甄糕的正宗做法（甄糕的正宗做法大全）
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甄糕怎么做
甑糕的做法 长粒糯米淘洗后浸泡6~8个小时。芸豆选红芸豆或花芸豆，洗净浸泡12个小时。若羌枣甜度高，囗感好。红枣洗净上锅蒸10分钟。蒸好的枣稍晾一会儿，去核备用。
铺好的材料入锅蒸，大火蒸2小时，再转小火蒸半小时。2个半小时后，甑糕就做好了。
将糯米、芸豆提前泡好。（芸豆泡的时间要长一些）蜜枣对半切开。
制作步骤 步骤 具体操作 步骤1 准备好材料。步骤2 将糯米、芸豆提前泡好。（芸豆泡的时间要长一些）步骤3 蜜枣对半切开。步骤4 取干净的大碗将泡好的糯米均匀的铺在底部。步骤5 上面铺一层蜜枣。
甑糕的做法如下：食材：泡发的糯米1碗、红枣适量、红芸豆、蜜枣适量、白糖适量。做法：食材备好，糯米和芸豆至少泡半天。将泡好的糯米上锅蒸熟。红枣洗净和芸豆放锅里蒸40分钟。
陕西正宗的甑糕做法
将糯米、芸豆提前泡好。（芸豆泡的时间要长一些）蜜枣对半切开。
做法：提前8小时把糯米泡好，我泡了大概5碗糯米（吃米饭的），提前一小时把红枣泡发。喜欢吃红枣的，可以多泡一些，等红枣泡发之后，用剪刀将红枣去核，剪成两半。这个过程可以去除坏了的红枣，保证红枣质量。
陕西正宗的甑糕做法是：糯米500克、红枣150克、红芸豆80克、砂糖20克、清水30克、油30克。找一个深一些的容器，先均匀地铺上一层糯米，可以厚一点。再均匀的铺上蒸好的红枣。再铺上一层糯米，一定要把枣盖住。
甑糕怎么做?
接着放入锅蒸，锅里要放足水，大火蒸1个半小时，再转小火蒸二个半小时即可。主料：长粒糯米500克 辅料：蜜枣200克、大枣50克、芸豆100克 准备糯米，正宗的甑糕要用长粒的。
将糯米、芸豆提前泡好。（芸豆泡的时间要长一些）蜜枣对半切开。
甑糕的正宗做法教程如下：主料：糯米300克、红枣50克、花生米50克、葡萄干50克、红芸豆50克。步骤：提前泡好食材。糯米、红芸豆、花生米提前泡至少6小时；红枣剪成两半，去核，提前泡1小时。
甑糕的做法如下：食材：泡发的糯米1碗、红枣适量、红芸豆、蜜枣适量、白糖适量。做法：食材备好，糯米和芸豆至少泡半天。将泡好的糯米上锅蒸熟。红枣洗净和芸豆放锅里蒸40分钟。
主料：江米10斤(传统是无锡糯米)。辅料：大枣3斤、(以灵宝毛头枣最好)、水30斤、葡萄干适量。比例：其比例是每锅江米10公斤，大枣3公斤，泡米、装甑、加水与火功等，都有严格要求。
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