苦瓜黄豆的做法（苦瓜黄豆怎么做）
当朋友们看到这个文章时想必是想要了解苦瓜黄豆的做法相关的知识，这里同时多从个角度为大家介绍苦瓜黄豆怎么做相应的内容。
文章目录一览：
夏天喝苦瓜黄豆排骨汤，消暑不油腻，具体的做法与步骤是什么？
夏天喝苦瓜黄豆排骨汤，消暑不油腻，具体的做法与步骤是什么？
一、喝苦瓜黄豆排骨汤有什么作用？
夏天的时候天气比较炎热，人们特别容易出汗，所以消暑就是一项非常重要的工作，苦瓜黄豆排骨汤是一道非常解暑的汤品，在民间，很多人都把苦瓜黄豆排骨汤当做夏天必不可少的一道解暑佳品，苦瓜黄豆排骨汤吃起来有一股苦苦的味道，但是却能够起到消暑和解毒的功效，有的人还会用苦瓜黄豆排骨汤来治疗身上长痱子以及结膜炎和口渴，这些疾病一般来说的话，治疗的效果还是非常不错的。
二、苦瓜黄豆排骨汤具体的做法与步骤是什么？
苦瓜黄豆排骨汤在制作的时候，需要先把苦瓜排骨黄豆几种食材清洗干净，再洗一些生姜，把苦瓜切成块儿，在盐水里面浸泡15分钟，黄豆也需要提前浸泡，排骨切成小段，处理好食材之后，把这些食材全部放到砂锅里面，加入六碗水，再放入一些白醋，水烧开之后就需要用小火来进行熬制了，基本上大概一个小时左右的时间，苦瓜黄豆排骨汤就熬好了，大家一定要注意，在熬汤的时候放一些切好的生姜片，最后再熬好汤之后加入一点点食盐，一道美味的苦瓜黄豆排骨汤就熬好了。
三、还有哪些夏天可以喝的汤？
夏天的时候，除了苦瓜黄豆排骨汤之外，大家经常喝的就要数绿豆汤了，绿豆汤制作起来也是非常的简单，把绿豆提前浸泡，然后加入水熬至半个小时左右，再焖一会儿，然后放一些白糖，熬好的绿豆汤放凉之后，喝起来特别的清甜解暑，除此之外，夏天还可以熬冬瓜汤，东瓜汤熬制的时候可以适当的加一些排骨，这样不仅能够起到滋补的作用，还非常的消暑，效果特别好，对于一些经常水肿的人，冬瓜排骨汤也是非常的适用。
清热去火黄豆苦瓜汤，做法有哪些？
如今到了炎炎夏天时节，所以很多人在饮食当中都会适当的去多吃一些清热消暑的食品。在诸多食品当中，苦瓜无疑是最理想的一种选择，特别适合现在夏天去进食，毕竟苦瓜不但可以清热解毒去火，而且它的烹饪方式也是多种多样的，无论是炒蒸甚至是煮汤也是能够做成一道非常不错的家常菜式。
苦瓜煮汤在广东确实是一道非常出名的汤品，特别是搭配猪骨黄豆做成黄豆苦瓜汤简直是下火消暑的佳品之一。
制作材料
我们准备好该汤品所需要的一些材料，猪排骨500克，黄豆100克，苦瓜一根。需要的调料有生姜片，红枣，食盐味精。
备好食材
我们将买回来的猪排骨清洗干净，然后直接冷水下锅将排骨进行简单的焯水。最后再捞出排骨放在冷水之下冲洗干净备用。在煮汤之前，最好提前泡发黄豆2~3个小时。将苦瓜清洗干净，然后对半切开挖除里面的苦瓜瓤，最后再切成规则的小块状备用。
煮汤过程
准备一个煮汤的砂锅，加入适量的清水，然后把先前焯过水的猪骨以及提前泡发的黄豆苦瓜姜片红枣一起放入锅内进行大火煮开，然后再调制小火煮至30~5分钟，调上适量的食盐味精出锅即可。
此外我们在煮苦瓜黄豆汤的时候，也可以适量的添加一些诸如新鲜海带或者是提前泡发好的海带，花菇等等一起炖煮，这样煮出来的汤品会味道更加浓郁具有风味。苦瓜黄豆汤在炎炎的夏日之下进食确实能够起到消暑降火的独特功效，也能起到清肝明目的效果。所有喜欢的小伙伴们不妨在家里面亲自动手操作一下，真正的让自己感受得到“苦尽甘来”
苦瓜汤为什么要放黄豆
苦瓜汤放黄豆是改善汤的味道。单纯的苦瓜汤味道比较清淡，加入黄豆一同煮，能够令汤变得浓郁，而且黄豆的味道香甜，苦瓜汤的口味也能够得到改善。
苦瓜黄豆汤做法如下：
主料：排骨1条、苦瓜半根、黄豆30克。
辅料：姜1块、盐适量。
步骤：
1、黄豆先用清水浸泡2小时备用。
2、排骨洗净斩寸段。
3、苦瓜去内瓤切条，姜块拍松备用。
4、把排骨油锅翻炒一下备用，略微焦香的感觉即可。
5、汤锅放入泡好的黄豆、苦瓜和排骨，放入姜块，注满水，盖上盖。
6、蒸70分钟。
7、成品。
关于苦瓜黄豆的做法和苦瓜黄豆怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
