烧卖制作过程（烧卖做法视频教程）
针对烧卖制作过程这个问题，本文将综合不同朋友对这个烧卖做法视频教程的知识为大家一起来解答，希望能帮到大家
文章目录一览：
烧麦的做法
烧麦的做法介绍如下：
1、糯米提前一天泡好，中间要换几次水。
2、泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟，蒸好趁热捣松。
3、肉馅加盐，鸡精，老抽拌匀，胡萝卜切丁，香菇提前泡发切丁，浸泡香菇的水留着。
4、饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些。
5、炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。
6、变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒。
7、加入蒸熟的糯米饭。
8、加入生抽，老抽调色。
9、再根据口味添加少许盐。
10、将泡香菇的水过滤干净后倒入。
11、翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中，烧麦馅就做好了。
12、取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间。
13、左手托着烧麦底部，用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧。
14、再将开口处的面皮向外拉，稍稍打开就可以了。
15、全部做好的烧麦放在蒸锅中，底部稍刷点油，蒸10分钟左右即可出锅。
烧麦的做法全过程
烧麦的做法：
主料：猪肉300g、白糯米100g、血糯米100g、香菇4个、胡萝卜1根。
辅料：食用油适量、盐适量、麻油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、糖适量、香葱适量。
1、原料备用。
2、糯米提前泡好。
3、猪肉放入料理机，打成肉末。
4、胡萝卜，香菇也入料理机，打成末。
5、泡好的糯米用电饭锅蒸熟，趁热捣松。
6、炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。
7、下入香菇末和胡萝卜末。
8、炒均匀后，加入生抽，料酒，胡椒粉，盐，糖，香油，拌匀。
9、加入蒸熟的糯米饭，搅拌均匀及成烧麦内馅。
10、面粉倒入料理机，中间倒入适量的沸水。
11、搅拌成均匀的面团，取出揉圆，放凉，松弛一段时间。
12、分成均匀大小的小剂子，用擀面棒擀成圆片，应该尽量擀得均匀、薄些。
13、取一张皮放在掌心，取适量馅放在中间，用虎口将烧麦颈部缓缓收紧。
14、做好的小烧麦均匀的摆入放了粽叶的蒸笼内，开水上锅，蒸10分钟左右即可出锅。
15、蒸好了。
如何制作烧麦？
具体步骤：
需要提前准备好的材料包括：羊肉、生姜、大葱、生姜粉、五香粉。
1、羊肉、葱、姜切碎。
2、加入生姜粉、五香粉。
3、搅匀调馅，传统的内蒙古烧麦一定要是精选内蒙古精羊肉。
4、开始包。
5、包好的烧卖。
6、包好后，水开上锅，10分钟即可。
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