针对卤酱鸡脖家常做法这个问题，本文将综合不同朋友对这个卤鸡脖子的做法及配料窍门窍门的知识为大家一起来解答，希望能帮到大家

文章目录一览：

• 1、酱鸡脖的做法
• 2、怎样酱鸡脖子?简单又好吃的方法
• 3、酱鸡脖用放酱油醋吗?

酱鸡脖的做法

1、准备主料：大鸡脖5个。配料：葱半棵、姜一小块、八角2朵、桂皮一小块、白芷3~5片、香叶3~4片、冰糖一小把、料酒、生抽酱油、盐各适量。

2、鸡脖摘去油脂和淋巴，洗干净，起锅倒入适量的清水烧开，然后把鸡脖放入焯5分钟。捞出，过两遍冷水，沥干水分。起锅倒入适量的油，中火烧热。倒入所有调料，煸炒出香味儿。倒入鸡脖翻炒均匀。

3、简单美味的酱鸡脖的做法 准备如上材料，备用 鸡脖清水洗净去筋膜后用水焯一遍，放入葱姜和料酒适量。焯开后捞出用热水把表面浮沫冲洗干净，备用。

怎样酱鸡脖子?简单又好吃的方法

1、酱鸡脖的方法其实并不难，先要把买来的鸡脖子用清水洗干净，切成4cm长的段，还需要准备适量的葱段，姜片和大料。把鸡脖子，葱段，姜片和大料一起放进锅里，添上适量的清水，点火加热。

2、酱鸡脖的家常做法：将市场中买回来的鸡脖切成2-3cm的小段，放在开水中焯一下，去除淤血及浮在表面的杂质。

3、教您酱鸡脖怎么做，如何做酱鸡脖 做法 鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。

4、准备主料：大鸡脖5个。配料：葱半棵、姜一小块、八角2朵、桂皮一小块、白芷3~5片、香叶3~4片、冰糖一小把、料酒、生抽酱油、盐各适量。

酱鸡脖用放酱油醋吗?

酱鸡脖放的佐料：生抽酱油、食盐、白糖、花椒、胡椒粉、葱、姜等。做法：将鸡脖撕掉筋膜和油脂，反复冲洗干净。飞水去掉血沫，捞出来再冲洗干净。将冲洗干净的鸡脖子放进锅内。将准备好的佐料放入锅中。

来。2）焯一下，一定水烧开了再放入鸡脖子。3）锅烧开油，放入糖，轻轻用铲子推化。放入鸡脖子（小心被油溅到）。翻动 脖 子，直到两面都上了颜色。加入生抽，醋，盐，如果喜欢的话可以加入干辣椒。

泽。 放老抽酱油会导致成品冷却后发黑，所以只放生抽。 白芷会让酱鸡脖的味道更地道纯正，尽量不要省掉哦。另外加入麻椒和辣椒，就是诱人的麻辣鸡脖哈。

需要放酱油。鸡脖子洗净，清除粘附油脂。冷水下锅焯水。焯好盛出。另起锅加水，水烧好后放入鸡脖，加入葱，姜，香叶，花椒，大料，桂皮，小火炖煮。20分钟后，放入红烧酱油，盐，继续煮。

把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离 把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和凤爪一起蒸个30分钟即可。

关于卤酱鸡脖家常做法和卤鸡脖子的做法及配料窍门窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。