针对海蛎子鸡蛋汤的做法这个问题，本文将综合不同朋友对这个海蛎子鸡蛋汤的做法视频的知识为大家一起来解答，希望能帮到大家

文章目录一览：

• 1、扇贝柱鸡蛋汤的做法
• 2、海蛎子蒸蛋的做法
• 3、海蛎做汤怎么吃比较好

扇贝柱鸡蛋汤的做法

适量 扇贝鸡蛋汤的做法 首先处理一下扇贝，扇贝肉去掉尾部黑黑的部分，很多人都说这个部位可以吃，还能养胃，但是看着黑黑的就没有食欲，我一般都是去掉。起锅烧油，油热放入葱姜爆香。

把黄瓜切片，西红柿切块，扇贝洗净，准备好葱花。 鸡蛋打匀，打出泡沫。 木耳洗净备用。 锅中放油，微热后放葱花，再放入西红柿翻炒，放入适量水，把黄瓜放入，再把扇贝放入，打入蛋液 最后放入木耳。

可以，扇贝和鸡肉这两种食材不想克，只要喜欢可以同食。扇贝属于海鲜，与海鲜相克而不能同吃的食物主要有：维生素C类食物蔬果、寒凉的食品、酒精类食物等。

鲜扇贝柱鸡蛋羹是一道很简单的菜，先可以把扇贝柱先用热水泡一下，这样扇贝柱会比较软，好撕裂，然后拿两个鸡蛋加一点盐打散，再加上一些水。水和鸡蛋的比例大概是1比2，接着搅拌均匀。

海蛎子蒸蛋的做法

1、冷水上锅10分钟，打开锅，摆上海蛎子。盖上再蒸两分钟，出锅。

2、买回来的蛤蜊冷水冲洗几遍，再泡15分钟。泡好的蛤蜊需要焯水，锅中加入清水，加入料酒，生姜烧开，加入蛤蜊，煮开口即可关火，捞出纯净水冲洗干净 将鸡蛋敲器具中，加入适量盐。加入纯净水，用筷子打散。

3、生蚝蒸蛋：将鸡蛋打匀，加鸡蛋体积三分二左右的水，放少许盐搅匀。把蚝放入蛋液里轻轻搅匀。蒸锅先烧开水，把蛋液放进去蒸十来分钟，时间视份量的大小而定，用筷子插入蛋液，凝结即可。

4、炭烧，家里做的话可以倒蒜蓉生油放进微波炉里面烤，味道虽然没有炭烧香，但是较清新怡人，比较健康。

海蛎做汤怎么吃比较好

海蛎子肉洗净，菠菜也摘洗干净并切段，葱切花；锅中烧热水，放入菠菜焯烫后捞出过凉待用；炒股中少许油烧热，放入葱花爆香，然后加入海蛎子肉；加水，打入鸡蛋，汤烧开后放入菠菜加少许盐，汤沸腾后即可出锅。

第1步、香菜洗干净，海蛎子肉把里面的黑东西去掉。第2步、炒锅烧热，加油，放葱姜爆香。第3步、锅中加适量的水，熬制汤汁成白乳状。第4步、加入所备调料，最后加入蚝油。第5步、放入香菜段儿。

海蛎300g、地瓜粉40g、香菜适量、鸡精适量、盐适量、十三香适量、油适量、酱油适量。方法：首先把海蛎清洗干净，洗好后放在碗里，加入地瓜粉、鸡精、十三香。然后倒入少量清水用筷子搅拌均匀放置备用。

第一步：准备煮海蛎豆腐汤需要的配料 豆腐：豆腐一般会选择嫩豆腐，嫩豆腐用于煮汤，老豆腐则用于炒菜炖煮炸制，今天没有买到嫩豆腐，就用不老不嫩的豆腐代替，豆腐切成小块备用。

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