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文章目录一览：

• 1、拔丝香蕉最正宗的做法步骤
• 2、番薯拔丝怎么做
• 3、拔丝香蕉的做法最正宗的做法
• 4、关于拔丝的做法和食谱!
• 5、最正宗的拔丝地瓜该怎么做?

拔丝香蕉最正宗的做法步骤

拔丝香蕉做法：准备材料：香蕉适量、淀粉80克、食用油200毫升、冰糖100克。香蕉剥皮切块。容器中倒入香蕉、淀粉，抓匀。锅中倒油，油温烧至七成热，放入裹上淀粉的香蕉，炸至微微变黄。

把两个鸡蛋打好，用筷子打散备用。给香蕉脱衣服，切成大段。把淀粉、香蕉段放进鸡蛋液里（搅拌）。锅内倒油，油烧至起泡放香蕉。炸至爆米花色后捞起。锅中放糖，再放水，搅和搅和。

拔丝香蕉作法一 制做食物：香蕉苹果300克，生鸡蛋1个，小麦面粉10克，木薯淀粉50克，植物油500克（实耗100克），白砂糖3一茶匙。

拔丝香蕉的做法：(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。

首先准备一下这道菜所需要的食材：熟香蕉4根，先剥去外皮，再切成2厘米长的段，放入盆中备用。盆里撒上适量的干淀粉拌匀，加入淀粉可以锁住香蕉段里面的水分，避免香蕉粘连在一起。

把香蕉放到面糊里均匀裹上一层面糊。 热锅放油，油大概6-7成熟再用筷子把香蕉一节节放入油里中小火爆炸。 期间要翻动香蕉，以免粘连。 炸至金黄即可捞出。

番薯拔丝怎么做

拨丝红薯的简单做法如下：原料：红薯、白砂糖、花生油、水。红薯用水洗干净，去皮再冲洗一下，用厨房纸吸干表面水分。切成细条。锅中倒入油，烧至五成热时将红薯条放入炸至双面金黄。

建议：这种方法非常适合饭店采用，可以提前准备出来，随取随用，当然自己在家里也是可以做的。

拔丝红薯 所需食材：红薯1个、白糖1小碗。第一步：红薯用清水冲洗掉表面的泥土和杂质，削掉表皮，切成滚刀块，红薯块不要切的太大，在炸的时候容易炸不熟，影响拔丝红薯的口感。

有的人做拔丝红薯的时候，直接把红薯在油锅里边炸熟，其实把红薯外面裹上一层面糊，这样炸出来更加的酥脆。

拨丝地瓜可以拔丝的做法如下：配料：红薯2个、绵白糖适量。

拔丝香蕉的做法最正宗的做法

1、这是一道特色传统鲁菜，以香蕉、白糖和鸡蛋为主要食材，裹上脆皮糊炸制而成，色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，食用的时候蘸水拔丝，香甜可口，回味无穷。

2、洗干净锅，倒出一点油，6成热，放入2勺白糖，不断划圈搅拌，等糖完全融合，关火(注意控制火候，不然容易冒烟)香蕉倒入锅，颠一下锅就出锅，完成 拔丝香蕉怎么做呢？相信您已经掌握了这道简单美味拔丝香蕉的做法。

3、那么拔丝香蕉的味道是怎么样的呢？相信很多人都不知道，别着急，我现在就来告诉大家拔丝香蕉是一种什么食物以及制作方法吧！拔丝香蕉的做法 拔丝香蕉是以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材的汉族传统名菜，属鲁菜系。

4、拔丝香蕉家庭做法是将香蕉切块，将面粉、生粉和鸡蛋再加适量的水拌匀，加入香蕉块后，在面包糠中裹一下，起锅烧油，油七成热时，放入香蕉块，炸到表面金黄捞起备用。

5、把香蕉放到面糊里均匀裹上一层面糊。 热锅放油，油大概6-7成熟再用筷子把香蕉一节节放入油里中小火爆炸。 期间要翻动香蕉，以免粘连。 炸至金黄即可捞出。

6、炸到浅黄色后，捞出控净油。炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深。可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。

关于拔丝的做法和食谱!

拔丝菜主要有两种做法，一种是水炒法，一种是油炒法。顾名思义，水炒法就是用水来融化糖，接着进行炒制，而油炒法是用油来融化糖，并进行之后的炒制。

拔丝的两种做法：水炒糖+油炒糖 水炒糖就是指用水来调和糖，做法。

除了土豆可以用来制作拔丝菜外，其他食材，比如苹果、山药、地瓜等，都可以用来制作拔丝菜，不同的食材在制作拔丝菜时，其制作方法大同小异。

拔丝就是将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆——装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜，是中国甜菜制作的基本之一。拔丝大致分为：干熬，水熬、油熬、油水熬。

最正宗的拔丝地瓜该怎么做?

做拔丝地瓜小技巧 做拔丝地瓜红薯去皮洗净，切滚刀块，尽量切小一点，均匀一点，这样更容易熟，也不会出现有的熟了有的还不熟的现象。

迅速用筷子夹住地瓜进行拔丝，只需要轻轻抓住地瓜朝同一个方向拉扯即可，尽量每一块都要进行拔丝，这样吃起来效果会更好一些。

拔丝地瓜在做之前没有必要焯水，因为焯水之后地瓜的口感就会下降。而且做法也非常的简单，只需要准备地瓜、冰糖、食用油就可以了。首先我们要做的就是把地瓜洗干净之后削皮，然后切成块儿。

拔丝地瓜做法步骤如下：第1步、地瓜削皮洗净，用干巾纸擦干、滚刀切成3CM左右大小的菱形块备用。第2步、取一只无水的盘子，在盘面涂薄薄一层香油备用。第3步、锅中下油烧至5成热，放入地瓜块。

做法如下：首先准备红薯，清洗干净，把红薯表皮用刀去掉，切成小方块。锅内加入水，等水烧开后放入红薯块。煮熟后捞出，过一下凉水。然后将红薯撒入淀粉，让红薯全部裹上一层干淀粉，放入油锅中炸一下。

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