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丝瓜金针菇家常做法(丝瓜金针菇汤怎么做好喝)

飞龙2023年02月25日 07:03:05生活经验81

本篇文章给大家谈谈丝瓜金针菇家常做法,以及丝瓜金针菇汤怎么做好喝对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

文章目录一览:

丝瓜炒金针菇的做法

丝瓜金针菇

用料

主料

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丝瓜180g

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金针菇100g

调料

食盐

适量

适量

适量

料酒

适量

香油

适量

调和油

适量

红尖椒

适量

胡椒粉

适量

丝瓜金针菇的做法

1.准备材料。

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2.金针菇去根入沸中烫一下捞出撕散。

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3.丝瓜去皮切成粗丝入淡盐水浸泡。

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4.锅中油烧热,入葱姜炒香。

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5.加入丝瓜丝翻炒。

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6.炒熟软出锅。

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7.另起锅,锅中放少量油,放金针菇炒。

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8.将金针菇炒熟软。

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9.加入胡椒粉、料酒。

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10.加入芝麻油。

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11.煮沸后,加入炒好的丝瓜。

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12.煮沸后,加盐调味,加入红椒丝。

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13.加少许鸡精出锅。

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金针菇炒丝瓜怎么做法

1

材料:丝瓜、黄金针菇(已清洗)

2

将丝瓜去皮、清洗一下。

3

放在案板上切成滚刀块,待用。

4

将已清洗好的黄金针菇放在案板上切开,待用。

5

烧锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒翻炒。

6

接着,合入切好的黄金针菇,加适量的清水。

7

翻炒翻炒。

8

然后,加适量的盐。

9

调味炒匀,即成。

10

出锅装盘。

丝瓜金针菇的做法,丝瓜金针菇怎么做好吃,丝瓜

食材明细

主料

丝瓜350克

金针菇120克

辅料

姜丝适量

配料

盐适量

咸鲜口味

烧工艺

十分钟耗时

简单难度

金针菇烧丝瓜的做法步骤

1

丝瓜去皮,去两头,切条或切块随意。

2

金针菇洗净,撕开。

3

锅放油烧热,放姜丝翻炒10秒钟。

4

再放丝瓜,随意翻炒至半熟。

5

渐渐丝瓜变软,把里面的水分炒出来,再倒入一点点的清水。

6

随后倒入金针菇,尽量炒均匀。

7

加盐调味。

8

收汁即可。

小窍门

1、丝瓜切好后,静置10分钟,会十分清甜。

2、在菜中加入一点点虾皮,鲜味更浓,但这样就不是纯素食了。

3、丝瓜水分含量高,收汁的时候不用像做红烧那么干净,只要汁水剩下一半或三分之一就

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