汤园的包法和做法（汤圆包法视频教程）
今天给各位分享汤园的包法和做法的知识，其中也会对汤圆包法视频教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站
文章目录一览：
- 1、汤圆怎么包馅？
- 2、怎么包汤圆的步骤是什么？
- 3、汤圆怎么包
- 4、自己包汤圆怎么做
- 5、如何包汤圆的步骤
汤圆怎么包馅？
汤圆包馅的做法步骤如下：
1、盘里加入200克面粉唯厅，玉米粉180克，酵母3.5克，白糖50克。
2、加入适量的温水搓成光滑的面团。
3、盖指戚隐上纱布发酵至一个小时。
4、发酵至软软的面团即可。
5、汤圆准备好，用芝麻或者花生馅根据个人的爱好选择。
6、用擀面杖擀平，然后放入一个汤圆包好。
7、仔雹可以捏自己喜欢的造型，包好上锅蒸10分钟即可。
吃汤圆的禁忌：
1、早餐不宜吃汤圆
因为人早起时胃肠道功能是最弱，而汤圆外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃汤圆很容易消化不良，出现反酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。
2、汤圆不能多吃
汤圆不好消化、排空慢，会加重胃肠道负担。吃过汤圆后最好活动两小时以上再睡觉。
怎么包汤圆的步骤是什么？
主料：糯米粉100g。
辅料：芝麻籽适量、花生适量、白糖适量、干淀粉适量。
自制汤圆的做法
1、糯米粉适量。
2、加热水，用筷子搅拌。
3、揉成光滑的面团，如果手特别黏，可以沾点干淀粉。
4、熟芝麻备好。
5、花生仁备用。
6、炒花生仁。
7、前卖盛在盘里放凉。
8、花生去皮。
9、用擀面杖压碎。
10、压好的花生碎。
11、把花生碎和芝麻和白糖混合在一起，做成汤圆的馅。
12、糯米面团搓成长条。
13、切成小剂子。
14、拿一个小剂子，压成肢颤薄片。
15、加入做好的馅，就像包饺子一样。
16、然后攥成球形。
17、做好的汤圆。
18、水开后历悔败，下入汤圆。
19、汤圆都漂上来了，就是煮熟了。
20、盛在碗里。
汤圆怎么包
汤圆的包法如下：
1、先来做芝麻馅料，弊御锅中不搭则要加水，加油，倒入100克黑芝麻，60克白芝麻。开小火炒熟，芝麻炒至听到噼啪声就可以了，炒太老会发苦，炒好后盛出来晾凉。
2、准备50克核桃仁也给它炒熟放凉，把炒熟的芝麻和核桃仁，一起倒入料理机中打碎。尽量打的细腻一点，这样做出来的汤圆更容易流心，家中没有料理机的也可以用擀面杖擀碎。
3、把打好的馅料倒入大碗中，加入80克白糖，100克融化的黄油，再加入50克左右的水，充分搅拌均匀就可以了。水可以让白糖融化，增加馅料的流动性，如果全靠黄油来提升流动性会有点腻。
4、把调好的租枝岩黑芝麻馅装到保鲜袋中，整理成长方形，放到冰箱里冷冻4个小时左右。来做汤圆的皮，碗中加入300克糯米粉，一半用130克开水烫面，一半用100克凉水和面，搅匀后把两种面揉到一起。
5、半烫面和出的汤圆面非常有延展性，拉伸也不会断，包的时候不容易裂开，盖上盖子醒面30分钟。
6、馅料冻成型以后，取出来切成均匀的小块，不要太大，一个差不多5克左右，切好后团成圆形更好包。
7、倒一点用水稀释过的藕粉，煮开后再放两勺酒糟，出锅前放点糖桂花，这样好吃的酒酿汤圆就做好了。
自己包汤圆怎么做
自己包汤圆和面方法如下：
1、糯米粉放入碗里，分2次加入90℃左右的热水，用筷子快速搅拌均匀。买袋装糯米粉，加水黄金比例是1比0.8。散装的农家水磨糯米粉含水量大，加水比例大约是1比0.35，根据实际和面情况灵活调蚂茄整。做汤圆和面用热水，揉出来的面团延展性好，做出来的汤圆不开裂也不会露馅。
2、戴上一次性手套，把面团揉到光滑的状态，盖上保鲜膜静置10分钟。
3、取适量的闷罩察面团，做成小碗形状，放入一小勺黑芝麻馅，包起来揉圆。放馅料不要太多，包不住就容易露馅。放汤圆的盘子，最闷桐好垫一张保鲜膜，这样汤圆放到冰箱里冷冻的时候，容易从盘子上取下来。
如何包汤圆的步骤
包汤圆的过程如下
1.把面粉装入盆里，加入适量清水用筷子拌匀，然后用手揉成团
2.把事先准备好的芝麻粉装入碗里，加入2勺白糖拌匀.
3.把揉好的面团取一块，先揉成长条，再用手把它折成段，这样包出来的汤圆大小会均匀一些
4.取一段面粉揉成圆形再把它压平，然后取少许芝麻馅放在袭团面皮上，把芝麻馅包起来
5.用一只手稍稍用力捏几下，再用双手搓成圆形，裹上一层漏禅余干面粉，然后放在案板上
6.锅中加入适量清水烧开，然把包好的汤圆一个一个返滚地依次放入锅里，直到煮至汤圆浮起，再煮上2、3分钟汤圆就熟了
7.把煮好的汤圆盛入一个小碗里，就可以享用了
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