燕麦麦芬蛋糕的做法（燕麦戚风蛋糕的做法）
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燕麦麦芬蛋糕的做法 详细教程推荐
1、准备食材。烤箱预热180
2、玉米油加入细砂糖搅打均匀。
3、加入鸡蛋充分搅打均匀。
4、加入酸奶，搅匀。
5、低筋面粉和泡打粉混合后过筛进去，搅拌均匀。
6、加入营养素丰富的思贝格蔓越莓干和富含膳食纤维的思贝格葡萄干，以及即食燕麦片混合拌匀。
7、用冰淇淋勺（没有就要普通勺子也可以）将步骤6均匀装入模具中，每个8~9分满，最后在表面上装饰一些份量外的蔓越莓干。
8、放入预热好的烤箱中下层，调为170°烤30分钟左右。
9、出炉可筛适量糖粉在表面装饰。香甜可口的麦芬为你的早餐增添营养活力。
麦芬蛋糕的做法 麦芬蛋糕菜谱
1、备好主料：低筋面粉125克，辅料：泡打粉6克、草莓180克、鸡蛋30克、百香果60克；
2、准备好草莓果粒，百香果浆，黄油融化放凉，面粉，泡打粉一起混合过筛，然后往里拌入糖和盐备用；
3、蛋液与牛奶一起混合搅匀备用；
4、把草莓粒拌入粉料中，轻搅匀；
5、然后往里加入百香果浆，轻拌匀；
6、再往里加入蛋奶液，轻拌匀；
7、最后往里加入黄油，拌匀；
8、预热烤箱210度，把麦芬面糊均匀分装入纸模中至8分满即可，烘烤约25-30分钟；
9、麦芬出炉后放凉，吃前可抹上奶油奶酪，撒上糖霜，再用半颗草莓装饰。
麦芬蛋糕怎么做如何做好吃
麦芬蛋糕的做法步骤
1. 面粉过筛，蛋白蛋黄分离。
2. 盛蛋白的盆保证无油无水，最好使用不锈钢盆，便于打发。
3. 用手动打蛋器打散蛋黄。依次加入油和牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，均匀翻拌成蛋黄糊。不要过度搅拌，以免面粉起筋,影响蛋糕的松软。
4. 用打蛋器打发蛋白。
加糖过程：呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖。
5. 呈较粗泡沫，开始变浓稠时，再加入1/3糖。
6. 表面出现纹路，比较浓稠的时候，加入剩下的1/3糖。（一次加糖也行，因为此配方糖量极少，影响不大。）
7. 继续搅打至“干性发泡”状态。即提起打蛋器的时候，蛋白拉出一个短小直立的尖角，倒扣盆，蛋白糊亦不流动。
8. 用橡皮刮刀盛1/3蛋白到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀 (从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。
9. 之后，把蛋白蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，上下翻拌，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10. 混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的乳黄色。
11. 将混合好的蛋糕糊倒入12连麦芬蛋糕模，倒至九分满。放进烤箱，上下火140度烤15分钟，130度烤25分钟。
12. 漂亮可爱的麦芬蛋糕出炉
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