欢喜坨的配方和做法（欢喜坨是什么东西）
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1、欢喜坨是用糯米粉擀成圆球，然后裹上一层芝麻炒成的。油炸后，外酥内软，外酥内嫩，色泽鲜艳。糯米洗净，在水中浸泡1天，磨成细浆，干燥成团。
2、制作方法：（1）将糯米淘洗干净，用清水浸泡1天，磨成细浆，吊干成团。（2）再将吊干的粉团捻碎搓成粉状，加进红糖、糖精、面粉混合均匀，加水擦匀搓透，饧待用。
3、做双喜坨需要准备的原材料需要准备材料有糯米粉：200克，小麦粉：15克，白芝麻或者是黑芝麻：20克，食用植物油25克，白砂糖15克。
4、菜品特色 小吃简介 20世纪30年代，汉阳棉花街有一家沔阳人开的店子，专做“欢喜坨”。
5、制作方法 将糯米淘洗干净，用清水浸泡1天，磨成细浆，吊干成团。再将吊干的粉团捻碎搓成粉状，加进红糖、糖精、面粉混合均匀，加水擦匀搓透，饧待用。
欢喜坨详细资料大全
欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，为湖北武汉、荆州，沔阳（今仙桃市），天门，江陵等地的特色传统小吃。
欢喜坨的热量(以100克可食部分计)是250大卡(1046千焦)，单位热量适中。每100克欢喜坨的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。
欢喜坨 欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，为湖北武汉、荆州，沔阳（今仙桃市），天门，江陵等地的特色传统小吃。
艺名：阿星 实名：沈馨 职业：演员、笑星、主持人江湖 人称：爆笑王、欢喜坨（但最喜欢被人叫他星哥） 特点：用地道的武汉话，演绎武汉人身边的笑话，令人捧腹大笑，欲罢不能。
陶家也以善制“欢喜团”而出了名。武汉人吃欢喜坨，但并不会把他送礼，只能算是几百个早点中的其中之一，而且是很平常的早点，一般的地方都有卖的，而且都是现做现吃的。武汉的欢喜坨里面是有馅的，一般是豆沙馅。
武汉小吃 炒白果昔日入秋后，街巷市井便出现一些挑着担子卖炒白果的。担子不大，设备也很简单，一小泥炉子，一小铁锅，一锅铲。白果则装在担子另一头的木桶里。
武汉小吃欢喜坨的详细做法,最好有视频或者有截图的哈,貌似都是空心的...
1、做法 将糯米淘洗干净，用清水浸泡1天，磨成细浆，吊干成团。再将吊干的粉团捻碎搓成粉状，加进红糖、糖精、面粉混合均匀，加水擦匀搓透，饧待用。
2、欢喜坨的制作方法如下：白糖入温水中化开。糖水一点点倒入装有糯米粉和泡打粉的碗中，用筷子搅拌均匀。搅拌到后半程用手揉均成光滑粉团。揪一小块放在开水锅中煮熟。再同粉团一起揉匀，揉至表面光滑。
3、将糯米淘洗干净，用清水浸泡1天，磨成细浆，吊干成团。再将吊干的粉团捻碎搓成粉状，加进红糖、糖精、面粉混合均匀，加水擦匀搓透，饧待用。
4、欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，为湖北武汉、荆州，沔阳（今仙桃市），天门，江陵等地的特色传统小吃。
5、欢喜坨在武汉已有百余年历史，它是糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，咬一口，一声脆响后糖汁四溢。
6、特别喜欢武汉汉口的那些。武昌鱼，在武汉的第一天晚上经过江汉路地铁站的时候，看到有人边走边吃曾记烤鸭脖，但是没看到店在哪里。第二天，我来找它。他的房子在欢乐平台的地下室。穿过门直走，然后向左拐。还是很好找的。
武汉特色美食有哪些?
1、精武鸭脖 精武鸭脖是湖北武汉最有名的传统小吃之一，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。
2、豆皮豆皮是武汉四大小吃之中历史最为悠久的。将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料，用油煎制而成，其皮金黄透亮，入口酥松嫩香。户部巷的豆皮普遍味道不错，3-5元就能尝鲜。
3、热干面，与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是颇具特色的过早小吃。面窝，是武汉地方性小吃之一，通常只在早餐时间（武汉人称为过早）提供。
4、火腿蒸糯米饭是武汉非常有名的特色美食之一，选用有名的鸡清埙火腿和糯米混合蒸制而成，口感糯而不腻、鲜香可口。另外，武汉的早点也非常有名。著名的早点包括羊蝎子、豆皮卷、豆皮丝等。
5、热干面：热干面是武汉的传统美食之一，选用精选的面条和芝麻酱、辣椒油、芝麻酱、葱花等多种调味品，味道鲜美，是武汉早在清朝时期就有的传统美食。
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