有很多朋友不知道大对虾的做法大全要如何操作，今天为大家整理了很多大对虾的做法大全图解窍门相关的答案，组成一篇内容丰富的文章，希望能到您

文章目录一览：

• 1、对虾做法大全
• 2、大对虾做法
• 3、大对虾5款做法步骤超级简单
• 4、大对虾的做法大全家常菜
• 5、超大对虾怎么做好吃

对虾做法大全

对虾的做法大全：日式炸虾

食材的需要

对虾、番茄酱、鸡蛋、面粉、水、料酒、面包糠、盐。

步骤做法

1、将虾去壳，用料酒和盐腌制10分钟左右。

2、腌制好的虾腹部横着划上4—5刀，大概2毫米深即可，然后虾被朝下，用刀面轻轻按压。

3、在虾裹上一层干面粉。

4、打上一个鸡蛋，加上适量的水和面粉，搅拌成叫稠的面汁，将上完面粉的虾在面汁中挂糊，然后迅速再裹上一层面包屑。

5、在锅中放入适量的油，当油温6成热的时候，锅里放入面粉团，面粉团能炸得浮起来就表示油温蒸好，放入虾炸，一个一个的炸，最后配上番茄酱即可。

小贴士

在这道对虾的做法中，要将虾的腹部划上几道，把虾筋弄断，这样炸的时候虾不会弯曲。油温不可过高、炸的时候用小火即可。

对虾做法大全：海鲜粥

食材的需要

大米1杯，对虾300克，蛤蜊300克，鲜鱿鱼300克，冬菜30克，虾米30克，香葱1根，姜10克，葱1根，盐适量，胡椒粉适量，清水1800毫升。

步骤做法

1、将大米淘洗干净后浸泡半个小时。

2、虾剪去虾须，对半剪成两半，尾不剪断。

3、鱿鱼片花刀，切成块。

4、海米用温水泡发好后，姜切丝，葱、香菜切花，冬菜准备好。

5、铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡过的米放入锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。

6、保持沸腾状态煮10分钟，这时候米粒已经有爆开的迹象，加入冬菜和海米，略微煮一会。

7、放入姜丝，对虾，煮至虾变红，然后放入蛤蜊微煮一会。

8、放入鱿鱼，煮至蛤蜊张口，出锅前加盐、胡椒粉、香菜和葱花调味，关火前滴入几滴香油即可。

家常对虾的做法介绍：薄荷虾煎

食材的需要

冰鲜对虾，新鲜薄荷叶几片，胡椒粉、盐、糖、油各适量。

步骤做法

1、大虾头去掉沙线去壳，5只虾仁用刀拍扁，然后用手在盆里摔打成虾胶，千万别用机器打，要用手不停摔打，直到有粘性就可以了，另外5只虾仁保留完整待用。

2、将新鲜采摘的薄荷叶，洗净切碎。

3、在虾胶里放入少许的盐、一点糖、一点胡椒粉，切碎的薄荷叶，一起搅拌均匀。

5、将虾仁分成5份，压成圆饼型，上面放一个完整的虾仁。打好的虾胶会有粘性，能粘住虾仁。

6、在平底锅中放入少许油，烧热后放入虾饼，两面煎成金黄就可以，吃的时候可以蘸葱姜汁。

大对虾做法

椒盐对虾

食材：对虾500克；青红椒各半个；大蒜半头；椒盐1茶匙（5克）；料酒1汤匙（15 ml）；干淀粉2汤匙（30克）

做法 ：1)剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末

2)把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上

3)大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出

4)锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用

5)将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅

虾仁炒日本豆腐

食材：对虾；豆腐（日本豆腐）；玉米粒；笋；青椒；葱；姜；蒜；

蚝油；油；干淀粉；盐；糖

做法：1)准备材料，虾剥壳挑去虾线，玉子豆腐连袋从中间切一刀，然后挤出来切段（这样切不容易碎）

2)玉子豆腐均匀的蘸上淀粉，用油煎至金黄色，笋、青椒切丁、蒜拍碎，姜切丝待用

3)锅热油，爆香姜蒜，下虾仁，再加玉米粒、青椒和笋丁翻炒翻炒

4)放入煎好的玉子豆腐，加适量清水和蚝，加少许盐、糖调味，撒葱花，装盘即可

大对虾5款做法步骤超级简单

虾的种类不同，其颜色也略有差别，大对虾的营养价值是比较高的。你了解大对虾要怎么做才好吃吗?现在，我来告诉你大对虾的好吃做法。

家常大对虾的好吃做法：红烧大对虾

红烧大对虾食材准备

对虾500克，料酒，盐，白糖，醋，姜片，干辣椒，葱花各适量。

方法 步骤

1、虾冼净，葱切花，干辣椒剪段;

2、锅内油烧至六成熟，用姜片、干辣椒爆锅，然后放入对虾;

3、接着倒入料酒，加入米醋，加入白糖翻炒;

4、然后加入葱花炒熟即可。

小贴士

吃海虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。

家常大对虾的好吃做法：油焖大虾

油焖大虾食材准备

对虾6只，番茄酱3汤匙，黄酒3汤匙，糖2汤匙，生抽1汤匙，姜片适量，盐适量，香油适量，葱片适量。

方法步骤

1、对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分;

2、锅烧热，放入油烧热后，加入姜片煸出香味，然后对虾放入锅中，煎至表面发红;

3、将对虾翻面后煎红另一面，接着倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味;

4、开锅盖，撒上葱片，加入番茄酱、少许清水，糖、盐，轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味;

5、待锅内汤汁基本收干(约需两三分钟)，淋上香油出锅即可。

家常大对虾的好吃做法：清蒸对虾

清蒸对虾食材准备

大对虾200克，姜片，啤酒5汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，味精半汤匙，鸡精半汤匙，油少许。

方法步骤

1、虾均匀的摆放后放上几片姜，找个小碗，放上少量的盐，倒点啤酒搅拌均匀，浇在上面;

2、等锅里的水大火烧开后，上去蒸个8分钟左右;

3、蒸虾时，取碗加蒸鱼豉油加点味精、鸡精，调匀;

4、等虾出锅淋上碗汁，撒葱花;

5、最后烧热油浇在上面即可。

家常大对虾的好吃做法：椒盐大虾

椒盐大虾食材准备

大对虾6只，料酒25ml，生抽10ml，白糖6g，胡椒粉3g，盐3g，竹签6根，色拉油25g，鸡蛋1个，淀粉适量，蒜3瓣，椒盐适量，姜1小块，葱少许。

方法步骤

1、把对虾背部剪开，挑去虾肠，洗净待用;

2、把姜洗净切丝，葱洗净切成葱花，蒜切成蒜蓉放入碗内，加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐搅匀待用;

3、把洗净挑好虾线的对虾放在深盘中，倒入兑好的调料汁腌制2小时;

4、然后把腌制好的对虾捞出控去汤汁，并用竹签自头上靠嘴的地方插入;

5、打上一个鸡蛋，并搅成蛋液，把对虾先放在蛋液里沾匀，再均匀的裹上干淀粉;

6、锅置火上加入色拉油，油8成热时，放入对虾煎炸;

7、直至煎炸至两面金黄酥脆装盘，然后撒上少许准备好的椒盐即可。

小贴士

煎炸时要中小火，以免炸糊。

家常大对虾的好吃做法：白灼大虾

白灼大虾食材准备

大对虾，食盐，水,生抽，姜末，醋。

方法步骤

1、大对虾清洗干净去虾线;

2、取锅，放入大对虾，加淹没虾量的水;

3、加一勺盐，中火，炖一刻钟左右;

4、用抽出，姜末，醋，盐调成蘸汁，蘸食即可。

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4. 对虾的5种做法

5. 对虾的做法大全

大对虾的做法大全家常菜

家常大对虾做法，无外乎：清蒸、红烧、油焖、爆炒、香酥大虾等等，看各家的喜好了

还可以做盐焗虾、干锅虾、香辣虾。

如爆炒大虾的做法：

1、 取一勺炸过虾的虾油

2、 放姜片爆香

3、 洋葱入锅子小火炒香

4、 放炸好的虾

5、 放葱段

6、 放少许生抽、料酒

7、 放少许盐

8、 大火拌炒入味

9、 放红椒青椒

10、 稍稍拌炒即可

超大对虾怎么做好吃

椒盐大对虾做法：

食材：对虾200克

辅料：植物油50克、食盐2克、尖椒1块、红椒1块、姜1小块、蒜2瓣、生抽5克、生粉10克、料酒3克、葱白1段、椒盐1克。

具体步骤：

1、准备好原材料。

2、虾剪去长须和虾脚。

3、清洗干净头部的沙包，从背部开一刀，挑出虾线。

4、虾里倒入适量料酒、少许生抽和盐，腌制几分钟。

5、尖椒、红椒切成小碎粒。

6、生姜、大蒜瓣、葱白切成末。

7、虾均匀拍上一层生粉。

8、锅里倒入适量油，烧到六成热，虾倒入中高火炸两分钟左右，然后虾控干油分待用。

9、锅里留少许底油，爆香葱姜蒜末。

10、加入青红椒粒，放入少许盐翻炒。

11、加入炸好的虾，撒入适量椒盐，翻均匀。

12、出锅了。

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