针对鸭掌汤的做法这个问题，本文将综合不同朋友对这个鸭掌汤的做法大全家常窍门的知识为大家一起来解答，希望能帮到大家

文章目录一览：

• 1、鸭掌怎么炖汤好喝
• 2、鸭爪煲汤做法大全家常
• 3、如何做酸萝卜鸭掌汤
• 4、鸭掌怎么炖汤好吃又简单

鸭掌怎么炖汤好喝

鸭掌炖什么汤之一：

食材准备

玉米、鸭掌 、葱、姜

制作步骤

1.将鸭掌去骨，长短随意。 玉米排骨汤

2.玉米去皮、去丝，切成小段。

3.葱切段，姜切片。

4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉(烧开即可，时间控制)!

5.往锅里倒油，爆炒一下鸭掌，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。

6.煲熟，加入少许盐调味即可。

鸭掌炖什么汤呢

鸭掌炖什么汤之二：

食材准备

鸭掌500克 ，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1 克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量

制作步骤

1.鸭掌去骨，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。

2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。

3.用瓦煲一个，投入鸭掌，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。

鸭掌炖什么汤呢

鸭掌炖什么汤之三:

食材准备

玉米、鸭掌、葱、姜。

制作步骤

1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖 玉米鸭掌汤

汤，将鸭掌去骨，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片，葱打结。

3.鸭掌入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将鸭掌放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。

4.煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

鸭爪煲汤做法大全家常

用鸭脚来熬汤也是较为普遍的一种作法，鸭脚煲汤的味儿也十分的非常好，并且有非常好的保健养生的实际效果，除开用鸭脚之外，还需要别的的一些食物，能够 依据自身的爱好来开展挑选，例如能够 放进平菇，能够 放进莲角，还可以放进鸡蛋，油炸豆腐，紫苏叶这些，作出的鸭脚煲汤味儿也非常的美味。



鸭脚煲汤的做法

原材料鸭脚，莲角，红萝卜，平菇，大蒜，葱，姜，辣椒做法

1.棱角买来去壳的，回家了用刀一个个除掉表皮，家婆全是用生盐去手洗的，但我认为那般皮去得不干净，因此就用刀一个个的去。

2.鸭脚洗干净，自来水焯一下，放生姜片去异味.

3.平菇用温开水浸软清洗.

4.烧热锅，下油，进行爆香蒜泥，朝天椒，生姜片，平菇，把鸭脚倒下来炒出香味，再下棱角，加几块红萝卜一起炒，随后下充足的水烧开，转砂锅煲一个钟头，下盐鸡精调料，洒些葱末，盛盘就OK了.

如何做酸萝卜鸭掌汤

酸萝卜鸭掌汤的具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸭掌10只、酸萝卜200克、老姜1个、香菜适量。

1、提前将原材料准备好，酸萝卜最好是自己家腌制的时间较长的比较好，新鲜酸萝卜味儿不够，不建议食用；或者直接上超市买成袋的酸萝卜也可以。

2、将鸭掌去皮衣和趾甲，清理干净，鸭掌趾甲容易藏污纳垢，所以一定要清理干净。

3、将清理干净的鸭掌放入清水中清洗捞出沥干水待用。

4、锅内倒入清水，将清理干净的鸭掌冷水下锅煮沸焯一下水，然后捞出沥干水分待用。

5、酸萝卜切成小块，锅内倒适量油，把酸萝卜下入锅中翻炒，酸萝卜在腌制过程中难免带有亚硝酸盐，为了减低亚硝酸盐的含量，食用前建议大家用清水清洗一下，去除过多的亚硝酸盐。

6、待酸味炒出来后加入适量清水和4—5片姜片，一定要一次性加足水，煲汤非常重要的一个环节就是一次性加足水，这样煲出的汤色浓、汤味好，切忌中间加水。

7、再放入焯水的鸭掌，大火烧开后转为小火，文火煲1.5-2个小时，煲汤期间用勺翻动一下，以免砂锅底部粘锅。

8、煲好汤后，出锅前撒上香菜末即可，出锅前尝试一下，因为酸萝卜里面自带咸味，基本无需加盐了。

鸭掌怎么炖汤好吃又简单

鸭掌炖什么汤之一：

食材准备

玉米、鸭掌 、葱、姜

制作步骤

1.将鸭掌去骨，长短随意。 玉米排骨汤

2.玉米去皮、去丝，切成小段。

3.葱切段，姜切片。

4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉(烧开即可，时间控制)!

5.往锅里倒油，爆炒一下鸭掌，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。

6.煲熟，加入少许盐调味即可。

鸭掌炖什么汤呢

鸭掌炖什么汤之二：

食材准备

鸭掌500克 ，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1 克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量

制作步骤

1.鸭掌去骨，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。

2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。

3.用瓦煲一个，投入鸭掌，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。

鸭掌炖什么汤呢

鸭掌炖什么汤之三:

食材准备

玉米、鸭掌、葱、姜。

制作步骤

1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖 玉米鸭掌汤

汤，将鸭掌去骨，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片，葱打结。

3.鸭掌入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将鸭掌放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。

4.煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

关于鸭掌汤的做法和鸭掌汤的做法大全家常窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。