当朋友们看到这个文章时想必是想要了解胡萝卜蒸着吃的功效相关的知识，这里同时多从个角度为大家介绍相应的内容。

文章目录一览：

• 1、胡萝卜可以蒸着吃吗
• 2、蒸的胡萝卜可以当主食吗 胡萝卜蒸熟吃的营养价值
• 3、清蒸胡萝卜的营养价值

胡萝卜可以蒸着吃吗

胡萝卜可以蒸着吃，蒸着吃可以促进消化，增强免疫力等功效。

胡萝卜是日常生活当中非常受人喜欢的一种蔬菜，它的营养价值非常的丰富，而且吃法也非常多，比如可以生吃，也可以做菜吃，也可以用来作为一些菜的辅料。但是最好的吃法是用来蒸着吃，争着吃红萝卜，不吃红萝卜的一些营养价值，并且吃蒸熟的胡萝卜，可以有效的软化胡萝卜当中的纤维素，避免对于人体胃肠道造成刺激，从而避免胃胀，胃酸，胃痛等症状的发生。而且胡萝卜蒸熟之后，其中的β-胡萝卜素比较容易被人体吸收，可以起到降低血脂血压的作用，所以对于高血脂高血压患者来讲，具有一定的好处。而且经常吃蒸熟的胡萝卜，还可以增强人体的免疫力，具有美化皮肤，降低中风保护心脏的作用，也可以预防多种癌症的发生，比如肝癌，肠道癌以及卵巢癌。

在吃胡萝卜的时候要注意不能与山药、西红柿一起吃，如果与山药、西红柿一起吃，会导致胡萝卜当中的维生素c被破坏分解。那碗胡萝卜也不可以与白酒一起吃，如果白酒与胡萝卜一起食用的话，会导致肝脏中毒，对人体造成伤害。

蒸的胡萝卜可以当主食吗 胡萝卜蒸熟吃的营养价值

1 蒸的胡萝卜可以当主食吗

蒸的胡萝卜可以偶尔当主食吃，但是不能长期吃。

胡萝卜既能当菜，又能当主食，营养较为丰富，含有的膳食纤维，维生素、叶黄素和矿物质等营养元素，所含热量较少，吃后易有饱胀感，蒸的胡萝卜能软化纤维素，能够避免其对胃肠道的刺激，促进肠胃蠕动，起到润肠通便的作用，但是胡萝卜碳水含量较低，长期食用可能会导致营养摄入不足，还可能导致胡萝卜素摄入过量。

2 胡萝卜蒸熟吃的营养价值 1、促进消化

蒸熟的胡萝卜能软化纤维素，且水分较多，进食后容易促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的作用，可以改善便秘。

2、保护眼睛

胡萝卜含有维生素A，适当吃蒸熟的胡萝卜有利于预防夜盲症，对保护眼睛有一定的辅助作用。

3、抗氧化

蒸熟的胡萝卜仍然大量的维生素，如维生素E和维生素C等，可以起到抗氧化和清除体内自由基的作用。

3 蒸的胡萝卜隔夜还能吃吗

看情况，如果没有变质充分加热后仍可食用，变质后则不建议在食用了。

如果隔夜的熟胡萝卜保存良好，隔夜后没有发生变质的情况，则可以继续食用，但是要充分加热，如果隔夜的熟胡萝卜发生变质，出现变色、发粘等情况，同时闻起来有异味，这个时候是不建议在吃的，否则会对身体产生不利影响，出现腹泻腹痛等症状，最好吃新鲜的食物，以免因为存放而导致食物变质，最好不要长时间放置。

4 蒸的胡萝卜吃了会胖吗

蒸的胡萝卜适量食用是不会发胖的。

胡萝卜营养含量丰富，含有的膳食纤维，维生素、叶黄素和矿物质等营养元素，而且胡萝卜热量较低，纤维素含量丰富，吃了还会促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的作用，所以适量吃胡萝卜不会导致发胖，但是胡萝卜最好不要吃太多，以免导致肠胃不适。

清蒸胡萝卜的营养价值

清蒸胡萝卜的营养价值

清蒸胡萝卜的营养价值。相信大家对胡萝卜并不陌生，胡萝卜具有非常高的营养价值，很多人喜欢清蒸胡萝卜。接下来就由我带大家一起详细了解下清蒸胡萝卜的营养价值的相关内容。

清蒸胡萝卜的营养价值1

胡萝卜蒸着吃是有营养的。

胡萝卜中含有丰富的营养物质，其中含量最多的则是胡萝卜素，胡萝卜中的胡萝卜素属于脂溶性维生素，只有在溶到油脂里才可以让人体充分的吸收，所以一般来说，胡萝卜炒着吃或蒸熟了吃比生吃更好。如果生吃胡萝卜，那么其中90%的胡萝卜素会被排泄掉，营养价值大大流失，达不到补充胡萝卜素的效果。胡萝卜蒸着吃可以提高胡萝卜素的吸收率，使胡萝卜发挥其最大的功效。

同时，胡萝卜中含有大量的维生素，如维生素B等，能够改善皮肤、降低血压、强心、通血管、降糖降脂、促进消化、缓解视力疲劳，起到护眼、明神、清目的效果，还有着预防衰老、提高免疫力等作用。因此，经常食用蒸胡萝卜对人体大有好处。

胡萝卜除了蒸着吃以外，还可以用来炒或者是与其他食物一起炖煮，都能起到为身体补充维生素的作用。

清蒸胡萝卜的营养价值2

胡萝卜的营养价值

胡萝卜，又可以称为甘荀，产自于亚洲的西南部地区，已经在这个世界生长两千多年了。大概在13世纪，被引进中国，并在16世纪从中国传到日本。依照它的形状，我们可以把它分为圆锥形与圆柱形。我们食用的是胡萝卜的直根，平时在市场上购买的只有红、黄两种颜色胡萝卜，但是它还有白、紫等其他种类。

胡萝卜中的胡萝卜素、C族和B维生素含量都很高，它的肉质细腻，口感爽脆。胡萝卜中胡萝卜素含量非常高，人类在20世纪了解到了胡萝卜素的营养价值，它不仅可以医治夜盲症，还有益于儿童成长。被人体吸收后，肝脏及小肠粘膜内的酶，会把它的一半含量转化为维生素A，可以养肝明目。胡萝卜中还含有一定的维生素A，骨骼的正常生长发育离不开维生素A，因为维生素A可以促进细胞增殖与生长，身体生长也离不开它。

胡萝卜中的植物纤维在肠道中容易膨胀，能够促进肠道的蠕动，进而达到顺肠通便、预防癌症的疗效。胡萝卜中还含有某些物质可以降低人体的糖类，所以它绝对是糖尿病人的不错选择。此外，其中所含有的某些物质，可以使人体的冠状动脉血流量增多，有益于肾上腺素的合成，还可以降压，强心，所以胡萝卜也是高血压、冠心病患者的生活伴侣。

保存胡萝卜的小妙招

想要胡萝卜长久保鲜，方法很简单，将适量的胡萝卜放入保鲜袋中，封住袋口放入冰箱中保存，温度最好控制在1摄氏度，这个方法的效果是最好的。如果想要保鲜时间更长久，可以将其浸泡在80～150倍的青鲜素溶液中，一定时间后取出晾干装袋即可，这种方法可以使其几个月后依旧保持鲜亮的色彩。

清蒸胡萝卜的营养价值3

生吃胡萝卜的营养有哪些

胡萝卜不管是生吃，还是煮熟了吃都是有营养的`，生吃胡萝卜口感很好，比如说可以凉拌胡萝卜丝，吃起来甜津津的，并且很脆。胡萝卜里面含有的红萝卜素是很丰富的，这种营养物质最终会被转化成维生素a，对身体有相当大的好处。生吃胡萝卜同样能增强免疫能力，并且还有养肝明目的作用。

胡萝卜内含胡萝卜素和维生素很多，但胡萝卜内却含脂肪较少，而维生素和胡萝卜素被浸在脂肪里才能完全被吸收。所以吃胡萝卜的同时最好和牛肉炖着吃，其次是羊肉，除了肉还能和花生一起吃。胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。

但胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。

在胡萝卜里面植物纤维含量较为丰富，通过生吃胡萝卜能够补充这种植物纤维，此物质有较为不错的吸水性，通过生吃胡萝卜能够增强胃肠的蠕动功能，从而能帮助消化。胡萝卜里面含有一些降糖的物质，如果是患有糖尿病的人，适当的吃一点胡萝卜能够降低血糖，患有冠心病或者是患有高血压的人都可以生吃胡萝卜。

关于胡萝卜蒸着吃的功效和的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。