针对豇豆炒肉的做法大全这个问题，本文将综合不同朋友对这个豇豆炒肉的做法大全家常菜的知识为大家一起来解答，希望能帮到大家

文章目录一览：

• 1、红豇豆炒肉怎么做如何做好吃
• 2、豇豆炒肉怎么做
• 3、豇豆炒肉的做法
• 4、豇豆炒肉丝的做法
• 5、肉炒豇豆的做法

红豇豆炒肉怎么做如何做好吃

红豇豆炒肉的做法步骤

1. 豇豆摘好洗干净！肉切好加入料酒五香粉和淀粉抓匀 放在一旁腌制 姜蒜和辣椒切末备用

2. 锅烧热放入豇豆就这样干炒（这样炒是去除一些豇豆的水分，待会儿和肉炒的时候会更好入味更好到那种脆酥的感觉！我是觉得比绰水的更好吃）炒到豇豆变色变得有点软的时候出锅）

3. 热锅凉油 油温开始要冒烟的时候放入花椒（炒肉的时候油温要高 这样炒出的肉才嫩）闻到花椒香味的时候放入切好的肉快速翻炒以免粘锅 肉变色的时候放入姜蒜和辣椒末 翻炒出香味后放入豇豆 （加入豇豆后要不停的翻动这样受热均匀更好吃 ）豇豆变软有点微焦的时候 加盐出锅即可（微焦是因为这样口感很好有一种豇豆独特的味道，就像干煸的那种感觉 。）

豇豆炒肉怎么做

第一步:将豇豆两端捏好后，清洗干净，切成段。把猪肉切成丝。第二步:将豇豆切好，放入盐，拌匀，然后腌制五分钟。这样可以去除生豆的生腥味，另一个就是炒的时候让它们变绿。第三步:将青红椒切丝。第四步:肉丝里放一勺酱油，抓适量料酒拌匀，然后少加点水淀粉抓成稀糊状备用。第五步:锅里烧开水，把水倒入豇豆，锅里放一小勺食用油，焯两分钟，焯透。第六步:将豇豆泡透，迅速放入冷水中冷却，冷却后沥干水分。第七步:锅里热油，油热时放入肉丝，炒肉丝；变色后加入干辣椒、葱姜丝，用料酒煮。第八步:加入豇豆翻炒。第九步:开始调味，加入适量的盐；加入半勺酱油翻炒均匀；放点酱油调颜色。第十步:豇豆炒好后，加入辣椒丝；出锅前加入蒜末。倒入香油，翻炒均匀，即可食用。

豇豆炒肉的做法

第一步:将豇豆两端捏好后，清洗干净，切成段。把猪肉切成丝。第二步:将豇豆切好，放入盐，拌匀，然后腌制五分钟。这样可以去除生豆的生腥味，另一个就是炒的时候让它们变绿。第三步:将青红椒切丝。第四步:肉丝里放一勺酱油，抓适量料酒拌匀，然后少加点水淀粉抓成稀糊状备用。第五步:锅里烧开水，把水倒入豇豆，锅里放一小勺食用油，焯两分钟，焯透。第六步:将豇豆泡透，迅速放入冷水中冷却，冷却后沥干水分。第七步:锅里热油，油热时放入肉丝，炒肉丝；变色后加入干辣椒、葱姜丝，用料酒煮。第八步:加入豇豆翻炒。第九步:开始调味，加入适量的盐；加入半勺酱油翻炒均匀；放点酱油调颜色。第十步:豇豆炒好后，加入辣椒丝；出锅前加入蒜末。倒入香油，翻炒均匀，即可食用。

豇豆炒肉丝的做法

豇豆炒肉丝的家常做法如下：

1、先把豇豆去蒂洗干净；

2、然后切成小段；

3、猪肉切丝，葱切片备用；

4、锅里放油，放入切好的葱花炝锅爆香；

5、把肉丝放进去滑炒；

6、倒入切好的豇豆翻炒；

7、快熟时加盐调味，翻炒出锅；

8、豇豆炒肉丝就好了。

肉炒豇豆的做法

材料：豇豆，猪肉，大蒜，辣椒

做法：

1.猪肉切成肉丝，倒入碗里，加生抽，料酒，腌制一会儿。

2.豇豆洗净，去根，切小段，长短随个人喜欢就好，切好后再好好的清洗几遍。

3.蒜切碎，干红辣椒切小段备用。

4.热锅凉油，倒入肉丝炒至变色。

5.加入辣椒，蒜碎炒香。

6.加入豇豆翻炒一分钟。

7.沿着锅边淋入生抽。

8.加入少量清水烧几分钟。

9.炒熟后根据口味适量添加盐或者鸡精即可，前面加了生抽有盐分，所以加盐的时候要把握好。

10.开吃~

把红辣椒换成泡椒，别有风味！！不妨一试！

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