今天给各位分享青海月饼做法的知识，其中也会对青海月饼图片大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站

文章目录一览：

• 1、家庭自制月饼的做法及配方
• 2、青红丝月饼的做法及配方
• 3、青海人的48种美食,竟然很多没吃过
• 4、自制月饼的家常做法
• 5、月饼的做法?
• 6、月饼的5种做法介绍

家庭自制月饼的做法及配方

很多人都觉得自己做的才是最健康的，下面就满足大家，即使是家庭月饼，即使是简易的做法，一样能让你吃到好吃的月饼。当然月饼什么馅儿的好吃我也是会推荐的哦。

那么自制月饼的做法有哪些呢？月饼馅怎么做呢？下面就和我一起去看看月饼的做法吧。自制月饼 食材 转化糖浆75克、低粉100克、饼皮、花生油30克、吉士粉(可省略)5克、枧水1克。

月饼制作包括三个阶段，油皮和油酥的制作，做馅料，包酥饼和烘焙阶段。 材料：主料油酥皮用猪油100克，水油皮用猪油120克，油酥皮用面粉200克，水油皮用面粉300克，辅料榨菜150克，猪肉泥500克，香葱适量，鸡精适量，料酒适量。

老式软皮月饼的做法吃月饼是我们传统的中秋节习俗，每年八月十五都会逛花灯赏月吃月饼。圆形的月饼象征着家庭团团圆圆和和美美，月饼的做法也有好多种，它主要的材质有面粉鸡蛋糖和添加一些自己喜欢的馅料。

青红丝月饼的做法及配方

（4）糖渍：将青、红丝分别用一半白砂糖混合拌匀，腌渍3天后再加入另一半白砂糖，混合拌匀，腌渍2天。 （5）拌粉：将腌渍好的青红丝分别捞出，沥干糖液，稍加晾晒后，再分别拌入磨细的白糖粉，使其丝丝松散。

馅料：3斤白糖，熟花生碎、熟瓜子仁、熟黑白芝麻共2斤，放别的干果也可以。猕猴桃干、圣女果干、菠萝干、葡萄干，巧克力、青红丝2斤切丁，反正除了白糖以外剩下的干果和果脯随意搭配，只要是4斤就行。

无糖月饼馅料的做法 炒熟黑芝麻料理机打成粗粉，炒熟面粉、熟猪油、青红丝、木糖醇准备。50G熟面粉中加入熟猪油40G拌匀。加入木糖醇50G。用手揉匀。加入黑芝麻粉。

青海人的48种美食,竟然很多没吃过

羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，夏天吃凉 冬日可吃热，实属实惠之小吃。

青海酸奶 青海酸奶的美味可以称得上是一绝。青海的酸奶不是“喝”而是“吃”的，厚厚的一碗，还未吃就能闻到淡淡的奶香。起到点睛之笔作用的是最上面的一层甜醅，非常美味。加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。

杂碎汤青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥，又能抗寒。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。

青海特色美食——手抓羊肉手抓羊肉大家应该都知道，手抓羊肉相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。

青海牦牛肉 这道美食，在别处可没有。因为它要用到牦牛，只有在青海这种高寒之地长大的牦牛，才是最好的食材。当地人通常用牦牛肉下酒，配上青稞酒，很受当地人的欢迎。

自制月饼的家常做法

家里做月饼的简单步骤如下：准备一个干净的碗，碗中倒入70克转化糖浆、25克玉米油、2克枧水，充分搅拌均匀。倒入120克普通面粉，用筷子搅拌成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。

、放入烤箱上下火180度烤15分钟，定型。1定型后的月饼表面上刷上一层蛋液。1继续上下火200度，烤20分钟。1自制月饼就做好了。1刚烤熟的月饼皮有点硬，一般要放置2-3天，等月饼皮回油后再吃。

月饼的家常做法家如下：苏式鲜肉月饼食材：肉馅、糖、蜂蜜、白芝麻，葱蒜、酱油、香油、盐、面粉步骤：（1）首先我们来做鲜肉月饼的肉馅。

微波炉做月饼 做法：将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：4：1。和好面分成小团，然后包入馅，有模子最好放进去，然后在表面涂蛋液(3个蛋黄一个全蛋)。

月饼包括自制月饼的特色做法、简单做法、家常做法等，让您在家就能做得一桌拿手好菜。莲蓉蛋黄月饼的做法步骤 把所有材料准备好。在转化糖浆中加入枧水，用筷子搅拌均匀。加入花生油，并搅拌混合均匀。

月饼的做法?

1、做法：冰皮制作： 所有粉类加糖混合，牛奶加炼奶拌匀，倒入粉中拌至没粉粒，加生油拌匀； 倒入盘内大火蒸熟，待凉，搓匀备用。

2、制作方法：1．将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1．4：1。2．把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。

3、月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。

月饼的5种做法介绍

1、红曲粉做法步骤：把冰皮月饼粉加入牛奶和玉米油搅拌均匀。上锅蒸熟，边蒸边搅拌，彻底蒸熟后，再拿硅胶铲搅拌均匀。把糯米粉炒熟，当做手粉，把面团揉匀。

2、第二十二步：开始烙制。把平底小火烧热，然后将月饼胚放入锅中，小火开始慢慢烙制。第二十三步：烙制一面成熟，翻面。（在烙的时候，尽量少用铲子翻动，可以用手轻轻的转动月饼，让其均匀的受热。

3、③将月饼表面喷适量水放入预热200度的烤箱中烘烤10分钟拿出，晾凉。鸡蛋磕开，按照蛋黄和蛋白2：1的比例搅打均匀成蛋黄液，在月饼表面刷一层蛋黄液，继续放入烤箱，180度烘烤5分钟即可关火。

关于青海月饼做法和青海月饼图片大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。