米酒发效几天可以吃（米酒发了36个小时还没有来怎么办）
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甜酒酿一般要酿几天才可以吃
甜酒酿一般要酿3天左右才可以吃。
甜酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。另外，酒酿也叫醪糟。
甜酒酿（醪糟、甜米酒）由于酒精度过低，一般不会吃醉人。假如继续发酵，米就不能吃了，酒精度也高了，需要把汁水榨出来（有的地方是蒸馏），作为米酒饮用。而且吃甜酒酿的时候可以连米带酒一起吃，可以在发酵后生吃，也可以加水煮开了吃。
酿糯米酒 几天可以喝呢
3天。具体做法如下：
准备材料：糯米500克，纯净水/凉白开400克，酒曲4克。
1、糯米洗净，浸泡12小时左右；
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2、表面用手指戳小洞方便蒸透；
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3、蒸笼上汽蒸30分钟左右(最好用蒸笼，电饭锅煮的米太烂了)；
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4、出锅用干净的勺子翻拌晾凉；
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5、加入凉白开或者纯净水继续翻拌均匀晾凉；
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6、凉至温热，35度左右，再加入酒曲，拌匀；
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7、放入无水无油的容器内，表面用勺子按平，中间挖深深的一个洞，方便观察出酒；
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8、瓶口用干净透气的布封好，放在温暖的地方发酵3天左右就可以吃了。
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酿米酒要发酵多长时间才可以吃？
发酵米酒时间通常因人而异也是个人喜好，一般正常发酵时间为24-64小时。
要看糯米与发酵液的比例,发酵温度,酒曲的质量和数量等因素。
一般，发酵温度的在20℃~40℃之间,最佳发酵温度为28℃~36℃,
扩展资料：
1、吃米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
2、糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
参考资料：
百度百科-米酒
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