咸肉冷冻一年还能吃吗（咸肉冷冻二年了还能吃吗）
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淹肉长时间放冰箱能吃吗？
淹肉长时间放冰箱不能吃。
腌肉可以放多久
对于腌肉最多能存多久的时间是在5年左右甚至更长，2到3年的腌肉吃的有很多人家有过。能放到5年左右的时间，或者更长主要是要看存放的环境。
腌肉为什么保存时间长
1、腌肉的营养成分被破坏，不利于细菌的生长和繁殖。
2、水分含量低，盐分高，抑制细菌的生长和繁殖。
3、气温低，不利于细菌的生长繁殖。
4、空气中没有漂浮的细菌。
保存建议
一、放入冰箱反而易腐败变质。
因为腌肉在腌制过程中加入了大量食盐，高浓度的盐分可以杀死绝大部分的细菌，所以这种盐渍的方式本身就能防腐。
如果把腌肉放入冰箱，其中残留的水分很容易冻结成冰，破坏细胞成分，加速脂肪氧化，腌肉很容易酸败变质，反而使保质期大大缩短。
二、正确的办法是把腌肉放在通风干燥处即可。
综上所述：虽然很多人习惯把食物放入冰箱保鲜，但是腌肉等食物不宜放人冰箱保存。
安徽咸肉冰箱里冻了一年，还能吃吗？
腊制食品本就是在干冷的冬天做的，带菌量不会象其他季节那么多，又一直放在冷冻室里，只要平时没有断电化冻过，应该没事的。不过你吃之前可以看看有没有异味，有油哈味就别要了。
冻了两年的咸肉还能吃吗
不能吃了，即便是缩封的也不要吃了，时间太长了，吃了会对身体不好。
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