本篇文章给大家谈谈炖冬瓜的家常做法，以及排骨炖冬瓜的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章目录一览：

• 1、家常清炖冬瓜汤
• 2、炖冬瓜的做法大全家常
• 3、冬瓜汤的7种家常做法
• 4、冬瓜菜怎么炖
• 5、炖冬瓜的家常做法

家常清炖冬瓜汤

家常清炖冬瓜汤的做法如下

主料：冬瓜

辅料：牛肉清汤，胡椒粉，盐，葱花。

1.冬瓜洗净，去皮和瓤，切片。

2.牛肉洗净切块。

3.锅中放入水，加入牛肉。

4.煮开后撇去浮沫。

5.大火炖至牛肉熟烂。

6.将牛肉捞出去，余下的清汤中放入冬瓜。

7.煮至冬瓜熟透，放入适量盐和胡椒粉调味。

8.撒上葱花，盛出即可。

冬瓜汤怎么隔夜保存

冷藏保存。 冬瓜汤隔夜保存的话，一般建议在冰箱冷藏区存放，因为冷藏温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，延长冬瓜汤的保持时间，还能延缓营养成分的流失，起到保鲜的效果，但是需要注意，冷藏保存时，需要密封并且避免与味道过大的食物同存放，以免出现串味等情况，降低食用口感。

炖冬瓜的做法大全家常

炖冬瓜的做法？

1、将冬瓜、葱、蒜备好，排骨用开水焯一下，放在炖锅中大火炖开后，调制小火慢炖，炖锅中放入适量的盐、姜片、料包（将排骨提前炖上）。

2、将炒锅中放入少量的食用油（约1小汤勺），开火，放入切好的葱、姜，炸微黄后放入切好的冬瓜片。

3、冬瓜翻炒均匀，然后，将炖好的排骨和排骨汤倒入冬瓜中，然后搅拌均匀，再放入粉条、香菇

4、放入适量的酱油，搅拌均匀后，一直炖到冬瓜熟为止，其中间隔2分钟要搅拌一次，使冬瓜受热均匀。

冬瓜汤的7种家常做法

冬瓜汤的5种家常做法如下：

一、薏米冬瓜排骨汤

1、准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

2、排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

3、冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。

4、薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。

二、黄豆冬瓜筒骨汤

1、筒骨洗净切块，黄豆头泡发好。

2、冬瓜切块，姜切片备用。

3、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。

4、把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。

5、盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。

6、半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。

7、如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。

三、蛤蜊冬瓜汤

1、把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水分备用。

2、把冬瓜去皮去瓤，然后切成片，姜切丝。

3、锅中倒入适量的水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。

4、把花蛤放入锅中，煮至开口。

5、往锅中放入一点点盐，少许白胡椒粉，再淋上几滴香油，即可关火。最后，撒上少许香葱末或香菜末点缀。

四、冬瓜虾仁汤

1、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中。

2、加入少许料酒、盐和干淀粉，抓匀后腌制10分钟。

3、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片，姜切丝，葱切小段备用。

4、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸。

5、倒入冬瓜片，倒入虾仁，将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮。

6、待冬瓜煮熟，放入姜丝，和葱花，加少许盐。

7、滴入少许香油调味，搅匀即可。

五、冬瓜薏米老鸭汤

1、把薏米清洗干净，然后浸泡1个小时左右。

2、把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤然后切块、姜切片备用。

3、锅中倒入少许水，然后把鸭肉放入锅中，再放入1勺料酒，小火煮开。

4、把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅或者电压力锅中，再倒入适量的清水。然后把锅放好，选择“炖煮”或者“煲汤”功能即可。等汤炖好后，揭盖，放入2小勺盐，然后再盖好盖子，炖煮10分钟即可。

冬瓜菜怎么炖

冬瓜菜的炖煮方法如下：

1、冬瓜切片，海带泡发后切丝，粉条泡一会儿备用；

2、锅中放油，先炒肉，放入老抽，酱油调色；

3、放入冬瓜继续翻炒，放少许盐使冬瓜水分出来；

4、接着放入海带，鲜豆腐或者冻豆腐都可以，粉条，翻炒均匀；

5、加入水，没过食材，大火烧开后，转中小火炖30分钟左右；

6、炖好后，另起一锅，放入油，聪炝锅，然后放入西红柿，让西红柿出汤，程糊状，倒入冬瓜菜中，加入盐、味精等调料调制，即可出锅食用。

炖冬瓜的家常做法

炖冬瓜的家常做法如下：

主料：猪肉500克；冬瓜600克。

辅料：葱姜；香菜；油；盐；酱油；醋；蚝油；料酒适量。

1.猪肉切成大一点的麻将块，这样吃起来才更香更过瘾；冬瓜也切成麻将块；葱姜切好备用。起锅烧油，热锅热油，放入肉块和姜片煸炒。只有快速高温封住肉块的表皮，营养物质保留在肉内，才会更香。

2.大火炒至肉块变色，放葱花炒香后，倒入酱油、醋、料酒调味改色。炒肉菜几点醋，一是可以去腥二是可以让肉更快熟透。

3.放入冬瓜块，倒入适量清水，大火煮开转小火继续炖炒。

4.炖炒大概二十分钟，锅内食材就会全部熟透，放盐、蚝油调味。

5.最后放点香菜碎即可出锅。

关于炖冬瓜的家常做法和排骨炖冬瓜的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。