香脆油爆虾的做法（油爆虾虾的做法）
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美味的私房油爆海米虾怎么做好吃又简单,做法图解分享
1、将鲜虾洗净，沥干水备用。分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状。炒锅放入5大匙油烧至8成热。烧油的空档中，把所有调味料在碗内调匀。炒锅内倒入鲜虾，用中火快速翻炒。
2、我们首先就是将虾去头和须，然后是洗干净了控水。我们在锅里面倒入油烧开了，然后将处理好的虾倒入锅里面进行炸。
3、用干净的剪刀剪去虾尾、虾须，去掉沙线。2 番茄酱待用。3 这是待用的辅料。锅热后放入比平时炒菜略多一点油。油热后放入腌制好的虾。4 洗净的虾用盐和少许料酒腌制一下去腥。
4、将虾洗干净，去除虾须。第二步 锅中放入适量的油。要比一般煮虾多一点。第三步 待油热后将虾和姜片、蒜片一起放入。第四步 不断翻炒。第五步 放入适量的老抽、盐、味极鲜、料酒、糖。翻炒。
5、第一步 第一步 虾剪掉虾须和虾脚，去掉虾肠。第二步 第二步 锅里放油，和姜片烧热。油的量比平时烧菜略微多一点点就可以了。
美味的改良版油爆虾怎么做好吃又简单,做
第一步 虾剪掉虾须和虾脚，去掉虾肠。第二步 第二步 锅里放油，和姜片烧热。油的量比平时烧菜略微多一点点就可以了。第三步 第三步 倒入虾翻炒几下，断生，然后把虾尽量摊开，让每个虾都接触到铁锅。
我们首先就是将虾去头和须，然后是洗干净了控水。我们在锅里面倒入油烧开了，然后将处理好的虾倒入锅里面进行炸。
对虾触须剪掉，清洗干净，切成半寸段，沥干水。葱白清洗干净，切成细末。鲜姜去皮，切成细末。将葱末、姜末放小碗内，加入酱油、白糖、料酒调匀。
油爆小虾的做法
颠动炒锅，用旺火略爆。将锅内的油倒出，再将虾放入锅内，加入适量盐、葱、酒、糖、少许生抽和少许老抽，没有生抽和老抽用酱油也可以。翻动炒勺略爆，爆好的虾淋入少许入醋，出锅装盘即成。
爆炒小河虾的家常做法：小河虾洗干净，控干水分，葱姜蒜切末（吃辣的再加干辣椒丝）。锅烧热，加少许的油，把小河虾倒进去，炒干水份，炒香。再加少许油，加入葱姜蒜末一起爆香。
猪油烧热，炒香葱姜蒜大料，烹料酒，醋，生抽，加水放盐，鸡粉，白糖，烧开放入小河虾，小火焖制半小时，搞定！注意，水不能太多！这个多放些盐，可以当佐餐用。七：油爆小河虾。
油炸虾子的做法
1、在处理时，最好用刀割开。买回来后，可以把它放在冰箱里冻一下，这样可以很好去掉它身上的腥味，也会更入味。然后用酒盐腌一下，搅拌均匀，大概二十分钟就可以了，如果是比较大的虾，时间可以适当长一些。
2、步骤 将大虾洗净滤水备用；取鸡蛋清，将淀粉、盐、味精加入鸡蛋清中搅拌均匀，将大虾放入其中沾均匀。锅中放入适量食用油，待油温达到一定温度，将沾好的大虾放入油中炸至金黄色即可。出锅装盘。
3、首先我们将大虾提前拿出来解冻一下，然后用清水将大虾清洗干净，并且剪去虾脚和虾须，这样炸的时候不容易糊，全部处理好之后放入盆中备用。
4、油炸大虾的做法食材用料 大虾 6只、葱 适量、姜 适量、干辣椒 适量、花生油 适量、盐 适量、料酒 适量。
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