甜醋鸡爪的做法（甜醋鸡爪的做法视频）
当朋友们看到这个文章时想必是想要了解甜醋鸡爪的做法相关的知识，这里同时多从个角度为大家介绍甜醋鸡爪的做法视频相应的内容。
文章目录一览：
酸甜鸡爪的做法
酸甜凤爪的做法步骤
1前一晚用凉开水放入冰箱冷藏或冻成冰块，用于第二天冷却鸡脚。白醋加糖，调成酸甜汁，放冰箱冷藏。
2洗净买回来的鸡脚并剪去趾甲。烧开水放入姜片，待出姜味放入鸡脚，轻焯水后洗去浮沫。重烧一锅开水，放入用过的姜片，倒入白酒，放已焯过水的鸡脚直至煮熟为止，约十五分钟（我比较怕生，煮的时间可能有点长了）
3捞起煮熟的鸡脚用凉开水冲一下油，去油后放入冰水，泡置半小时至四十分钟即可。放入调好的酸甜汁泡八个小时后加入指天椒即可食用。（视个人喜好可加芫茜，葱等）
求个带甜醋的鸡爪做法，以前会做现在忘了，可以加赏
鸡爪剪去指甲，用刀一个
切成三块，用水冲洗一下。
3.
锅内放凉水和一点料酒，
放入鸡爪。
4.
煮开后倒去水，用清水洗
净备用。
5.
另起锅，放入料酒、八角、
花椒、生姜、桂皮、盐（可不
用）煮开后，再煮几分钟。
6.
放入鸡爪，水开后再煮5
分钟。
7.
捞出鸡爪用流动的水冲
洗，尽可能冲掉大部分油
脂，时间可长可短，看你是不
是心疼水了。
8.
用凉开水冲一遍鸡爪，
沥干水份。
9.
取一容器，倒入5大勺酱
油、4大勺陈醋、1大勺白醋、
少量麻油。（酱油和醋的大
致比例是1：1，具体按个人
口味增减。其实我用两种醋
是因为我喜欢偏酸点,我认为
白醋的酸味比陈醋更纯粹
些,所以加了少量白醋）
10.
把鸡爪放入保鲜盒,淋
上调味汁拌一下，放入冰箱
冷藏，一般4、5小时即可，
中间翻动几次。我喜欢多泡
会儿，泡了一个晚上，但也要
尽快食用完。
糖醋鸡爪怎么泡
食材：
鸡爪 250克，八角 1个，糖一块。
适当米酒 一汤匙酱油 适当生抽酱油 两汤勺香油 适当姜 适当白米醋 适当麻椒 适当
作法一
鸡爪：用剪子把指甲剪掉，洗干净，烧一锅水(能够浸入鸡爪)，水烧开后把凤爪装进去，煮沸后再火灾煮10分钟;随后捞出凤爪，用凉小水泡凉
糖酷料:原材料中去除凤爪，所有放入放锅里开，煮沸后文火煮10分钟(关键等糖溶化);随后把糖酷料放凉
鸡爪和糖酷料放凉后，把凤爪放进糖酷料里边泡，侵泡到凤爪进味就可以开吃完(最好是侵泡一个夜里)，天气热的还记得放电冰箱
作法二
1、鸡爪清洗，剪去手指甲
2、凉水入锅，放几块姜，绰水
3、水开后倒进适当白米醋
4、添加一勺糖，再次煮5分钟后捞起来，控干水份。放糖和醋能避免 煮的情况下蜕皮
5、调料汁，将糖，生抽酱油，生抽，香油，装到一个碗里，搅拌均匀
6、热锅下油，放进姜
麻椒
7、倒进鸡爪，一定当心，会油炸出去，炒至凤爪略微掉色
8、倒进调准的料汁，煸炒匀称，倒进充足多的沸水，熬煮半小时上下，收湿水份就可以了
主要材料：鸡爪。6个调味品。食用盐适当。姜适当。蒜适当.番茄沙司适当。食用调和油适当。老红糖适当
糖醋鸡爪的作法
1.鸡爪清理干净，剁去脚趾甲，剁碎块，姜片，蒜头切成片
2.食盐，老红糖，番茄沙司放进碗中预留
3.热锅冷油，放进蒜头，姜片爆锅出味
4.放进老红糖，食盐，番茄沙司爆锅
5.汁儿炒出香味后放进凤爪
6.迅速煸炒匀称，充足着色，炒十多分钟
7.3分钟后，添加适量的水
8.煮至鸡爪烂熟
9.火灾收湿料汁
10.摆盘
鸡爪的作用与功效
1.祛脂降血压
鸡爪能变软和维护血管，有减少身体中血糖和胆固醇的功效。
2.养颜护肤
鸡爪提高皮肤支撑力、消除皱纹的作用。
3.含有铜
鸡爪中还含有铜，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响 。
正宗糖醋泡鸡爪的做法
用料
主材：
鸡爪
10个
泡鸡爪调料：
凉白开
提前准备一碗
镇江香醋 50ml
白醋
100ml
葱姜蒜
适量
香菜
可不放
生抽
适量
老抽
适量，调色用
盐
2勺
糖
3大勺
小米椒，线椒 适量，可不放
糖醋泡凤爪的做法
泡鸡爪调料中所有材料备好，倒入凉白开搅拌好
鸡爪剁开，洗净焯水，焯水之后冷水冲洗干净或冰水中浸泡至凉透
甜醋鸡爪的做法 好吃又简单的哦
1、凤爪洗净后用开水煮一分钟(可防止后面做时表皮烂)，捞出用冷水冲过沥干水后用油炸到金黄色
2、然后放茄汁/糖/酱油/适量水慢慢煮到汁干
3、最后加点白醋.本想做成茶楼的豉汁凤爪，但最后想到小朋友更喜欢吃甜酸的，就在最后一道工序改动了
添丁甜醋鸡爪怎么做
用料鸡爪2斤个
辅料野山椒：适量柠檬：1个
调料话梅：6颗姜：适量大蒜：适量小葱：适量香菜：适量白醋：适量鱼露：适量红尖椒：适量食盐：1/4茶匙
步骤
1话梅6颗放在碗里，倒入足以没过话梅的温水，放在冰箱冷藏浸泡凤爪用厨房剪刀剪去指甲用清水把凤爪洗净
2锅内放入足量的冷清水，放入1片生姜，大火煮到水似开非开放入洗好的凤爪大火煮制约10～15分钟，用筷子可以轻松穿过凤爪就可以了
3捞出凤爪立即用清水冲凉降温
过凉的凤爪放入深碗里，从冰箱取出泡好的话梅水倒在凤爪上碗上覆盖一层保鲜膜，放在冰箱冷藏浸泡
4取半个柠檬，用手挤出柠檬汁泡发好的话梅用刀切成碎丁话梅丁倒在料理机的果浆杯里
5生姜、大蒜和葱花分别切成末，放在在料理机的果浆杯里，和话梅丁混合在一起
6挤好的柠檬汁也同样在料理机的果浆杯里，如果柠檬汁少，可以适当的加一点清水果浆杯安放在主机上，通电将所有的食材搅打在一起，成为话梅柠檬混合汁
6打好的混合汁倒在炒锅里加入约1汤匙白醋倒入约2汤匙鱼露放入1/4茶匙食盐提味泡椒和新鲜红辣椒切成丁，放入炒锅中，同时倒入少量的泡椒汁大火将汤汁煮开，用铲子一边搅拌一边煮至约2分钟左右，至汤汁飘出香辣味立即关火，将汤汁放凉浸泡好的凤爪摆放在盘子中放凉的汤汁倒在盘子里
剩下的半个柠檬切成丝香菜切成末吃的时候将香菜放入，搅拌均匀即可
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