蒸糖三角的做法（蒸糖三角的做法和技巧）
今天和朋友们分享蒸糖三角的做法相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对蒸糖三角的做法和技巧有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。
文章目录一览：
糖三角蒸多长时间
25-30分钟。大火蒸煮25-30分钟，糖三角即可食用，可根据个人喜爱，增减蒸煮时间。
用料：中粉500克、红糖100克、酵母3克水250克。
1、面粉、水、酵母和成面团，盖上盖子放至温暖处发酵，室温23℃发酵2个小时左右。
2、取出面团揉光滑，分成小剂子擀开，包入适量红糖，上面放少许干面粉，捏成三角形状。
3、蒸锅中放入适量清水，糖三角放入蒸锅中，进行二次醒发，盖上锅盖。
4、醒发十分钟后，小火开始，上汽后转大火蒸15分钟。
5、到时间开盖，糖三角趁热食用口感最佳。
糖三角最正宗的做法
糖三角的做法
A、面粉200克、水110克、干酵母1小匙
B、红糖60克、面粉15克
1.将A原料中干酵母溶解在温水中静置三分钟，倒入面粉中，和成光滑面团。盖上盖或是保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大（天气冷的时候用温水发酵，夏天的时候常温水就可以了）
2.发酵好的面团内部呈均匀的蜂窝状（天气冷发酵困难，可以放在烤箱中，开约30度发酵）
3.面团取出，案板上撒面粉，将面团排气，再次揉匀，均分8等份（随意分成几份，分成8分，做出的糖三角大小比较适中）
4.将B原料混合（面粉的量随意，爱吃流糖汁就少放面粉，否则就多放面粉。红糖容易结块，可以放保鲜袋中擀开）
5.取一份面团，擀成圆面片，厚度约4毫米（发面面团不要擀的太薄了，否则发不起来，会象死面的一样）
6.中间放上适量红糖粉
7.捏成三角状。（接口要捏紧，边要捏深一点。否则蒸的时候，轮廓就不明显了）
8.全部捏好。屉布浸湿后拧干，铺在蒸屉上，放上糖三角，蒸锅放冷水，盖上锅盖继续发酵约15分钟，开大火上汽后，转中小火15分钟即可。关火后过三分钟，揭开锅盖，将糖三角取出放盖帘上冷却。（要想形状保持的轮廓清楚，再次发酵的时间不要太长。）
蒸糖三角怎么做好吃
蒸糖三角的做法
材料
主料：面粉500g，发酵粉5g，清水280g
辅料：红糖，干果碎
做法
1、把红糖、干果碎和面粉放入大碗中，搅拌均匀即成红糖馅。
2、把面粉、发酵粉和清水放入盆中，和成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放温暖处进行发酵，发至两倍以上大时即可。
3、面团发酵好后，拿出面团，在案板上揉至光滑，排出面团里面的空气，分成等量的18个小剂子
4、将小剂子擀成3—4毫米厚的面皮。
5、包入红糖馅。
6、捏成三角形即成面坯。
7、将糖三角面坯放到蒸笼里面，上火蒸20分钟，关火两分钟，糖三角就蒸好了。
小诀窍
糖三角里面的红糖馅，我一般是加入三分之一的面粉，这样蒸出来的红糖馅不会太稀，不至于吃的时候，一口咬下去红糖流出来烫嘴。
糖三角的做法
糖三角的做法为：
1、先和面，将酵母直接用温水冲开，这样更好发酵；
2、面粉，糖，酵母水全部放在盆里，揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵；
3、等面团发酵到两倍大，成为蜂窝状后就可以了；
4、进行揉面排气；
6、平均分成6等份或者其他份都可以；
7、搓圆后盖上保鲜膜松弛5分钟；
8、松弛面团的时候调馅，将红糖和面粉调好比例；
9、一起放入碗中拌匀即可；
10、松弛好的面团擀成薄一点的大面片，就跟包包子差不多了，比包子皮稍微厚一点；
11、放上调好的馅；
12、糖三角先捏一边，再捏中间，最后把两个边捏严实喽；
13、好了，整整齐齐的6个糖三角，放蒸锅里发酵30分钟；
14、上汽后蒸10分钟，焖5分钟再开锅；
15、焖好后拿出来就可以了。
糖三角是一道美食，形似三角，色泽洁白，表皮暄软，入口绵甜，是阳泉、寿阳一带传统小吃之一。糖三角是一种传统小吃。分为红糖和白糖两种馅儿。要将圆面皮捏成三角形，在火上蒸熟。红糖馅最为常见，既好吃又健康。
关于蒸糖三角的做法和蒸糖三角的做法和技巧的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
