今天给各位分享北方萝卜干做法的知识，其中也会对东北干萝卜干的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站

文章目录一览：

• 1、北方晒的萝卜丝,怎么吃?不会弄。
• 2、最好吃的萝卜干,收藏了!
• 3、萝卜干不晒的腌制方法?
• 4、风味萝卜干怎么做
• 5、白萝卜干的晒制方法

北方晒的萝卜丝,怎么吃?不会弄。

绿萝卜洗净，擦成萝卜丝。萝卜丝添加水，煮开后继续滚煮2分钟。捞出沥干水分，平摊在太阳下晾晒。彻底晾干后，密闭保存。其次，保存好干萝卜丝，那么干萝卜丝的做法有哪些呢，之前也说过了可以凉拌，也可以炒菜。

萝卜丝炒腊肉：萝卜丝需要先泡松，加调料辅料干炒后加腊肉，炒熟，放花椒油与麻油出锅。辣炒萝卜丝：萝卜丝需要先泡松，花椒、辣椒炸香、加萝卜丝，蒜头炒熟，加麻油香葱出锅。

先准备两个白萝卜，把它洗干净，切掉头尾。萝卜要选表皮光滑，皮色正常的比较新鲜。把萝卜擦成丝，或者先切成薄片，再切成丝都可以。萝卜丝水分很足，找一个透气框，把萝卜丝均匀的摊开。放在阳光下晒干水分。

用水发好后洗净，沥干水分，用五花肉块薄片，先炒五花肉片，炒出油金黄，放进萝卜丝，再炒一会，放料，生抽，耗油，大蒜未和姜未，吃辣的，加点辣椒，加一点水，水干收汁，出锅。

备好的大白萝卜，洗净外皮。准备一个家用的擦丝器。将大萝卜擦成萝卜丝。一大盆萝卜丝。用盐将萝卜丝腌制20分钟出水。挤干水分，变成一小团一小团了。

食材：白萝卜、盐、白糖、辣椒面、五香粉、鸡粉、红油、香油、花椒面。先把白萝卜清洗干净，然后切成长条，然后放在盆中，加大量的盐腌制1天，把白萝卜条腌制水分，变得很软。

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1、先将萝卜准备好，去掉萝卜的蒂，然后将萝卜放入清水中，将萝卜清洗干净，洗净后，再多冲洗几遍，这样吃起来才更加放心，免得藏有沙就不好了。

2、晾干的萝卜干，洗净去灰尘，放在一个大碗中，倒入水浸泡。浸泡好的萝卜干挤干水分，放在大碗中，倒入生抽两勺。盐适量，糖适量。加入适量的辣椒粉和两勺辣椒油。再加入适量的白芝麻。用手抓匀，香辣萝卜干就做好了。

3、食材：萝卜 15kg，盐 12g，剁辣椒 20g，白酒 4g，白糖 少许。：萝卜洗净，切条。不用切太小，萝卜会缩水。将切好的萝卜分开来，可摆在盆中，盆不够大的话，可以切个开叉，挂在晾衣架上。

萝卜干不晒的腌制方法?

胡萝卜去皮切片。锅中加适量开水，放入胡萝卜片，加入少许糖。煮开后煮约1分钟。捞出控水。如果喜欢甜味的可以再加一点糖，也可以不加。加一点点橄榄油。拌均匀。

第五步：萝卜干腌制。最后这步的腌制既可以放入塑料桶内密封腌制，这样可充分入味且存放时间长；除此，也可以直接放入碗内露天腌制，这样的好处是可随时食用，缺点是入味慢，可放入冰箱冷藏室保存。

制作方法：选用根块肥大、肉质鲜嫩、外表美观、无病虫害的萝卜。将萝卜去根，洗净后晾晒，除去表面水分，切成两半。将切好的萝卜逐层装入缸内，均匀地撒上食盐。

做法：准备萝卜10斤，盐200克，注意制作的过程不要沾油。将萝卜洗净，切成筷子粗细的长条，注意萝卜不要削皮。切好的萝卜放入盆中，将盐分次撒入萝卜中，翻拌均匀。

风味萝卜干怎么做

1、首先将1斤萝卜切块，放入碗中，加入15克食盐，腌制1个半小时，装入纱布袋挤干水分，放入碗中。加入10克姜，10克辣椒面，10克花椒面，10克糖，10克白酒抓匀，装入坛中。

2、先把萝卜清洗干净切去两头，顺着切滚刀块放入盆中，再放入500克食盐，用手揉抓均匀，静置腌制48小时，腌出萝卜水。

3、将萝卜切成条。用盐腌制半天。腌制好后，将萝卜条放在太阳下晾晒水份。注意不要把萝卜晒的太干，晒太干做出来的萝卜干就会硬，就不好吃了，晒至如图所示这样就可以了。

4、萝卜干按照以下做才好吃：萝卜干剪短，用冷水泡半个小时，清洗干净，抓干水分。

5、风味萝卜干 原材料：青萝卜(一边青一边白，越大越好，青越多越好，这样的偏甜不辣)，盐，糖，醋，花椒。制作过程 切块：萝卜洗干净沥干水分，切成大约长4厘米宽1厘米厚0.4厘米的细长条。

6、萝卜洗净切条状，晒干 晒好的萝卜干加入老抽，食盐和五香粉，搅拌均匀后密封的容器中，腌制几天，吃的时候再加上一些辣椒油，味精即可。

白萝卜干的晒制方法

1、将萝卜洗净，连皮切大长条，然后晒至表面水份没有了，萝卜发软时，用盐搓匀，然后放在坛子腌几天，待盐没有了，萝卜条变成黄色时，便拿出来晒，晒到合适为止。

2、步骤：买回来的白萝卜用水洗干净。将洗好的白萝卜用刀切成条状。将切好的白萝卜放入盆中，撒入食盐腌，可以用细盐也可以用粗盐。将撒入的食盐充分搅拌均匀，可以快速的让萝卜出水。

3、白萝卜干晒法介绍如下：做法一：萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块(条)；用适量的盐腌制半天至一天；摊在太阳下晾晒至干。做法二：把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。

4、找一个大一点的纱窗，将萝卜条竖着摆放在上面，然后放到太阳底下去晒(也可放在暖气通风口边)，经过两三天后，即可晒干(如果想吃更干的，还可以多晒一天)。

5、首先，当然是要把从市场里或者田地里拿回来的萝卜清洗干净，并且削皮啦。等把所有的萝卜都削好之后，就把一整个萝卜切成几份。然后再从每一份中的中间切开，再接着就是从旁边切。切成一片一片的。

关于北方萝卜干做法和东北干萝卜干的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。