盆中加入两勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。泡浸好的腐竹切成约4cm的段。姜、蒜、葱白分别切末，香辣酱一勺备用，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。锅内热油，将腐竹放入锅中油炸。

红烧腐竹的做法 原料：腐竹、木耳、胡萝卜，都是对老年人有益的食材。加入蚝油后的红烧腐竹，色泽红亮、更加的鲜香浓郁。

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